世界のショウガ生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した2006年度のショウガ生産量ランキングによると、1位はインドで391,200トン、2位は中国で290,000トン、3位はインドネシアで177,138トンでした。日本は8位に位置し、生産量は38,100トンです。全体の生産量はインドが圧倒的で、市場シェアにおいても他国を大きくリードしています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	インド	アジア	391,200
2	中国	アジア	290,000
3	インドネシア	アジア	177,138
4	ネパール	アジア	154,197
5	ナイジェリア	アフリカ	134,000
6	タイ	アジア	106,710
7	バングラデシュ	アジア	57,000
8	日本	アジア	38,100
9	中国、台湾中国省	アジア	29,824
10	フィリピン	アジア	27,261
11	マリ	アフリカ	26,598
12	カメルーン	アフリカ	11,336
13	マレーシア	アジア	9,966
14	エチオピア	アフリカ	8,000
15	ブータン	アジア	7,571
16	スリランカ	アジア	6,760
17	コートジボワール	アフリカ	5,040
18	大韓民国	アジア	4,615
19	コスタリカ	南アメリカ	4,229
20	フィジー	オセアニア	3,210
21	アメリカ合衆国	北アメリカ	1,950
22	モーリシャス	アフリカ	1,016
23	メキシコ	南アメリカ	1,000
24	ドミニカ共和国	南アメリカ	600
25	ガイアナ	南アメリカ	520
26	ジャマイカ	南アメリカ	259
27	ケニア	アフリカ	256
28	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	187
29	ウガンダ	アフリカ	140
30	プエルトリコ	南アメリカ	111
31	ドミニカ	南アメリカ	98
32	レユニオン	アフリカ	96
33	ガーナ	アフリカ	70
34	タンザニア連合共和国	アフリカ	45
35	パキスタン	アジア	31
36	マダガスカル	アフリカ	30
37	グレナダ	南アメリカ	11
38	セントルシア	南アメリカ	7
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2006年度のショウガ生産量に関するデータは、国際的な農業生産の現状を理解する上で非常に重要です。最も生産量が多いインドは、世界のショウガ市場において主導的な立場を占めており、全体の生産量の約44%を占めています。このデータは、各国の農業政策や貿易状況を反映しており、特にインドは、広大な農地や適した気候条件を背景に、ショウガの栽培に非常に適した環境を持っています。

一方、中国も290,000トンで2位となっており、その生産量は世界市場における重要な役割を果たしています。漢方の薬効成分としての需要も高く、国内外の取引が活発です。このように、アジアの2カ国が上位を占めていることが、ショウガの生産と消費における地政学的な要因を反映しています。

特に、日本は8位に位置し38,100トンの生産を記録していますが、この数字は国内における需要の多様性や調理文化との影響を受けていると言えます。しかし、日本のショウガ生産は、他国に比べて大幅に少なく、より高品質な製品を提供することが求められます。

私たちが直面している課題の一つは、ショウガ生産の持続可能性です。気候変動や自然災害は、生産における大きなリスク要因であり、特にアジアの発展途上国では農業の生産性低下や食糧安全保障の問題が顕著です。このため、各国はショウガの生産方法を見直し、持続可能な農業技術を導入する必要があります。

加えて、新型コロナウイルスの影響で、農業労働力の不足が顕著になっており、多くの農業産品に供給チェーンの混乱をもたらしています。国際的な協力体制の強化や移民政策の柔軟化が、労働力不足の解消に寄与する可能性があります。また、テクノロジーの導入によって未来の農業生産を効率化し、収益性向上にも寄与するでしょう。

結論として、2006年度のショウガ生産量データは、国際的な農業政策や経済構造の変化を示す重要な指標です。国や国際機関は、気候変動への対策や技術革新を促進する込んで、持続可能な農業を実現するための具体的な方策を進めるべきなのです。ショウガの生産と消費が持つポテンシャルを最大限に引き出すためには、今後も継続的なデータ分析と共に、国際的な連携を強化していくことが求められます。