世界のニンニク生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した1962年度のニンニク生産量ランキングによれば、1位は中国で、262万トンの生産量を記録しています。続いてインドが13万7千トン、スペインが13万6千5百トンと続いており、特に中国が圧倒的な生産量を誇っています。中国の生産量は、2位のインドと比較しても約19倍の差があります。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	2,620,000
2	インド	アジア	137,000
3	スペイン	ヨーロッパ	136,500
4	エジプト	アフリカ	71,000
5	イタリア	ヨーロッパ	55,900
6	フランス	ヨーロッパ	47,470
7	タイ	アジア	43,200
8	大韓民国	アジア	39,157
9	バングラデシュ	アジア	34,500
10	トルコ	アジア	31,200
11	アルゼンチン	南アメリカ	30,200
12	中国、台湾中国省	アジア	28,733
13	ブラジル	南アメリカ	26,628
14	ミャンマー	アジア	21,300
15	メキシコ	南アメリカ	16,485
16	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	15,000
17	シリア・アラブ共和国	アジア	13,900
18	ブルガリア	ヨーロッパ	13,317
19	ギリシャ	ヨーロッパ	13,053
20	アメリカ合衆国	北アメリカ	12,882
21	ルーマニア	ヨーロッパ	12,700
22	ペルー	南アメリカ	10,987
23	チリ	南アメリカ	8,000
24	フィリピン	アジア	7,800
25	パキスタン	アジア	5,100
26	ハンガリー	ヨーロッパ	4,947
27	グアテマラ	南アメリカ	3,400
28	エクアドル	南アメリカ	3,358
29	ドミニカ共和国	南アメリカ	3,105
30	チュニジア	アフリカ	3,000
31	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	2,247
32	モロッコ	アフリカ	2,000
33	ウルグアイ	南アメリカ	1,800
34	マルタ	ヨーロッパ	1,500
35	レバノン	アジア	1,200
36	ヨルダン	アジア	1,100
37	ポルトガル	ヨーロッパ	900
38	イラク	アジア	882
39	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	700
40	イスラエル	アジア	600
41	パラグアイ	南アメリカ	350
42	マダガスカル	アフリカ	280
43	ホンジュラス	南アメリカ	204
44	タンザニア連合共和国	アフリカ	200
45	キューバ	南アメリカ	181
46	ハイチ	南アメリカ	120
47	ニュージーランド	オセアニア	100
48	ケニア	アフリカ	100
49	モーリシャス	アフリカ	50
50	リビア	アフリカ	20
51	キプロス	アジア	10
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1962年度のニンニク生産量に関するデータは、各国の農業生産の実態を理解する上で非常に重要な指標です。1位の中国が生産した262万トンは、全世界の生産量の中でも圧倒的な数値であり、ニンニクは中国における重要な農作物であることを示しています。この年、中国のニンニク生産は農業政策や技術革新の賜物とも言え、その地理的条件や文化的背景が影響を与えていると思われます。

対照的に、2位のインドや3位のスペインが生産した量は比較的少なく、それぞれのニンニク生産に対する農業方針や気候条件が影響していると考えられます。これらの国々は、ニンニク栽培においてそれぞれの特色や技術が求められるため、今後の成長には努力が必要とされるでしょう。

さらに、エジプトやイタリア、フランスなどの国々も、21世紀に入ってからニンニクの生産量は減少傾向にあります。これは、気候変動や農業の効率化に対する対応が求められる現状を反映しています。また、韓国やタイ、バングラデシュも生産に取り組んでいる国ですが、それぞれの農業や輸出における課題が存在します。

地域ごとの課題を考えると、アジア地域では特に干ばつや自然災害のリスクが高まる中、持続可能な農業に向けた取り組みが急務です。今後は、農業技術の向上や水資源の管理を強化することが重要であり、国際的な支援が求められるでしょう。また、南アフリカやモロッコは農業の発展に向けて、情報共有や研究開発を進める必要があります。

地政学的な観点から見ると、農産物の生産が紛争の要因となる地域も存在します。特に、近年の気候変動や資源の争奪が地域間の緊張を高めているため、国際的な協力が不可欠です。例えば、資源をめぐる争いによる影響で、農業が衰退する地域が現れ、結果として食料安全保障が危ぶまれる事態にもつながりかねません。

未来に向けて具体的な対策としては、国際的な農業協力の強化、特に灌漑技術や新たな農業技術の拡充を進めることが重要です。また、地域間での協力の枠組みを強化し、共通の課題に対する対応策を講じることが求められます。例えば、情報の共有や市場アクセスの向上を図ることで、生産が地域全体で支えられるような土壌を整えるべきです。

最後に、これらのデータから導き出される結論は、ニンニク生産は国ごとの特性や政策の影響を色濃く反映しているということです。このため、各国は自国の状況を踏まえた具体的な農業政策の策定と、国際的な連携を重視する必要があります。国や国際機関が果たすべき役割は、将来的な農業の持続可能性の確保と、農作物の生産性向上に向けた体制の構築にあります。