世界のサトイモ生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が提供した1986年度のデータによると、サトイモの生産量ランキングで最も多いのは中国で、1,300,000トンを生産しています。次いでガーナが1,005,200トン、カメルーンが450,000トンの生産量を記録しており、日本は384,900トンで4位に位置しています。この時点でのサトイモ生産の上位国を見ていくと、アフリカやアジア諸国が多くを占めていることがわかります。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	1,300,000
2	ガーナ	アフリカ	1,005,200
3	カメルーン	アフリカ	450,000
4	日本	アジア	384,900
5	ナイジェリア	アフリカ	373,000
6	パプアニューギニア	オセアニア	205,000
7	ブルンジ	アフリカ	122,000
8	コートジボワール	アフリカ	113,503
9	エジプト	アフリカ	104,000
10	フィリピン	アジア	102,980
11	マダガスカル	アフリカ	94,000
12	中国、台湾中国省	アジア	67,071
13	ガボン	アフリカ	62,000
14	タイ	アジア	58,000
15	ルワンダ	アフリカ	41,400
16	サモア	オセアニア	38,200
17	コンゴ民主共和国	アフリカ	37,700
18	中央アフリカ共和国	アフリカ	35,000
19	ギニア	アフリカ	30,000
20	ソロモン諸島	オセアニア	23,600
21	チャド	アフリカ	18,000
22	リベリア	アフリカ	17,500
23	トンガ	オセアニア	15,800
24	ドミニカ	南アメリカ	13,596
25	フィジー	オセアニア	12,090
26	トーゴ	アフリカ	12,000
27	フランス領ギアナ	南アメリカ	6,140
28	シエラレオネ	アフリカ	6,000
29	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	5,500
30	キプロス	アジア	2,900
31	アメリカ合衆国	北アメリカ	2,870
32	ニューカレドニア	オセアニア	2,600
33	ニウエ	オセアニア	2,150
34	キリバス	オセアニア	1,800
35	サントメ・プリンシペ	アフリカ	1,800
36	ベナン	アフリカ	1,776
37	モルディブ	アジア	1,142
38	レバノン	アジア	900
39	バルバドス	南アメリカ	550
40	モーリシャス	アフリカ	370
41	トルコ	アジア	300
42	セントルシア	南アメリカ	280
43	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	30
+ すべての国を見る

1986年度のサトイモ生産量ランキングにおいて、中国が圧倒的な生産量を誇ることが明らかになりました。中国のサトイモ生産は1,300,000トンに達し、世界のサトイモ供給において中心的な役割を果たしています。ガーナとカメルーンは、それぞれ1,005,200トンと450,000トンを生産し、アフリカ内でも重要な生産国となっています。日本は384,900トンで、サトイモが食文化に深く根付いている国として4位に位置づけられました。

日本を含むいくつかのアジア諸国は、サトイモ生産において高い技術力や農業経済を有していますが、アフリカの生産者たちも急速にその地位を高めつつあります。特にガーナとカメルーンは、サトイモの生産を国の経済成長に結びつけており、地域経済の活性化にも寄与しています。しかし、これらの国々では気候変動や農業インフラの不足が深刻な課題になっているため、持続可能な農業技術の導入が急務とされています。

また、サトイモの生産は地域の経済だけでなく、食料安全保障にも影響を及ぼします。特にアフリカ地域では、急増する人口に対して安定した食料供給が求められています。このため、各国政府は農業分野における政策を見直し、農家への支援や技術移転を強化する必要があります。具体的には、農業研修プログラムや灌漑システムの整備を進め、収穫量を高める施策が考えられます。

さらに、サトイモの需要が増加している背景には、健康志向の高まりや新たな食文化の影響があります。特に日本やアフリカ諸国において、栄養価が高く、低カロリーな食品としての認知が高まっています。しかし、世界的な人気の高まりの一方で、競争も激化しており、輸出市場を視野に入れることが今後の発展に必要です。たとえば、地域間協力の枠組みを設けることで情報や技術の共有が進められると考えられます。

サトイモの生産が新型コロナや自然災害によって影響を受けることも懸念されています。特に2020年以降のパンデミックは、供給チェーンに深刻な打撃を与え、多くの農家が収入減に直面しました。このような状況を踏まえ、地域ごとの生産力強化や、災害対策の見直しが求められています。

結論として、1986年度のデータからは、中国とアフリカ諸国がサトイモ生産において主導的な立場にあることが明確に示されています。将来的には気候変動への適応や地域間の協力が重要です。国や国際機関は、農業技術の革新を進めるとともに、持続可能な発展を考慮した政策を策定することが求められていると言えます。