世界のサトイモ生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した1991年度のデータによると、サトイモの生産量ランキングでは1位がガーナ（1,296,800トン）、2位が中国（1,150,000トン）、3位がナイジェリア（829,000トン）となっています。日本の生産量は353,400トンで5位にランクインしました。サトイモは特定の地域での食文化や経済に密接に関係しており、各国の生産量には地域ごとの特有な背景が反映されています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	ガーナ	アフリカ	1,296,800
2	中国	アジア	1,150,000
3	ナイジェリア	アフリカ	829,000
4	カメルーン	アフリカ	548,000
5	日本	アジア	353,400
6	パプアニューギニア	オセアニア	210,000
7	ブルンジ	アフリカ	131,700
8	エジプト	アフリカ	118,000
9	マダガスカル	アフリカ	115,000
10	フィリピン	アジア	106,646
11	コートジボワール	アフリカ	79,774
12	中国、台湾中国省	アジア	69,735
13	ルワンダ	アフリカ	66,500
14	中央アフリカ共和国	アフリカ	58,011
15	タイ	アジア	54,763
16	ガボン	アフリカ	52,000
17	ニカラグア	南アメリカ	49,267
18	コンゴ民主共和国	アフリカ	39,490
19	ギニア	アフリカ	34,500
20	チャド	アフリカ	30,000
21	ソロモン諸島	オセアニア	28,000
22	リベリア	アフリカ	15,882
23	サモア	オセアニア	15,497
24	トーゴ	アフリカ	13,667
25	フランス領ギアナ	南アメリカ	12,688
26	ドミニカ	南アメリカ	12,069
27	トンガ	オセアニア	10,480
28	フィジー	オセアニア	8,080
29	コモロ	アフリカ	7,420
30	シエラレオネ	アフリカ	3,400
31	アメリカ合衆国	北アメリカ	2,950
32	ニウエ	オセアニア	2,800
33	ベナン	アフリカ	2,646
34	キプロス	アジア	2,150
35	ニューカレドニア	オセアニア	2,000
36	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	1,750
37	レバノン	アジア	1,520
38	サントメ・プリンシペ	アフリカ	1,478
39	キリバス	オセアニア	1,429
40	モルディブ	アジア	1,000
41	トルコ	アジア	900
42	モーリシャス	アフリカ	410
43	セントルシア	南アメリカ	294
44	バルバドス	南アメリカ	190
45	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	30
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1991年度のサトイモ生産量ランキングにおいて、ガーナが圧倒的な生産量を記録しました。これは同国の気候や土壌条件がサトイモ栽培に適していることを示しており、また、農業におけるサトイモの重要性も反映しています。サトイモはアフリカ地域の主要な食料源として位置付けられており、その生産は地域の食糧安全保障と経済的安定に寄与しています。

中国とナイジェリアも大きな生産量を誇っており、これらの国々ではサトイモの栽培が広範囲に行われています。中国では、南部地域を中心にサトイモが育てられており、ナイジェリアでも重要な農作物とされ、多くの人々の栄養源となっています。日本はアジア地域では5位に位置し、国内での食文化に大きな影響を持つ食材として重視されています。

サトイモの生産には、気候変動や都市化、土地利用の変化などの影響を受けるリスクがあります。特にアフリカ諸国では、農業の現代化が進む中でも、伝統的な作物であるサトイモの栽培が減少する懸念があります。そのため、今後は効率的な栽培方法や農業技術の導入が求められます。また、サトイモの栽培に必要な水資源の管理も重要です。

地政学的な観点から見ても、アフリカの多くの国々では内戦や政治不安が農業生産に深刻な影響を与えています。例えば、ナイジェリアでは資源利益を巡る争いが農業の発展を妨げ、安定した生産体制の確保が難しい状況です。このような背景は、食糧安全保障や地域の経済成長に直結しており、国際社会の協力と地域間の平和構築が求められています。

今後の課題としては、農業支援プログラムを通じて生産者へのサポートを強化し、サトイモの価値を高める対策が求められます。地域間での協力を促進し、農業技術の共有を進めることも効果的です。また、サトイモを中心とした持続可能な農業政策を確立することが、生産の安定化と経済発展につながるでしょう。

最後に、自然災害や新型コロナウイルスの影響を受けた農業生産の現状は厳しいものですが、適切な政策を講じることで、サトイモ生産の回復と持続可能な発展が可能です。地域ごとの特性を生かしつつ、国際的な支援を得ながらサトイモがもたらす利益を最大限に引き出す取り組みが不可欠です。