世界のオリーブ油生産量ランキング【1961〜2021】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

国際連合食糧農業機関が発表した最新のデータによると、2007年のオリーブ油生産量ランキングでは、スペインが1位で1,192,664トンの生産量を誇り、イタリアが574,261トンで2位、ギリシャが318,201トンで3位となっています。これに続くのは、チュニジア（200,000トン）、トルコ（142,700トン）、シリア（98,294トン）などの国々です。上位6カ国の生産量が全体の約84％を占めており、オリーブ油の生産は地中海地域に集中していることがわかります。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	スペイン	ヨーロッパ	1,192,664
2	イタリア	ヨーロッパ	574,261
3	ギリシャ	ヨーロッパ	318,201
4	チュニジア	アフリカ	200,000
5	トルコ	アジア	142,700
6	シリア・アラブ共和国	アジア	98,294
7	モロッコ	アフリカ	75,000
8	ポルトガル	ヨーロッパ	35,257
9	アルジェリア	アフリカ	21,795
10	アルゼンチン	南アメリカ	20,000
11	ヨルダン	アジア	18,362
12	リビア	アフリカ	11,700
13	エジプト	アフリカ	9,500
14	パレスチナ国	アジア	8,870
15	レバノン	アジア	7,500
16	イスラエル	アジア	7,000
17	クロアチア	ヨーロッパ	4,500
18	フランス	ヨーロッパ	3,700
19	イラン（イスラム共和国）	アジア	2,896
20	チリ	南アメリカ	2,700
21	オーストラリア	オセアニア	2,571
22	北マケドニア	ヨーロッパ	1,700
23	キプロス	アジア	1,500
24	エルサルバドル	南アメリカ	1,431
25	アメリカ合衆国	北アメリカ	1,000
26	アルバニア	ヨーロッパ	800
27	ペルー	南アメリカ	350
28	スロベニア	ヨーロッパ	300
29	メキシコ	南アメリカ	200
30	モンテネグロ	ヨーロッパ	187
31	アフガニスタン	アジア	130
32	アゼルバイジャン	アジア	114
33	マルタ	ヨーロッパ	3
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2007年のデータは、オリーブ油の生産国の実態を浮き彫りにし、農業政策や経済の状況がこの産業に与える影響を示しています。特にスペインが圧倒的な生産量を持っており、1位のトン数は他国と比較しても群を抜いています。この国の生産は、伝統的な栽培技術に加え、効率的な農業経営に支えられており、世界的なオリーブ油市場において重要な位置を占めています。

イタリアやギリシャも高い生産量を誇りますが、スペインと比較するとその差は明確です。イタリアは574,261トンの生産量であり、オリーブ油の品質の高さが評価されています。ギリシャも318,201トンを生産し、地中海ダイエットにおける重要な食材として消費されています。このように、地中海地域がオリーブ油生産の中心であることは、歴史的や文化的背景とも密接に関連しています。

しかし、これらの国々は将来的にいくつかの課題に直面しています。気候変動が農業生産に影響を及ぼす可能性があり、オリーブの栽培環境が変わることで生産量が減少するリスクがあります。また、地政学的な緊張も影響を及ぼす可能性があり、特に中東地域では、戦争や不安定な政治状況が生産に影響を及ぼすことがあります。

これらの国々に対しては、持続可能な農業政策の導入が求められます。例えば、気候変動に適応するための研究や、新しい栽培技術の開発が必要です。さらに、オリーブの生産地域間での協力体制を構築し、知識や技術の交流を進めることで、さらに高い生産性を達成できるでしょう。

また、新型コロナウイルスの影響にも注意が必要です。物流が混乱したり、労働力が不足したりすることで、生産活動が滞る場合があるからです。生産者は感染症対策を行いながら、安全な労働環境を整備することが重要です。

これらのデータから、特に地中海地域においてオリーブ油生産が続けられるためには、地域間の協力や持続可能な政策が不可欠であることが明らかになります。今後、国や国際機関は、これらの課題に取り組むための具体的な対策を講じ、持続可能な農業の実現を目指す必要があります。特に、農業の多様性を保ちながら、オリーブ油の価値を高める取組みが鍵となるでしょう。