世界のニンニク生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

Food and Agriculture Organization（FAO）が発表した1976年度のニンニク生産量データによると、中国が圧倒的な生産量を記録し、211万トンで1位に位置しています。続いて、スペインとエジプトがそれぞれ16万7900トンと14万5272トンで2位と3位にランクインしています。生産量は主に農業の慣行、気候、経済状況などが影響しているため、各国のモニタリングが求められます。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	2,110,000
2	スペイン	ヨーロッパ	167,900
3	エジプト	アフリカ	145,272
4	インド	アジア	129,600
5	タイ	アジア	123,200
6	大韓民国	アジア	106,105
7	中国、台湾 中国省	アジア	96,544
8	トルコ	アジア	73,000
9	アルゼンチン	南アメリカ	68,600
10	イタリア	ヨーロッパ	56,400
11	アメリカ合衆国	北アメリカ	41,912
12	バングラデシュ	アジア	38,501
13	フランス	ヨーロッパ	35,024
14	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	25,000
15	メキシコ	南アメリカ	24,241
16	ルーマニア	ヨーロッパ	23,700
17	ブラジル	南アメリカ	21,254
18	ミャンマー	アジア	19,479
19	ブルガリア	ヨーロッパ	17,602
20	パキスタン	アジア	16,701
21	ギリシャ	ヨーロッパ	16,152
22	フィリピン	アジア	15,182
23	チリ	南アメリカ	14,200
24	シリア・アラブ共和国	アジア	13,579
25	ペルー	南アメリカ	12,779
26	エクアドル	南アメリカ	6,674
27	グアテマラ	南アメリカ	4,400
28	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	3,565
29	ハンガリー	ヨーロッパ	3,520
30	ドミニカ共和国	南アメリカ	3,400
31	チュニジア	アフリカ	3,300
32	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	3,012
33	アルジェリア	アフリカ	3,000
34	イスラエル	アジア	3,000
35	マルタ	ヨーロッパ	2,500
36	レバノン	アジア	2,200
37	ウルグアイ	南アメリカ	1,600
38	パラグアイ	南アメリカ	1,407
39	モロッコ	アフリカ	1,300
40	タンザニア連合共和国	アフリカ	1,000
41	ポルトガル	ヨーロッパ	1,000
42	クウェート	アジア	857
43	イラク	アジア	711
44	マダガスカル	アフリカ	515
45	リビア	アフリカ	315
46	ケニア	アフリカ	300
47	ハイチ	南アメリカ	250
48	モーリシャス	アフリカ	149
49	ホンジュラス	南アメリカ	142
50	キューバ	南アメリカ	92
51	ニュージーランド	オセアニア	30
52	ヨルダン	アジア	10
53	キプロス	アジア	10
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1976年度のニンニク生産量ランキングは、食料供給の重要な視点を提供しています。このデータは各国の農業産業の活性度や、国内外の食文化におけるニンニクの位置づけを理解する手助けとなるものです。特に、中国はこの年に211万トンと非常に高い生産量を達成し、ニンニク生産において世界の中心地となっています。この事実は、中国の農業技術や生産システムが非常に高度であることを示し、他国にとっても一つのモデルとなるでしょう。

次いで、スペインとエジプトはそれぞれ16万7900トン、14万5272トンの生産量を記録しています。スペインは、地中海の気候の恩恵を受け、美味しいニンニクを生産していますが、エジプトはその生産過程における効率性やコスト競争力に強い影響を受けていると考えられます。また、インドやタイといったアジアの国々も上位に入っており、地域特有の農業手法が影響していることがわかります。

このようなデータからは、農業政策や市場開拓が国ごとに異なることが明らかです。たとえば、韓国やトルコでもそれぞれ10万6105トン、7万3000トンの生産量を上げており、ニンニクの需要に対して持続的な供給を維持するためには、政府のサポートが重要であると考えられます。特に、アジア地域では、農業支援の強化や教育が求められます。

ただし、地政学的な要因がニンニク生産に与える影響も考慮しなければなりません。特に中東地域の紛争や不安定な政局は、農業生産に深刻な悪影響を及ぼす可能性があります。これにより供給が減少し、食物価格の上昇を引き起こす結果ともなり得るでしょう。将来的な影響を考えると、地域協力による安定的な農業支援が重要です。

新型コロナウイルスの影響や自然災害も、農業に対する新たな課題を生んでいます。生産に対する供給チェーンの断裂や労働力の不足といった問題が、各国のニンニク生産において将来的に影響を及ぼす可能性があります。そのため、各国は農業技術の革新を図り、持続可能な農業政策を実施する必要があります。たとえば、デジタル技術を活用した農業の効率化や、新たな供給網の構築が一つの対策となるでしょう。

結論として、このデータから見て取れるのは、ニンニク生産の状況が各国の経済、政策、文化に大きく関わっているという事実です。これに基づき、国際機関や各国政府は地域間の協力を強化し、持続可能な農業のための具体的な対策を講じることが極めて重要です。特に、労働力の確保や生産技術の事例共有、国際的な農業ネットワークの構築に向けた取り組みは、未来のニンニク供給の安定を図る上で欠かせないでしょう。