世界のニンニク生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した1977年度のニンニク生産量ランキングによると、中国は圧倒的な生産量で2,240,000トンを生産しており、2位のエジプト（206,129トン）との差は大きく広がっています。また、スペイン（197,600トン）、韓国（156,292トン）などが続いており、これらの生産国はニンニクの重要な生産地域としての地位を確立しています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	2,240,000
2	エジプト	アフリカ	206,129
3	スペイン	ヨーロッパ	197,600
4	大韓民国	アジア	156,292
5	インド	アジア	133,300
6	タイ	アジア	106,900
7	中国、台湾中国省	アジア	103,111
8	トルコ	アジア	77,500
9	アルゼンチン	南アメリカ	73,000
10	イタリア	ヨーロッパ	53,100
11	アメリカ合衆国	北アメリカ	51,891
12	バングラデシュ	アジア	41,526
13	フランス	ヨーロッパ	36,269
14	メキシコ	南アメリカ	35,049
15	ルーマニア	ヨーロッパ	27,400
16	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	26,000
17	ブラジル	南アメリカ	22,155
18	ミャンマー	アジア	21,206
19	チリ	南アメリカ	18,300
20	パキスタン	アジア	18,017
21	ブルガリア	ヨーロッパ	16,700
22	フィリピン	アジア	16,025
23	ギリシャ	ヨーロッパ	14,891
24	シリア・アラブ共和国	アジア	11,812
25	ペルー	南アメリカ	9,203
26	アルジェリア	アフリカ	5,000
27	グアテマラ	南アメリカ	4,800
28	ドミニカ共和国	南アメリカ	4,555
29	ハンガリー	ヨーロッパ	4,172
30	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	3,595
31	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	3,449
32	イスラエル	アジア	2,700
33	イラク	アジア	2,638
34	レバノン	アジア	2,400
35	エクアドル	南アメリカ	2,305
36	マルタ	ヨーロッパ	2,000
37	チュニジア	アフリカ	2,000
38	パラグアイ	南アメリカ	1,616
39	ウルグアイ	南アメリカ	1,600
40	モロッコ	アフリカ	1,300
41	ポルトガル	ヨーロッパ	1,200
42	クウェート	アジア	1,111
43	タンザニア連合共和国	アフリカ	1,000
44	マダガスカル	アフリカ	472
45	リビア	アフリカ	465
46	ニュージーランド	オセアニア	350
47	ケニア	アフリカ	300
48	ハイチ	南アメリカ	260
49	ホンジュラス	南アメリカ	132
50	モーリシャス	アフリカ	84
51	ヨルダン	アジア	17
52	キプロス	アジア	10
53	キューバ	南アメリカ	8
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1977年度のニンニク生産量データは、世界的なニンニクの生産状況を把握する上で、非常に重要な情報を提供しています。このデータによると、中国は世界のニンニク生産量の約63%を占めており、他国との生産量の差は歴然としており、この状況は中国の農業政策や市場の需要を反映しています。エジプトやスペイン、大韓民国などの国々もそれぞれ一定の生産量を持ち、ニンニクの供給源として重要な役割を果たしていますが、中国の生産力には到底及びません。

ニンニクは世界多くの地域で料理の香味料として広く利用されているだけでなく、医療分野でも重要視されています。そのため、生産地域でのニンニクの栽培は経済にとって重要な要素となっています。一方で、ニンニクの生産地域は限られており、気候変動や土壌劣化、病害虫の影響を受けやすい現状があります。今後、これらのリスクに対処するための具体的な対策が求められます。

例えば、農業技術の革新や持続可能な農業施策の導入により、ニンニクの生産性を向上させるとともに、環境への負荷を軽減することができるでしょう。また、国際的な協力により、特にニンニクの重要な生産国である中国とエジプトの農業事情について情報を共有し、農業技術の向上を図ることも効果的です。これにより、安定した供給体制を築くことができ、世界のニンニク市場の安定にも寄与するはずです。

さらに、地政学的な観点から見ると、特に中国とその周辺国との関係や、エジプトの政治情勢が生産量に影響を与える可能性が高いと考えられます。紛争や資源争奪が発生する場合、ニンニクなどの農産物の供給が脅かされる可能性があり、その場合、日本を含むニンニクを必要とする国々が影響を被る恐れがあります。

加えて、新型コロナウイルスの影響で、物流の制約や農業労働力の不足が生じたことからも、農産物の供給に対する備えの重要性が増しています。このような状況を受けて、国際機関や各国政府による協調が必要不可欠です。

結論として、1977年度のニンニク生産量データからは、中国が圧倒的な生産力を誇る一方で、ニンニク生産におけるリスクや課題も明確となりました。これに対する具体的な対策として、持続可能な農業施策や国際協力の強化を提案します。今後、国や国際機関は、農業の安定供給に向けた具体的な施策を講じ、気候変動や地政学的リスクに備える必要があります。