世界のオリーブ油生産量ランキング【1961〜2021】国別推移・年間比較データ

国際連合食糧農業機関（FAO）によると、2018年の世界のオリーブ油生産量は、スペインが圧倒的な生産量を誇り、1,790,309トンで1位となりました。続いてギリシャが327,718トン、イタリアが290,232トンと、地中海沿岸諸国が上位を占めています。注目すべきは、これらの国々が全体でオリーブ油市場の大部分を形成している点です。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	スペイン	ヨーロッパ	1,790,309
2	ギリシャ	ヨーロッパ	327,718
3	イタリア	ヨーロッパ	290,232
4	チュニジア	アフリカ	278,300
5	トルコ	アジア	254,700
6	モロッコ	アフリカ	178,400
7	シリア・アラブ共和国	アジア	118,281
8	ポルトガル	ヨーロッパ	109,443
9	アルジェリア	アフリカ	87,300
10	エジプト	アフリカ	40,000
11	アルゼンチン	南アメリカ	27,500
12	チリ	南アメリカ	21,900
13	ヨルダン	アジア	21,233
14	オーストラリア	オセアニア	20,800
15	レバノン	アジア	19,800
16	リビア	アフリカ	17,300
17	イスラエル	アジア	16,000
18	アメリカ合衆国	北アメリカ	16,000
19	パレスチナ国	アジア	14,740
20	アルバニア	ヨーロッパ	12,500
21	フランス	ヨーロッパ	5,900
22	キプロス	アジア	5,600
23	イラン（イスラム共和国）	アジア	5,256
24	クロアチア	ヨーロッパ	3,300
25	エルサルバドル	南アメリカ	1,625
26	ペルー	南アメリカ	1,400
27	北マケドニア	ヨーロッパ	1,325
28	スロベニア	ヨーロッパ	840
29	アフガニスタン	アジア	812
30	アゼルバイジャン	アジア	795
31	ウルグアイ	南アメリカ	300
32	メキシコ	南アメリカ	268
33	モンテネグロ	ヨーロッパ	18
34	マルタ	ヨーロッパ	10
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2018年度のオリーブ油生産量ランキングでは、スペインが生産量の圧倒的なシェアを占めており、これは国の気候条件や地理的特性が影響しています。地中海性気候がオリーブの栽培に最適であり、肥沃な土地が広がるスペインでは、歴史的にもオリーブ油の生産が盛んです。このような背景があるため、スペインは世界のオリーブ油市場において重要な役割を果たしています。

ギリシャとイタリアも生産量で健闘していますが、スペインとは大きな差があります。ギリシャは327,718トン、イタリアは290,232トンとなっており、これらの国々もまた、オリーブの栽培に適した条件が整っています。さらには、チュニジア（278,300トン）やトルコ（254,700トン）も上位に位置し、アフリカ北部や中東地域のオリーブ油生産の重要性を示しています。これらの国々は、地政学的な状況により生産に影響を受けることも多く、特にチュニジアは政治的な不安定さが生産に影響を与えるリスクがあります。

しかし、他の国々、特にアメリカ合衆国やオーストラリアなどでは、オリーブ油の生産はごくわずかであり、持続的な生産拡大が求められています。近年、アメリカではヘルシーな食文化の拡大に伴い、オリーブ油の需要は増加していますが、国内生産量は依然として低く、16,000トンにとどまっています。将来的には、自給自足率を向上させるための政策が求められます。

また、地域ごとの課題を考えると、オリーブ油生産国のいくつかは環境問題にも直面しています。気候変動によって作物の生産状況が変化し、特に乾燥地域では水不足が深刻化しています。この対応策として、持続可能な農業技術の導入や、水の効率的な使用を促進するための政策が急務です。

さらに、新型コロナウイルスの影響は国際市場に波及し、生産国の供給チェーンや輸出に対しても影響を及ぼす可能性があります。生産者は、地域的な協力を強化し、リスクマネジメントの枠組みを見直すことが必要です。

結論として、オリーブ油生産のグローバルな現状はオリーブ栽培に適した国々によって支えられていますが、地域の環境や市場の変化に対応するための課題も多く存在します。今後、国際的な協力を通じた持続可能な生産と市場の安定化に向けた施策が重要であり、特に中東や北アフリカにおける政治的安定や環境保護に着目しながら、効果的な対策を進めるべきです。これにより、オリーブ油産業は持続可能な発展を遂げることが可能でしょう。