世界のショウガ生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表したデータによると、2017年の世界のショウガ生産量ランキングで最も生産量が多かった国はインドで、約1,070,000トンを生産しています。次いでナイジェリアが834,634トン、中国が557,811トンと続きます。日本は8位に位置し、48,300トンの生産量となっています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	インド	アジア	1,070,000
2	ナイジェリア	アフリカ	834,634
3	中国	アジア	557,811
4	ネパール	アジア	279,504
5	インドネシア	アジア	216,587
6	タイ	アジア	168,880
7	バングラデシュ	アジア	77,478
8	日本	アジア	48,300
9	カメルーン	アフリカ	44,990
10	フィリピン	アジア	27,482
11	ペルー	南アメリカ	27,170
12	ガイアナ	南アメリカ	26,150
13	マリ	アフリカ	24,863
14	中国、台湾 中国省	アジア	22,098
15	スリランカ	アジア	16,326
16	マレーシア	アジア	14,279
17	エチオピア	アフリカ	10,140
18	大韓民国	アジア	8,229
19	フィジー	オセアニア	7,585
20	コートジボワール	アフリカ	6,811
21	ブータン	アジア	6,445
22	コスタリカ	南アメリカ	3,888
23	メキシコ	南アメリカ	2,585
24	アメリカ合衆国	北アメリカ	672
25	ジャマイカ	南アメリカ	600
26	モーリシャス	アフリカ	562
27	タンザニア連合共和国	アフリカ	396
28	グレナダ	南アメリカ	357
29	ドミニカ共和国	南アメリカ	198
30	ドミニカ	南アメリカ	164
31	ウガンダ	アフリカ	151
32	マダガスカル	アフリカ	145
33	パキスタン	アジア	132
34	プエルトリコ	南アメリカ	121
35	ガーナ	アフリカ	94
36	ケニア	アフリカ	84
37	セントルシア	南アメリカ	22
38	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	4
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2017年年度のショウガ生産量ランキングは、農業と経済において重要な示唆を与えます。インドが圧倒的な生産量を誇り、全体の生産量の約38％を占めていることは、すでにこの国がショウガの主要な生産国であることを示しています。ナイジェリアや中国も重要な生産国であり、それぞれ834,634トン、557,811トンを生産していることから、これらの国々がアフリカやアジアにおけるショウガの供給において果たす役割は大きいです。

これに対し、日本は48,300トンで8位を獲得していますが、日本の生産量は全体から見るとわずかに6％ほどです。この状況は、日本の農業生産が需給バランスを保ちつつ、品質の高い農産物を提供することに焦点が当てられているためです。しかし、国内の生産が限られているため、輸入に頼る状況も多く見られ、安定供給の確保が課題となります。

ショウガの需要は、アジア料理や健康食品としての人気を背景に増加傾向にあります。しかし、一方で生産国の地政学的リスクや環境条件、気候変動による農業への影響も現実的な問題として浮上しています。たとえば、ナイジェリアやインドでは気候変動が農業に与える影響が懸念されており、将来的には生産量の減少を招く可能性があります。

そのため、各国政府には農業の持続可能性を高めるための具体的な対策が求められます。たとえば、インドやナイジェリアは水資源管理、土壌改善、省エネルギー型の農業技術の普及を進めることが重要です。また、日本においても、国内農業の振興策として、少量生産であっても高品質な企業農業を進めること、地方の農業と都市の消費者をつなげる取り組みが必要です。

さらに、新型コロナウイルスの影響により、国際貿易における供給のリスクが明らかとなりました。このため、生産国の多様化や地域協力を通じたサプライチェーンの強化が必要です。たとえば、アジア地域においてショウガの生産は多くの国で行われているため、貿易枠組みをつくり、相互に助け合いながら供給を維持できるような仕組みを作ることが求められます。

これらの対策を講じることで、将来的なショウガ生産の安定性が高まると期待できます。農業の持続可能性を確保することは、ただ生産量を増やすだけではなく、環境・経済・社会のバランスを考えた包括的なアプローチが必要です。最終的には、このデータから導き出される教訓をもとに、国際社会が協力し合い、持続可能な未来を目指す機会となることを願っています。