世界のオリーブ油生産量ランキング【1961〜2021】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した2012年度のデータによると、オリーブ油の生産量においてスペインが652,687トンで1位に輝き、続いてイタリアが505,915トン、ギリシャが329,963トンと続いています。上位3カ国は全体生産の73%以上を占めており、オリーブ油生産はこれらの国々に特有の農業文化と密接に関連しています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	スペイン	ヨーロッパ	652,687
2	イタリア	ヨーロッパ	505,915
3	ギリシャ	ヨーロッパ	329,963
4	トルコ	アジア	206,300
5	シリア・アラブ共和国	アジア	193,829
6	チュニジア	アフリカ	192,600
7	モロッコ	アフリカ	120,100
8	ポルトガル	ヨーロッパ	59,117
9	アルジェリア	アフリカ	48,200
10	アルゼンチン	南アメリカ	29,400
11	パレスチナ国	アジア	22,951
12	ヨルダン	アジア	21,548
13	リビア	アフリカ	15,000
14	オーストラリア	オセアニア	14,700
15	イスラエル	アジア	13,000
16	アルバニア	ヨーロッパ	12,000
17	レバノン	アジア	11,200
18	イラン（イスラム共和国）	アジア	10,005
19	チリ	南アメリカ	9,296
20	エジプト	アフリカ	8,200
21	アメリカ合衆国	北アメリカ	5,800
22	フランス	ヨーロッパ	4,800
23	キプロス	アジア	1,903
24	北マケドニア	ヨーロッパ	1,530
25	エルサルバドル	南アメリカ	1,422
26	クロアチア	ヨーロッパ	1,031
27	アゼルバイジャン	アジア	627
28	ウルグアイ	南アメリカ	596
29	アフガニスタン	アジア	539
30	ペルー	南アメリカ	357
31	メキシコ	南アメリカ	220
32	スロベニア	ヨーロッパ	150
33	モンテネグロ	ヨーロッパ	41
34	マルタ	ヨーロッパ	8
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2012年度のオリーブ油生産量のデータに基づくと、スペイン、イタリア、ギリシャの3カ国は、オリーブ油生産の中心地と位置付けられています。スペインは652,687トンという生産量を誇り、世界全体のオリーブ油生産の大半を占めています。そのため、スペインの農業政策がオリーブ油市場に与える影響は多大なものです。また、イタリアとギリシャもそれぞれ505,915トン、329,963トンを生産しており、これらの国の生産量を合計すると、上位3カ国で73%以上を占め、業界全体の動向に大きなインパクトを持ちます。

これらの国々に共通しているのは、オリーブ油文化の根強さと歴史的な製造技術です。特に地中海地域では、オリーブは長年にわたり重要な農作物であり、食文化にも深く根付いています。しかし、近年の気候変動や病害虫の影響で、これらの国々の生産が将来的に危険にさらされる可能性があります。たとえば、旱魃や豪雨はオリーブの生育に大きな影響を及ぼすため、農家はより持続可能な農業技術を導入する必要があります。

また、トルコやシリアといった他の生産国も重要です。トルコは206,300トン、シリアは193,829トンを生産しており、これらの国々には地政学的なリスクが影響します。シリアの紛争はオリーブ油生産に深刻な打撃を与え、農業従事者が減少している現実があります。さらに、チュニジアやモロッコなどの北アフリカの国々も生産量が著しく、192,600トンと120,100トンをそれぞれ占めており、これらの国での生産者の支援は、地域の経済発展に繋がる重要な要素です。

オリーブ油市場は今後、健康志向の高まりやオーガニック製品への需要が増える中で拡大が見込まれています。そのため、生産国は国際競争力を向上させるために、規制の見直しや品質向上のための政策を進めるべきです。具体的には、農家への技術支援や生産効率を高めるための研究開発の強化が必要です。また、デジタルマーケティングやブランド戦略の導入でオリーブ油の価値を高めることも重要です。

加えて、新型コロナウイルスによる影響や世界的な物流の不安定さも、生産国におけるオリーブ油市場に波及しています。これに対抗するためには、国内市場の拡充を図ることが不可欠です。地域ごとの協力体制を築くことで、供給の安定化と価格の維持が期待されます。

おわりに、将来的には持続可能な農業を交えて、気候変動への適応策を講じる必要があります。具体的な対策としては、再生可能エネルギーの活用や水資源の効率的な管理、また、生産者間の協力促進に重点を置く政策などが挙げられます。オリーブ油生産の安定と向上、そして持続可能な発展に向けて国際的な連携が求められる時期に来ています。