世界のニンニク生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した1978年度のニンニク生産量ランキングによると、最も多くニンニクを生産した国は中国で、生産量は230万トンに達しました。次いでスペインが212,200トン、インドが167,200トンと続きます。上位5か国では、中国が他国を大きく引き離す形となっており、ニンニク生産のグローバルな分布が明らかになっています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	2,300,000
2	スペイン	ヨーロッパ	212,200
3	インド	アジア	167,200
4	大韓民国	アジア	166,223
5	エジプト	アフリカ	155,168
6	タイ	アジア	99,400
7	中国、台湾 中国省	アジア	96,544
8	トルコ	アジア	82,000
9	アルゼンチン	南アメリカ	79,000
10	アメリカ合衆国	北アメリカ	70,760
11	イタリア	ヨーロッパ	53,400
12	メキシコ	南アメリカ	47,632
13	フランス	ヨーロッパ	43,710
14	バングラデシュ	アジア	39,419
15	パキスタン	アジア	31,977
16	ルーマニア	ヨーロッパ	28,900
17	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	27,000
18	ブラジル	南アメリカ	23,975
19	ミャンマー	アジア	22,668
20	ブルガリア	ヨーロッパ	19,174
21	チリ	南アメリカ	17,800
22	ギリシャ	ヨーロッパ	17,687
23	フィリピン	アジア	16,846
24	シリア・アラブ共和国	アジア	11,956
25	ペルー	南アメリカ	11,839
26	アルジェリア	アフリカ	7,000
27	ハンガリー	ヨーロッパ	6,091
28	グアテマラ	南アメリカ	5,200
29	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	3,950
30	イラク	アジア	3,934
31	イスラエル	アジア	3,000
32	ドミニカ共和国	南アメリカ	2,704
33	レバノン	アジア	2,500
34	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	2,209
35	マルタ	ヨーロッパ	2,000
36	チュニジア	アフリカ	1,900
37	ウルグアイ	南アメリカ	1,700
38	パラグアイ	南アメリカ	1,496
39	モロッコ	アフリカ	1,400
40	ポルトガル	ヨーロッパ	1,100
41	エクアドル	南アメリカ	1,059
42	タンザニア連合共和国	アフリカ	1,000
43	クウェート	アジア	855
44	ニュージーランド	オセアニア	699
45	マダガスカル	アフリカ	432
46	リビア	アフリカ	350
47	ケニア	アフリカ	300
48	ハイチ	南アメリカ	260
49	ホンジュラス	南アメリカ	121
50	モーリシャス	アフリカ	84
51	キューバ	南アメリカ	36
52	キプロス	アジア	15
53	ヨルダン	アジア	3
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1978年度のニンニク生産量に関するデータは、ニンニクの生産と消費の世界的なトレンドを理解するための重要な指標となります。ニンニクは料理に幅広く使われる食材であり、健康効果も注目されています。この年の生産量データから、中国が圧倒的なシェアを持っていることが分かります。中国のニンニク生産量は230万トンであり、これは全世界の生産量の約63％を占めています。このような状況は、中国の農業生産能力の高さを示しており、今後も国際市場での影響力が続く可能性があります。

第2位のスペインは212,200トンを生産しており、ニンニクの生産国としては重要な役割を果たしています。そして、第3位のインドや第4位の大韓民国も、相対的に多くのニンニクを生産しています。しかし、これらの国と中国の生産量の差はかなり大きく、インドや韓国の生産量は中国の生産量の約7％にとどまります。このことは、ニンニクの生産における国際的な格差を示しており、他の国々がどのように生産性を向上させるかが今後の課題となるでしょう。

また、トルコやアメリカ合衆国などの他の国々も名を連ねていますが、上位の国々に比べると生産量はかなり小規模です。この現状を踏まえた上で、ニンニクの生産方法や農業政策の改善が求められます。例えば、アグリビジネスの発展や新しい農法の導入により、他国の生産を強化する政策が必要でしょう。

さらに、地域ごとの課題も無視できません。アフリカ諸国や中南米地域では、農業のインフラ整備や技術導入が不十分です。これにより、富の分配が不均等であることが影響しています。持続可能な農業方法を促進し、地域間の協力関係を築くことが、プロデューサーの収入向上につながる可能性があります。

将来的なリスクとして考えられるのは、地政学的緊張や自然災害の影響です。たとえば、気候変動に起因する異常気象は作物生産に直接的な影響を及ぼします。これを受けてニンニクを含む農産物の供給安全保障を確保するためには、農業の多様化や新しい品種の開発が必要とされます。また、国際的な移民政策や労働力の移動を促進することで、生産力を高める取り組みも重要です。

結論として、1978年度のニンニクの生産データは、農業生産の現状だけでなく、そこに潜む課題も浮き彫りにしています。中国の生産力は他国を圧倒する一方で、地域間の格差やリスクに対する対応が今後の大きな課題となります。国際社会、特に農業政策を策定する機関は、これらの課題に対処し持続可能な農業を実現するための具体的な対策を講じる必要があります。