世界のサトイモ生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した1988年度のデータによると、サトイモの生産量が最も多い国はガーナで、1,115,000トンを生産しています。続いて中国が1,100,000トン、ナイジェリアが635,000トンで、これらの国がサトイモ生産の中心となっています。日本の生産量は397,300トンで、世界的に見ても一定の規模を有していますが、上位国に比べるとその生産量は少ない状況です。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	ガーナ	アフリカ	1,115,000
2	中国	アジア	1,100,000
3	ナイジェリア	アフリカ	635,000
4	カメルーン	アフリカ	550,000
5	日本	アジア	397,300
6	パプアニューギニア	オセアニア	215,000
7	ブルンジ	アフリカ	128,000
8	フィリピン	アジア	106,080
9	コートジボワール	アフリカ	102,558
10	マダガスカル	アフリカ	100,000
11	エジプト	アフリカ	93,000
12	中国、台湾中国省	アジア	78,577
13	ガボン	アフリカ	58,000
14	タイ	アジア	57,000
15	ルワンダ	アフリカ	39,000
16	サモア	オセアニア	38,000
17	コンゴ民主共和国	アフリカ	37,440
18	中央アフリカ共和国	アフリカ	37,000
19	ギニア	アフリカ	30,600
20	ソロモン諸島	オセアニア	25,500
21	チャド	アフリカ	22,000
22	リベリア	アフリカ	17,500
23	トーゴ	アフリカ	16,513
24	ドミニカ	南アメリカ	14,106
25	トンガ	オセアニア	13,200
26	フィジー	オセアニア	8,759
27	フランス領ギアナ	南アメリカ	7,500
28	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	6,500
29	シエラレオネ	アフリカ	3,700
30	アメリカ合衆国	北アメリカ	3,080
31	ニューカレドニア	オセアニア	2,550
32	ニウエ	オセアニア	2,450
33	ベナン	アフリカ	2,300
34	サントメ・プリンシペ	アフリカ	2,270
35	キプロス	アジア	2,200
36	キリバス	オセアニア	1,600
37	レバノン	アジア	1,100
38	モルディブ	アジア	501
39	モーリシャス	アフリカ	480
40	バルバドス	南アメリカ	350
41	セントルシア	南アメリカ	290
42	トルコ	アジア	230
43	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	44
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1988年度のサトイモ生産量ランキングのデータは、世界各国におけるサトイモの重要性や生産状況を明確に示しています。特にガーナと中国は、その生産量において突出しており、アフリカ地域における農業の重要な側面を示しています。サトイモは栄養価が高く、特にアフリカおよびアジアにおいて多くの人々の主食となっているため、これらの国々での生産の安定は地域の食料安全保障にも寄与しています。

しかし、サトイモの生産にはさまざまな課題も存在しています。例えば、ガーナやナイジェリアなどの国では、気候変動や農業技術の不足が生産の安定性を脅かしています。また、農村地域における適切なインフラの整備が不十分であり、これが市場へのアクセスや保存技術に影響を及ぼしています。さらに、新型コロナウイルスの影響により、輸送や供給チェーンにも混乱が生じ、生産者が困難な状況に置かれています。

将来的に、これらの問題を解決するには、農業技術の導入や研修プログラムによる農権限の向上が求められます。また、地域間協力の枠組みを構築することで、知識の共有や資源の有効活用を図ることが重要です。特に、アフリカの国々は協力して技術革新を促進し、国内外での販売促進策を強化する必要があります。

政治的・経済的な観点からは、特にアフリカ諸国間での地政学的リスクを考慮しつつ、安定した生産環境を築くことが不可欠です。同地域は、政治的不安や紛争の影響を受けやすく、これが農業生産に直に影響します。したがって、各国は団結して農業の安定と成長を支える政策の強化を行うべきです。

結論として、このデータはサトイモ生産が農業における重要な役割を果たしていることを示していますが、同時に生産の安定性を確保するためには多くの課題があることも明らかです。各国は政策の充実や国際協力を通じて、持続可能な農業の推進と地域の食料安全保障の強化に向けた具体的なアプローチを取るべきです。これにより、サトイモがもたらす栄養価の高い食材としての価値を最大限に引き出すことが可能になるでしょう。