FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

サトイモ生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

2021年度のサトイモ生産量ランキングでは、ナイジェリアが8,202,650トンで世界1位、中国が1,919,189トンでこれに続いています。その他、カメルーン、ガーナ、エチオピアが上位に位置し、アフリカ諸国が主要な生産地域であることが明確です。日本は142,700トンで10位にランクインし、独自の市場需要を背景に生産を維持しています。一方、アメリカ合衆国は1,324トンで41位とサトイモ生産は比較的少ない状況です。

対象：49の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

ナイジェリア 8,202,650トン {{note}} 2位

中国 1,919,189トン {{note}} 3位

カメルーン 1,776,829トン {{note}} 4位

ガーナ 1,650,000トン {{note}}

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1961年から2024年までの世界のサトイモ生産量を、国別ランキングでバーチャートレース化しました。

2021年度のサトイモ生産量データは、世界的な生産分布の傾向や地域ごとの特徴を浮き彫りにしています。本データは、食糧安全保障や経済発展の観点でサトイモが果たす重要な役割を評価する基盤となるものです。ランキング1位のナイジェリアは、約820万トンの生産量を記録しており、総生産量の多くを占めています。これは同国の豊富な農業資源や伝統的な芋類消費文化に根ざしており、西アフリカ地方全体における主要な食糧作物としての地位を確立しています。中国は約192万トンで2位ですが、人口規模や経済成長の影響を受けつつも、サトイモ自体の消費習慣は他の穀物や作物より限られていると考えられます。

アフリカ各国（例：カメルーン、ガーナ、エチオピア）が生産上位に並ぶ理由の一つとして、気候と土地条件が挙げられます。これらの地域では高温多湿な気候がサトイモの生育に適しており、主食作物として地域の食料供給を支える役割を果たしています。一方で、6位のパプアニューギニアなどアジア太平洋地区の生産量も局地的な重要性を示しており、特に島国での自給自足の手段として栽培が続けられています。

日本の順位は10位でしたが、142,700トンという生産量は、サトイモが日本の食文化、特に煮物や郷土料理に根ざした需要が背景にあることを示しています。また、日本では技術的な栽培方法や品質管理の向上に注力しており、他諸国とは異なる特徴的な生産動態を見せています。これに対し、アメリカ合衆国や欧州各国（例：ドイツやフランス）はサトイモの消費文化が限定的であり、生産量も抑えられています。

地政学的背景も重要です。アフリカ地域の一部では、紛争や自然災害による不安定な状況が農業生産に影響を与える可能性があります。気候変動や土壌劣化がサトイモ生産に与えるリスクは無視できません。この問題の解決には、生産技術の向上や災害対策が求められます。一方で、同じく気候変動の影響を受ける東南アジアの小規模農家においても、効率的な農業手法や地域的な協力の強化が必要です。

近年の新型コロナウイルスのパンデミックは農業供給チェーンに広範な影響を与えましたが、サトイモのような基礎食材が安定供給される仕組みを維持することが、地域の食糧安全保障を確保するカギとなります。特に輸送や貯蔵インフラの弱い国に資本を投じることは重要です。長期的には生産地間の協調や種苗の改良を通じて質と量を両立させる取り組みが必要です。

このデータから導き出される今後の課題は、地域的な自給率の向上と気候変動への適応能力を強化することです。また、サトイモの市場価値を高めるための輸出促進や加工食品の開発も、中長期的な経済発展に貢献すると考えられます。こうした対策を各国が協調して進めることで、乱れた地政学的背景に左右されず、持続可能な食糧供給システムの構築が可能となるでしょう。国際機関やNGOが主導する支援プロジェクトの効率的な活用も、多くの生産国へ恩恵をもたらすはずです。

サトイモ生産量ランキング一覧

順位、国名、サトイモ生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別サトイモ生産量ランキング
順位	国・地域	サトイモ生産量	地域
1	ナイジェリア	8,202,650トン	アフリカ
2	中国	1,919,189トン	アジア
3	カメルーン	1,776,829トン	アフリカ
4	ガーナ	1,650,000トン	アフリカ
5	エチオピア	1,426,900トン	アフリカ
6	パプアニューギニア	276,484トン	オセアニア
7	マダガスカル	229,297トン	アフリカ
8	ルワンダ	200,856トン	アフリカ
9	エジプト	156,734トン	アフリカ
10	日本	142,700トン	アジア
11	中央アフリカ	139,068トン	アフリカ
12	ラオス	135,597トン	アジア
13	ギニア	122,465トン	アフリカ
14	フィリピン	110,552トン	アジア
15	タイ	102,894トン	アジア
16	ブルンジ	101,415トン	アフリカ
17	ガボン	89,593トン	アフリカ
18	コートジボワール	87,738トン	アフリカ
19	コンゴ民主共和国	69,350トン	アフリカ
20	フィジー	54,751トン	オセアニア
21	ソロモン諸島	45,933トン	オセアニア
22	台湾	39,390トン	アジア
23	ニカラグア	29,926トン	南アメリカ
24	リベリア	27,702トン	アフリカ
25	チャド	26,161トン	アフリカ
26	サモア	22,648トン	オセアニア
27	ドミニカ国	21,866トン	南アメリカ
28	トーゴ	19,088トン	アフリカ
29	コモロ	12,846トン	アフリカ
30	サントメ・プリンシペ	10,000トン	アフリカ
31	ガイアナ	9,175トン	南アメリカ
32	ホンジュラス	6,578トン	南アメリカ
33	トンガ	3,515トン	オセアニア
34	シエラレオネ	2,895トン	アフリカ
35	ニウエ	2,780トン	オセアニア
36	パナマ	2,452トン	南アメリカ
37	トリニダード・トバゴ	1,986トン	南アメリカ
38	キリバス	1,960トン	オセアニア
39	ベナン	1,926トン	アフリカ
40	モーリシャス	1,782トン	アフリカ
41	アメリカ	1,324トン	北アメリカ
42	プエルトリコ	761トン	南アメリカ
43	レバノン	739トン	アジア
44	ニューカレドニア	479トン	オセアニア
45	セントルシア	468トン	南アメリカ
46	ブータン	240トン	アジア
47	バルバドス	88トン	南アメリカ
48	アンティグア・バーブーダ	38トン	南アメリカ
49	モルディブ	0トン	アジア