世界のオリーブ油生産量ランキング【1961〜2021】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

国際連合食糧農業機関が発表した2010年度のオリーブ油生産量ランキングによると、世界で最もオリーブ油を生産した国はスペインで、1,395,210トンを生産しています。次いでイタリアが526,778トン、ギリシャが300,503トンと続き、上位3カ国で全体の約77%を占めています。このデータは、オリーブ油市場の構造や参加国の経済への影響を示す重要な指標です。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	スペイン	ヨーロッパ	1,395,210
2	イタリア	ヨーロッパ	526,778
3	ギリシャ	ヨーロッパ	300,503
4	シリア・アラブ共和国	アジア	194,995
5	チュニジア	アフリカ	174,600
6	トルコ	アジア	162,600
7	モロッコ	アフリカ	146,700
8	ポルトガル	ヨーロッパ	62,914
9	アルジェリア	アフリカ	39,900
10	レバノン	アジア	32,000
11	パレスチナ国	アジア	23,754
12	ヨルダン	アジア	21,412
13	オーストラリア	オセアニア	18,000
14	アルゼンチン	南アメリカ	18,000
15	リビア	アフリカ	15,000
16	イラン（イスラム共和国）	アジア	8,482
17	アルバニア	ヨーロッパ	8,000
18	イスラエル	アジア	6,500
19	チリ	南アメリカ	6,465
20	フランス	ヨーロッパ	5,600
21	アメリカ合衆国	北アメリカ	3,300
22	エジプト	アフリカ	3,300
23	キプロス	アジア	2,410
24	クロアチア	ヨーロッパ	1,637
25	北マケドニア	ヨーロッパ	1,360
26	エルサルバドル	南アメリカ	1,248
27	メキシコ	南アメリカ	824
28	アフガニスタン	アジア	596
29	スロベニア	ヨーロッパ	440
30	ウルグアイ	南アメリカ	409
31	ペルー	南アメリカ	360
32	アゼルバイジャン	アジア	343
33	モンテネグロ	ヨーロッパ	33
34	マルタ	ヨーロッパ	3
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2010年度のデータに基づくオリーブ油生産量ランキングは、スペインがダントツの1位を誇り、イタリアやギリシャを大きく上回っています。スペインの生産量は1,395,210トンに達し、イタリアやギリシャに生産量を合わせてもなお、全体の58%を占めています。これは、スペインが長年にわたりオリーブ栽培に特化した農業技術と広範な農地を確保しているからです。これにより、スペインはオリーブ油の品質向上にも貢献していることが言えるでしょう。

オリーブ油は、地中海地域をはじめとする多くの国で重要な食材であり健康に良い脂質とされているため、その需要は安定しています。しかし、オリーブ産業が抱える課題も無視できません。特に、気候変動の影響や水資源の減少は、特に南部ヨーロッパや北アフリカの国々において深刻な問題となっています。これにより、今後の生産安全性や品質を維持するための対策が急務です。

また、地政学的リスクも影響を与える可能性があります。特にギリシャやシリアといった地域での政治的不安定性が、オリーブ油の供給に影響を及ぼすおそれがあります。国際的な協力の枠組みを強化し、資源の安定的な管理を進めることが求められます。たとえば、オリーブ生産国間での知識共有や共同研究プロジェクトの立ち上げは、技術革新を促進し、各国の生産能力向上につながるでしょう。

さらには、新型コロナウイルス感染症の影響によりグローバルなサプライチェーンが混乱し、農業生産活動に波及効果を生じました。農作物への影響や市場流通の不安定化が懸念される中で、各国政府は農業支援やサポートプログラムの強化を通じて、農家の収入を保障する必要があります。

結果的に、このデータから導き出される結論は、オリーブ油生産は主に地中海沿岸諸国に依存しており、今後の持続可能な生産体制を構築するには、環境への配慮と共同体の強化が鍵となることです。対応策としては、環境保全に配慮した農業資源管理や国境を越えた協力体制の構築が不可欠です。これにより、2030年以降も安定したオリーブ油の生産が確保されることを期待しています。