世界のオリーブ油生産量ランキング【1961〜2021】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

国際連合食糧農業機関（FAO）のデータによると、2011年度の世界のオリーブ油生産量ランキングでは、スペインが1,567,523トンでトップを占めています。続いてイタリアが541,760トン、ギリシャが357,254トンと続き、オリーブ油生産の主要国は主に地中海地域に集中しています。他の生産国も含め、全体的な生産量は地理的な要因や気候条件に大きく左右されることが見て取れます。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	スペイン	ヨーロッパ	1,567,523
2	イタリア	ヨーロッパ	541,760
3	ギリシャ	ヨーロッパ	357,254
4	シリア・アラブ共和国	アジア	208,329
5	トルコ	アジア	184,200
6	モロッコ	アフリカ	133,500
7	チュニジア	アフリカ	112,400
8	ポルトガル	ヨーロッパ	76,203
9	アルジェリア	アフリカ	57,900
10	アルゼンチン	南アメリカ	21,600
11	パレスチナ国	アジア	20,754
12	ヨルダン	アジア	19,447
13	オーストラリア	オセアニア	17,700
14	リビア	アフリカ	15,000
15	イラン（イスラム共和国）	アジア	14,829
16	レバノン	アジア	14,000
17	イスラエル	アジア	12,700
18	チリ	南アメリカ	7,942
19	アルバニア	ヨーロッパ	7,000
20	エジプト	アフリカ	5,700
21	アメリカ合衆国	北アメリカ	4,200
22	フランス	ヨーロッパ	3,200
23	キプロス	アジア	1,620
24	北マケドニア	ヨーロッパ	1,360
25	エルサルバドル	南アメリカ	1,314
26	クロアチア	ヨーロッパ	596
27	アフガニスタン	アジア	539
28	ウルグアイ	南アメリカ	403
29	スロベニア	ヨーロッパ	350
30	アゼルバイジャン	アジア	318
31	ペルー	南アメリカ	271
32	メキシコ	南アメリカ	200
33	モンテネグロ	ヨーロッパ	22
34	マルタ	ヨーロッパ	7
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2011年度のオリーブ油生産量ランキングデータからは、オリーブ油市場の中心が明確に見えてきます。まず、スペインが全体の生産量の55%を占めることから、この国の農業政策や気候、地理的条件が非常に有利であることがわかります。イタリアとギリシャも生産量が高いため、地中海地域の国々がオリーブ油製造において重要な役割を果たしていることが改めて認識されます。

生産量が大きいとされるスペイン、イタリア、ギリシャの3カ国だけで、全体の生産の約77%を占めており、これらの国の生産がオリーブ油市場における価格や供給に直接的な影響を与えることが予想されます。しかし、これらの国々は近年、干ばつや気候変動の影響を受けやすく、将来的には生産量の減少が懸念されています。これに対して、それぞれの国で持続可能な農業技術の導入や水の資源管理を強化することが喫緊の課題となります。

一方で、アメリカ合衆国やフランスの生産量は極めて低く、結局はこれらの国々がより発展したオリーブ油市場で自国の生産を増やすための努力を続ける必要があります。特にアメリカ合衆国では、オリーブ油需要が高まっているにもかかわらず、国内生産が4,200トンに留まっており、今後の市場拡大のためには効率的な生産技術や国際的な取引関係の強化が求められます。

地政学的な視点から見ると、中東地域のオリーブ油生産も注目に値します。例えばシリアやトルコは、紛争や地政学的緊張が生じることによって生産活動に悪影響を与え、結果として市場における供給が不安定な要因となっています。このような状況は、国際的な協力や地域間連携を促進することで解決が期待されます。

今後、オリーブ油生産国は各々の地域課題に対処しなければなりません。例えば、持続可能な農業方法を奨励し、農業と環境保護のバランスを取るための政策を強化することが不可欠です。また、地域間での情報共有や協力の枠組みを整えることも、将来的な生産への不安定要因を軽減するために重要です。

結論として、オリーブ油市場は地理的、経済的、環境的な要因から大きく影響を受けています。将来的には、各国が協力し合い、気候変動への対策や生産技術の向上を図ることで、安定したオリーブ油供給を実現できるでしょう。国際機関や各国政府は、これらの対策を実施することで、持続可能なオリーブ油産業の構築を目指すべきです。