世界のそば生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した1961年度のデータによると、そばの生産量ランキングでは、中国が1,500,000トンで堂々の1位を占めています。次いでポーランドが59,000トン、フランスが55,660トン、日本が42,800トンという結果でした。特に中国の生産量は圧倒的で、他国と大きな差が見られます。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	1,500,000
2	ポーランド	ヨーロッパ	59,000
3	フランス	ヨーロッパ	55,660
4	日本	アジア	42,800
5	カナダ	北アメリカ	26,496
6	アメリカ合衆国	北アメリカ	19,596
7	南アフリカ	アフリカ	11,000
8	大韓民国	アジア	6,124
9	ブータン	アジア	3,000
10	ブラジル	南アメリカ	500
11	オーストリア	ヨーロッパ	256
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1961年度のそば生産量は、農業と食糧生産において国別の状況を示す重要な指標です。この当時、世界のそば生産は中国に大きく依存しており、その生産量は1,500,000トンに達し、他国を圧倒しています。ポーランドが59,000トン、フランスが55,660トンと、上位3か国を占めるのは明らかにこれらの国々ですが、日本の42,800トンという生産量は、高い技術力と伝統ある農業が結びついて生じた成果と言えるでしょう。

中国の支配的な立場は、今後のそば市場においても大きな影響をもたらします。地政学的観点から、中国の農業政策や経済成長は、他国との競争において優位に立つ要因となる可能性があります。しかし、持続可能な農業や生産方法の確立が求められる中で、環境対策や資源管理の課題も浮上しています。

特に、環境問題や気候変動が農業生産に与える影響は無視できません。新型コロナウイルス感染症の影響で供給網が混乱する中、これまで以上に体制の見直しが求められます。各国は自国の農業政策を見直し、特に輸入依存度の高い国々は、国内生産を強化する方向へのシフトが必要とされています。

将来的には、中国だけでなく、ポーランドやフランス、日本の農業技術を共有し合い、地域間の協力を強化することが鍵となるでしょう。また、農業従事者の技術向上だけでなく、新たな市場開拓が求められる中で、各国は国際的な協力とともに、自国の強みを生かした特色あるブランド化に取り組むべきです。

結論として、1961年度のデータは、現在の農業生産の在り方を考える上での重要な指標として手掛かりとなります。国や国際機関は、農業の持続可能性を確保するために、地域間協力や技術共有を推進する具体的な対策を講じる必要があります。これにより、将来の食糧供給の安定化と農業の発展が期待されるでしょう。