世界のオリーブ油生産量ランキング【1961〜2021】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した1975年度のオリーブ油生産量ランキングによると、イタリアが632,900トンを生産し、トップに立っています。続いて、スペインが455,300トン、ギリシャが238,494トンと、オリーブ油の主要生産国は地中海地域に集中しています。また、特にチュニジアやトルコも生産量が高く、これらの国々が世界市場において重要な役割を果たしています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	イタリア	ヨーロッパ	632,900
2	スペイン	ヨーロッパ	455,300
3	ギリシャ	ヨーロッパ	238,494
4	チュニジア	アフリカ	180,000
5	トルコ	アジア	94,000
6	ポルトガル	ヨーロッパ	53,890
7	モロッコ	アフリカ	38,000
8	シリア・アラブ共和国	アジア	33,244
9	リビア	アフリカ	28,000
10	アルジェリア	アフリカ	25,041
11	アルゼンチン	南アメリカ	17,124
12	アルバニア	ヨーロッパ	6,700
13	レバノン	アジア	6,000
14	フランス	ヨーロッパ	2,110
15	キプロス	アジア	2,000
16	チリ	南アメリカ	1,370
17	メキシコ	南アメリカ	1,100
18	ヨルダン	アジア	750
19	イラン（イスラム共和国）	アジア	644
20	アメリカ合衆国	北アメリカ	534
21	エルサルバドル	南アメリカ	390
22	オーストラリア	オセアニア	178
23	アフガニスタン	アジア	82
24	マルタ	ヨーロッパ	3
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1975年度のデータから見ると、オリーブ油の生産は主に地中海沿岸の国々によって支えられています。この年、イタリアが生産した632,900トンは、世界全体の生産量の大部分を占めており、イタリアのオリーブ油産業の重要性が伺えます。スペインやギリシャもそれぞれ455,300トン、238,494トンを生産しており、これらの国々がオリーブ油の品質や風味においても世界的に知られていることは言うまでもありません。

オリーブ油は健康に良いとされ、世界中で需要が高まっていますが、供給もそれに応じて増加しなければなりません。特に今後の課題として、気候変動や地政学的リスクが挙げられます。済南地中海地域の一部では水資源の管理が不足していたり、農業生産性の低下が懸念されます。また、チュニジアやトルコにおいては政治的な不安定が経済に影響を与える可能性があり、これがオリーブの栽培や生産に複雑な影響を及ぼすことも考えられます。

さらに、オリーブ油生産国の中には、特にチュニジアやトルコ、アルジェリアなど、経済発展が遅れている国も存在します。これらの国々は、効率的な農業技術や市場アクセスの向上が求められています。例えば、農業技術の導入や地元の農家とのパートナーシップ強化を図ることが重要です。国際的な協力の枠組みを築き、知識や技術を共有することも一つの具体的な対策と言えるでしょう。

オリーブ油市場は、新型コロナウイルスの影響を受け、一時的に供給チェーンが混乱するなどの事態が発生しました。今後、災害や疫病への強靭な社会を築くため、廃棄ロスを減少させる施策や、生産者間の協力を進めることが重要です。

結論として、1975年のデータが示すように、オリーブ油は今もなお我々にとって重要な食材であり、特に地中海地域がその生産の中心となっています。しかし、将来的な課題に対しては、持続可能な生産方式や技術の導入、地域間での協力が不可欠です。各国の政府や国際機関は、この市場が持つポテンシャルを最大限に引き出すための具体的な施策を進めていく必要があります。