世界のサトイモ生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した1983年度のサトイモ生産量ランキングによると、1位は中国で生産量は1,300,000トン、2位はガーナで720,000トン、3位は日本で393,200トンでした。ランキングに名を連ねた国々は、アフリカを中心とした地域が目立つ一方で、日本の位置づけからはその重要性が浮き彫りになります。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	1,300,000
2	ガーナ	アフリカ	720,000
3	日本	アジア	393,200
4	カメルーン	アフリカ	320,000
5	ナイジェリア	アフリカ	224,000
6	パプアニューギニア	オセアニア	202,000
7	コートジボワール	アフリカ	137,525
8	フィリピン	アジア	115,000
9	エジプト	アフリカ	109,000
10	ブルンジ	アフリカ	100,000
11	マダガスカル	アフリカ	85,460
12	タイ	アジア	55,803
13	ガボン	アフリカ	55,000
14	中国、台湾中国省	アジア	52,500
15	サモア	オセアニア	37,000
16	ルワンダ	アフリカ	34,768
17	コンゴ民主共和国	アフリカ	33,600
18	中央アフリカ共和国	アフリカ	33,000
19	ギニア	アフリカ	31,400
20	ソロモン諸島	オセアニア	21,500
21	トンガ	オセアニア	19,700
22	フィジー	オセアニア	19,356
23	リベリア	アフリカ	16,000
24	ドミニカ	南アメリカ	13,014
25	トーゴ	アフリカ	13,000
26	シエラレオネ	アフリカ	12,000
27	チャド	アフリカ	7,500
28	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	7,500
29	フランス領ギアナ	南アメリカ	5,280
30	サントメ・プリンシペ	アフリカ	3,000
31	キプロス	アジア	3,000
32	アメリカ合衆国	北アメリカ	2,672
33	ニューカレドニア	オセアニア	2,600
34	トルコ	アジア	2,000
35	キリバス	オセアニア	1,900
36	ニウエ	オセアニア	1,600
37	モルディブ	アジア	1,250
38	レバノン	アジア	650
39	バルバドス	南アメリカ	600
40	ベナン	アフリカ	351
41	セントルシア	南アメリカ	255
42	モーリシャス	アフリカ	205
43	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	101
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1983年度のサトイモ生産量データは、世界各国における農業の現状を理解し、食材栽培の地域的な特性を浮き彫りにする貴重な指標です。このデータによると、中国は圧倒的な生産能力を持ち、他の追随を許さない状況です。ガーナや日本といった国々も高い生産量を誇りますが、中国の生産量はその330%に相当するため、明確な差があります。

国際的なサトイモの生産において、アフリカの国々が多くの割合を占めています。これは、サトイモがこれらの地域において重要な食品であることを示しています。特に、ガーナやカメルーン、ナイジェリアは、食文化における根付いた利用があり、その生産量もそれを反映しています。

地域ごとの課題も浮き彫りになります。アフリカでは農業生産の安定性に欠けることが多く、天候の不安定さや土地の劣化、肥料不足などが生産量や品質に直接的な影響を与えています。特に、サトイモは栄養価が高く、貧困層の食料確保に寄与する重要な作物であるため、持続可能な生産体制の構築が求められています。

また、地政学的背景として、アフリカの農業地域には経済的な不安定要因や政治的な紛争が存在するため、これらが農業生産に与える影響は重大です。特に、資源争奪や内戦が農業生産の停滞を招く場合があります。これは、地域の食料供給にも大きく影響するため、国際的な支援や協力の必要性が高まります。

具体的な対策としては、農業技術の導入や効率的な資源管理法の普及が考えられます。例えば、地域の農業団体と連携し、農業研修や新たな栽培技術の普及を進めることが重要です。また、気候変動に対する適応策として、耐候性のある品種の開発や伝統的農業技法を融合することが考えられます。

さらに、肥料や農薬の供給ネットワークを整備し、アクセスの向上を図ることが未来の生産力を高める鍵となります。新型コロナウイルスの影響で物流に課題がある中、現地での生産体制の再構築が急務であり、支援が必要です。

今後、国や国際機関は、農業開発に向けた持続可能なプランを策定し、各国の協力を促進する姿勢が求められます。最終的には、多様な食材の安定供給を実現し、栄養価の高い食事が全ての人々に届くような社会の実現を目指すことが重要です。このデータから導かれる教訓は、未来に向けた真剣な取り組みの必要性を示唆しています。