Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）の最新データによれば、オーストリアのそば生産量は1960年代において顕著な変動を示していました。1961年の256トンをピークに減少傾向を見せ、その後1966年に326トンの急増が見られる一方で、1967年と1968年には大幅な減少が確認されました。最少生産量は1968年の56トンとなっています。
オーストリアのそば生産量の推移【1961年～2023年】世界ランキング・統計データ
| 年度 | 生産量(トン) | 増減率 | |
|---|---|---|---|
| 1968年 | 56 |
-31.71% ↓
|
|
| 1967年 | 82 |
-74.85% ↓
|
|
| 1966年 | 326 |
78.14% ↑
|
|
| 1965年 | 183 |
-8.96% ↓
|
|
| 1964年 | 201 |
-0.5% ↓
|
|
| 1963年 | 202 |
-17.89% ↓
|
|
| 1962年 | 246 |
-3.91% ↓
|
|
| 1961年 | 256 | - | |
| + すべての年度を見る | |||
そばは、寒冷地でも栽培が可能であることから、高地を含むオーストリアの一部地域における重要な農産物のひとつとされてきました。しかし、1960年代のデータを分析すると、生産量が非常に不安定であったことが明らかになっています。この不安定性は、気候変動や農業技術の限界、あるいは政策的な支援不足といった複数の要因に起因している可能性があります。
1961年の256トンを頂点にして、生産量は減少の傾向を示しました。1965年の183トンという底値を経て、1966年には急激に326トンにまで増加しました。この急増は、良好な天候条件や農家のそば栽培への投資拡大、あるいは市場価格の上昇などの要因が影響した可能性があります。しかし、その翌年である1967年にはわずか82トン、続く1968年にはついに56トンにまで落ち込みました。このような短期間での急減は、農家の他作物への転換や市場需要の低下、さらには霜害などの自然災害の影響が考えられます。
他国と比較すると、オーストリアのそば生産量は、そばの主要生産国である中国やロシアの水準とは大きな差があることがわかります。例えば、中国では数百万トン規模の生産が行われており、その規模感から見るとオーストリアのそば生産は極めて小規模です。また、近隣諸国であるドイツやフランスと比較しても、そば生産が主産業とはみなされていない点が目立っています。
オーストリアのそば生産における地政学的背景も無視できません。この時期の農業政策は、経済効率や輸出競争力を優先する方向にあったため、そばのような伝統的かつ需要が限定的な作物は、政策の重点から外れることが多かったと考えられます。また、地政学的な緊張や貿易制限も、海外からの供給が容易になったため、そば栽培を行う地元農家にとって競争力を失わせた可能性があります。
このような背景を基に、現在と未来における提言を考えると、持続可能なそば生産を促進するためには新しいアプローチが必要です。まず、気候変動に対応したそば品種の開発や農業技術の向上が求められます。具体的には、耐寒性や耐干ばつ性に優れた種の研究開発が重要です。また、オーストリアにおける「地元産そば」の付加価値を高めるマーケティング戦略を、国全体として推進することも有効です。さらに、地域連携を強化し、隣国やEU内での試験的なそば栽培プロジェクトを形成することで、生産者に新しい市場を提供しつつ、相互支援の形での広域圏での振興を図ることも検討する価値があります。
結論として、1960年代におけるオーストリアのそば生産は、不安定な気候や経済的制約の影響を受けて変動していました。このような教訓を活かし、現代の高度な農業技術や地域協力を活用することで、今後のそば生産の復興や拡大への貢献が期待されます。国際機関や政府レベルでの政策支援、および民間主導の新たな取り組みが、これを実現する鍵となるでしょう。
オーストリアの統計データ
- オーストリアの総人口推移【1950年～2100年】
- オーストリアの平均寿命推移【1950年～2100年】
- オーストリアの平均年齢推移【1950年～2100年】
- オーストリアの人口増加推移【1950年～2100年】
- オーストリアの鶏卵生産量の推移
- オーストリアの馬肉生産量の推移
- オーストリアのトウモロコシ生産量の推移
- オーストリアの小麦生産量の推移
- オーストリアの大豆生産量の推移
- オーストリアのジャガイモ生産量の推移
- オーストリアの天然蜂蜜生産量の推移
- オーストリアのテンサイ（甜菜）生産量の推移
- オーストリアのクルミ（胡桃）生産量の推移
- オーストリアのオリーブ生産量の推移
- オーストリアのキャベツ生産量の推移
- オーストリアのほうれん草生産量の推移
- オーストリアのトマト生産量の推移
- オーストリアのカリフラワー・ブロッコリー生産量の推移
- オーストリアのカボチャ・スクワッシュ・ヒョウタン生産量の推移
- オーストリアのキュウリ類生産量の推移
- オーストリアのナス生産量の推移
- オーストリアのニンニク生産量の推移
- オーストリアのネギ生産量の推移
- オーストリアの牛乳生産量の推移
- オーストリアのエンドウ豆（生）生産量の推移
- オーストリアのニンジン・カブ類生産量の推移
- オーストリアの大麦生産量の推移
- オーストリアのキノコ・トリュフ生産量の推移
- オーストリアのバナナ生産量の推移
- オーストリアのオレンジ生産量の推移
- オーストリアのレモン・ライム生産量の推移
- オーストリアのリンゴ生産量の推移
- オーストリアのナシ生産量の推移
- オーストリアのサワーチェリー生産量の推移
- オーストリアのさくらんぼ生産量の推移
- オーストリアの桃（モモ）・ネクタリン生産量の推移
- オーストリアのイチゴ生産量の推移
- オーストリアのラズベリー生産量の推移
- オーストリアのブルーベリー生産量の推移
- オーストリアの豚飼育数の推移
- オーストリアの鶏飼養数の推移
- オーストリアのヤギ飼養頭数の推移
- オーストリアの牛飼養数の推移
- オーストリアの馬飼養数の推移
- オーストリアのブドウ生産量の推移
- オーストリアのスイカ生産量の推移
- オーストリアのメロン生産量の推移
- オーストリアのアボカド生産量の推移
- オーストリアのオート麦生産量の推移
- オーストリアの牛乳生産量の推移
- オーストリアのそば生産量の推移
- オーストリアのヨーグルト生産量の推移
- オーストリアの羊飼養数の推移
- オーストリアの羊肉生産量の推移
- オーストリアのヤギ肉生産量の推移
- オーストリアの羊の毛生産量の推移
- オーストリアのアスパラガス生産量の推移
- オーストリアのレタスおよびチコリ生産量の推移
- オーストリアのプラムとスロー生産量の推移
- オーストリアのイチジク生産量の推移
モロッコ
南アフリカ
日本
大韓民国
中国
ベトナム
トルコ
ドイツ
イタリア
イギリス
ブラジル
アメリカ合衆国
カナダ
オーストラリア