世界のショウガ生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表したデータによると、1997年度の世界のショウガ生産量ランキングでは、インドが252,000トンで1位を獲得し、中国が135,000トンで続きました。タイやナイジェリア、インドネシアも上位にランクインしています。特筆すべきは、ショウガの生産がアジア地域に集中している点であり、特にインドと中国が生産量の大半を占めていることです。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	インド	アジア	252,000
2	中国	アジア	135,000
3	タイ	アジア	90,000
4	ナイジェリア	アフリカ	84,000
5	インドネシア	アジア	81,176
6	ネパール	アジア	66,950
7	バングラデシュ	アジア	39,000
8	中国、台湾中国省	アジア	32,086
9	日本	アジア	29,425
10	フィリピン	アジア	21,715
11	マリ	アフリカ	18,126
12	コスタリカ	南アメリカ	15,535
13	大韓民国	アジア	6,540
14	スリランカ	アジア	5,720
15	アメリカ合衆国	北アメリカ	5,490
16	カメルーン	アフリカ	5,000
17	ブータン	アジア	4,435
18	マレーシア	アジア	3,866
19	コートジボワール	アフリカ	3,200
20	フィジー	オセアニア	2,683
21	エチオピア	アフリカ	1,547
22	ドミニカ共和国	南アメリカ	1,100
23	ガイアナ	南アメリカ	520
24	ジャマイカ	南アメリカ	513
25	モーリシャス	アフリカ	317
26	ケニア	アフリカ	200
27	レユニオン	アフリカ	200
28	ウガンダ	アフリカ	128
29	ドミニカ	南アメリカ	115
30	メキシコ	南アメリカ	90
31	ガーナ	アフリカ	60
32	セントルシア	南アメリカ	36
33	パキスタン	アジア	27
34	マダガスカル	アフリカ	25
35	グレナダ	南アメリカ	18
36	タンザニア連合共和国	アフリカ	10
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1997年度のショウガ生産量のデータは、食品の需要と供給、さらには国際貿易における重要な指標となります。このデータからは、ショウガ生産における主要国の動向が窺え、将来的な市場の変動や関連政策の策定に役立ちます。インドが圧倒的な生産量を誇り、世界全体の生産量の約38.6%を占めています。続く中国が約20%を占め、これらの国々がショウガの主要供給源であることが理解できます。

他の国々、例えばタイやナイジェリア、インドネシアは、幅広い地域での生産が行われていることを示しています。日本は29,425トンで9位、アジアの中では相対的に少ない生産量ですが、品質においては高い評価を受けています。このように、地域ごとの生産量や特徴を見ることで、国際的な食料の流通構造や各国の農業政策が見えてきます。

ショウガの生産は、農業技術や気候変動、さらには地政学的な要因にも影響されます。特にアジアでは、農業従事者の高齢化や農地の減少が将来的な課題とされています。これに対処するためには、若者の農業参入を促進する施策や、農業技術の革新が求められます。また、インドや中国の生産拡大に伴う環境負荷の増加も無視できず、持続可能な農業の実現に向けた取り組みが急務です。

さらに、地域間の協力が重要です。例えば、アジアの近隣国同士が情報を共有し、効率的な生産方法や流通ルートの開発に取り組むことで、ショウガ製品の競争力を高めることができるでしょう。さらに、アフリカのナイジェリアや南米のコスタリカなど、他大陸の発展も注視する必要があります。

また、近年の新型コロナウイルスの影響で、国際的な貿易や物流の流れが滞り、多くの国で食品の供給に不安が広がりました。これがショウガの生産や消費にも影響を与えています。今後、アフターコロナの時代に向けて、国際的な食料供給網の強化やリスク管理が進められていくことが期待されます。

結論として、ショウガの生産量データは、農業や食品産業の未来を見据える上で極めて重要な指標です。インドと中国の生産が中心である一方、日本など他国の農業も持続可能な発展が求められています。各国政府や国際機関は、農業技術の革新や国際的な協力に向けた具体的な政策を推進し、将来の課題に立ち向かう準備を整える必要があります。