世界のニンニク生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した1980年度のニンニク生産量ランキングによると、世界のニンニク生産量は、1位の中国が約2,255,000トンを生産しており、全体のシェアの大部分を占めています。2位は大韓民国で252,768トン、3位はインドで216,000トンとなっていますが、中国の生産量は他国に比べて圧倒的です。この生産量はニンニクの食や産業における重要性を示しています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	2,255,000
2	大韓民国	アジア	252,768
3	インド	アジア	216,000
4	スペイン	ヨーロッパ	211,500
5	エジプト	アフリカ	199,111
6	中国、台湾中国省	アジア	124,640
7	タイ	アジア	124,100
8	トルコ	アジア	97,500
9	アルゼンチン	南アメリカ	95,000
10	アメリカ合衆国	北アメリカ	89,629
11	イタリア	ヨーロッパ	52,400
12	フランス	ヨーロッパ	47,342
13	メキシコ	南アメリカ	46,637
14	ブラジル	南アメリカ	40,303
15	パキスタン	アジア	38,801
16	バングラデシュ	アジア	37,484
17	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	30,000
18	ミャンマー	アジア	26,010
19	ルーマニア	ヨーロッパ	20,500
20	ギリシャ	ヨーロッパ	19,690
21	ブルガリア	ヨーロッパ	15,736
22	フィリピン	アジア	12,760
23	シリア・アラブ共和国	アジア	11,896
24	ペルー	南アメリカ	10,884
25	チリ	南アメリカ	9,000
26	アルジェリア	アフリカ	8,900
27	チュニジア	アフリカ	6,000
28	イラク	アジア	5,900
29	グアテマラ	南アメリカ	5,800
30	イエメン	アジア	4,796
31	ドミニカ共和国	南アメリカ	4,088
32	ハンガリー	ヨーロッパ	3,724
33	イスラエル	アジア	3,350
34	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	2,810
35	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	2,750
36	レバノン	アジア	2,500
37	マルタ	ヨーロッパ	2,000
38	エクアドル	南アメリカ	1,909
39	モロッコ	アフリカ	1,600
40	パラグアイ	南アメリカ	1,600
41	ウルグアイ	南アメリカ	1,447
42	ニュージーランド	オセアニア	1,330
43	ポルトガル	ヨーロッパ	1,100
44	タンザニア連合共和国	アフリカ	1,000
45	クウェート	アジア	494
46	マダガスカル	アフリカ	460
47	リビア	アフリカ	391
48	ケニア	アフリカ	300
49	ハイチ	南アメリカ	270
50	キューバ	南アメリカ	195
51	モーリシャス	アフリカ	186
52	ホンジュラス	南アメリカ	139
53	ヨルダン	アジア	27
54	キプロス	アジア	20
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1980年度のデータは、ニンニクが世界中でどのように生産されているのか、とことん理解できる貴重な情報を提供してくれます。特に中国は、圧倒的な生産量を誇り、世界全体のニンニク生産量に大きな影響を与えています。具体的には、属国を含む中国の生産量は全体の約59%を占めており、他国はその後に続く形です。

大韓民国やインドなどが次いでいますが、これらの国がニンニクの国際市場に与える影響は、中国には及ばないと言えます。例えば、大韓民国の生産量は252,768トンで、インドは216,000トンとなり、これらは中国と比較すると、はるかに少ない数字です。このことは、マーケットにおける中国の影響力と、他国のニンニク生産が限られていることを示唆しています。

地域別の分析を進めると、アジアが主なニンニク生産地域であることが明らかになります。この地域では安定した気候条件や土壌がニンニク栽培に適しているため、多くの国が生産を行っています。しかし、地政学的なリスクにより一部の国では生産に影響が出る可能性も秘めています。たとえば、韓国と北朝鮮の緊張関係が続く限り、半島全体の農産物生産活動には不安定要因がつきまといます。

また、新型コロナウイルスの影響により、農業労働力や流通が制約を受け、国際的なニンニク供給にも影響を与える事態が生じています。この点について、世界各国は物流網の強化や支援を行うことが重要です。

将来的には、ニンニク生産国間での協力を促進し、作物生産性向上に向けた技術移転や研修プログラムの導入を検討することが求められます。特に、中国以外の国のニンニク生産の底上げは、国際市場での競争力を向上させ、自国の農業政策にも好影響を与えるでしょう。

結論として、1980年度のニンニク生産量データは、ニンニク生産における地政学的リスクや市場における影響力を把握する上で非常に重要です。将来的には、国際的な連携を強化し、地域の農業の持続可能性を高める対策を取ることが、ニンニク生産国に求められます。