世界のオリーブ油生産量ランキング【1961〜2021】国別推移・年間比較データ

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が提供した1987年度のオリーブ油生産量データによれば、スペインが733,700トンで1位を獲得し、次いでイタリアが659,800トン、ギリシャが288,273トンで続いています。上位3か国での生産量は、全体の生産量に大きな影響を与えていることがわかります。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	スペイン	ヨーロッパ	733,700
2	イタリア	ヨーロッパ	659,800
3	ギリシャ	ヨーロッパ	288,273
4	チュニジア	アフリカ	95,000
5	トルコ	アジア	55,000
6	ポルトガル	ヨーロッパ	39,080
7	モロッコ	アフリカ	38,000
8	シリア・アラブ共和国	アジア	32,000
9	アルジェリア	アフリカ	17,279
10	アルゼンチン	南アメリカ	9,000
11	リビア	アフリカ	6,200
12	アルバニア	ヨーロッパ	4,700
13	レバノン	アジア	4,655
14	ヨルダン	アジア	3,876
15	フランス	ヨーロッパ	1,500
16	チリ	南アメリカ	1,008
17	メキシコ	南アメリカ	1,000
18	キプロス	アジア	875
19	エルサルバドル	南アメリカ	510
20	イラン（イスラム共和国）	アジア	415
21	アメリカ合衆国	北アメリカ	410
22	イスラエル	アジア	213
23	アフガニスタン	アジア	73
24	オーストラリア	オセアニア	44
25	マルタ	ヨーロッパ	4
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1987年度のオリーブ油生産量ランキングでは、スペインが圧倒的な生産量を誇っており、733,700トンに達しています。このデータは、世界のオリーブ油生産におけるスペインの重要な位置を示しています。イタリアとギリシャもそれぞれ659,800トン、288,273トンを生産しており、これら3国がオリーブ油市場のほとんどを占めています。合計で約1,681,000トンを生産するこれらの国は、世界的に見てもオリーブ油の生産において無視できない大国であり、今後の市場動向に大きな影響を与えると考えられます。

一方で、チュニジア（95,000トン）やトルコ（55,000トン）などの国もオリーブ油生産に貢献していますが、その生産量は依然として先進国に比べて比較的少ない状況です。このような生産量の偏りは、今後市場における競争を促進させる可能性があります。たとえば、チュニジアやトルコが生産技術を向上させ、国際市場への輸出を強化すれば、段階的に市場シェアを増すことが期待されます。しかしながら、これらの国々は政治的安定性や資源管理の面で課題を抱えているため、その改善には国際協力や投資が不可欠です。

また、地政学的背景として、オリーブの生産地域での水資源の競争や気候変動が影響を与える可能性もあります。特に、地中海地域は夏季の干ばつや水不足に見舞われることが多く、オリーブの生産にとって脅威となる要因です。この点においては、持続可能な農業を推進し、地域間の水資源管理を共同で行うことが基盤となるでしょう。

未来への対策として、オリーブ油の生産国は技術革新を進めることで生産性を向上させる必要があります。具体的には、先進的な農業技術の導入や、品種改良による耐乾性のオリーブ品種の選定が有効です。また、研究開発への投資が、品質向上や新たな市場の開拓につながることが期待されます。

さらに、新型コロナウイルス感染症（COVID-19）や自然災害の影響が生産に及ぼすリスクも考慮しなければなりません。これらの不安定要因が生産過程に与える影響は大きく、事前のリスク管理計画が求められます。

結論として、オリーブ油の生産量データは、世界の市場における主要な生産国の役割を明確にし、これからの農業政策や貿易戦略を見直すための基盤となります。各国は、環境への配慮とともに、生産加工の効率化を進めることで、持続可能な発展を目指すべきです。そのためには、国際的な協力を通じた技術支援や情報交換が重要になってくるでしょう。