FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

ほうれん草生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

国際連合食糧農業機関（FAO）が公表したデータによると、2014年度の世界のほうれん草生産量ランキングで1位は中国（22,088,762トン）、2位はアメリカ（350,410トン）、3位は日本（257,400トン）となっています。中国は圧倒的な生産量を誇り、全世界のほうれん草生産の大半を占めています。日本は3位にランクインし、アジアにおけるほうれん草生産国としての重要な役割を担っています。他の主要国ではトルコ（4位）やフランス（6位）がランクインし、それぞれの国で消費需要や農業条件に応じた生産体制が反映されています。

対象：61の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

中国 22,088,762トン {{note}} 2位

アメリカ 350,410トン {{note}} 3位

日本 257,400トン {{note}} 4位

トルコ 207,676トン {{note}}

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1961年から2024年までの世界のほうれん草生産量を、国別ランキングでバーチャートレース化しました。

2014年度のデータによると、ほうれん草の世界生産は非常に偏った分布を見せており、中国が世界の総生産量の大部分を占めていることが分かります。中国の生産量である22,088,762トンは、2位のアメリカ（350,410トン）の約63倍に相当し、圧倒的な規模です。これは、中国の広大な農地面積、適した気候条件、農業労働力の豊富さ、さらには国内市場内の高い消費需要が背景にあると考えられます。

日本は257,400トンで3位にランクインし、アジア地域で中国に次いで多い生産量を誇っています。日本のほうれん草生産がこの順位を記録している理由としては、小規模で効率的な農業技術の導入とそれに基づく高品質な生産が挙げられます。また日本国内では、栄養価が高いほうれん草が食卓に欠かせない食材であるため、農家による需要対応も盛んです。しかしながら、農業従事者の高齢化や耕作地の縮小といった懸念が今後の生産維持において課題となるでしょう。

アメリカは2位に位置し、350,410トンの生産量を記録しています。アメリカでは比較的広大な農地を活用した機械化された農業が主要な方法として採用されており、これは効率性を高める一方で、労働集約型農業が一般的な国々と比べると生産量が控えめになる要因とも考えられます。

また、ランキング上位10カ国に注目すると、トルコ（4位:207,676トン）やインドネシア（5位:134,159トン）、フランス（6位:118,069トン）が名を連ねています。これらの国々では、それぞれの地理的条件や消費習慣が生産量に強く影響しています。例えばトルコは地中海性気候を活かした栽培法を用いており、インドネシアは国内人口の多さに比例した需要を背景にしています。一方でフランスでは、主にEU市場への輸出需要も一因となっています。

しかしながら、このランキングから浮かび上がる課題として、ほうれん草生産量における地域間格差があります。ランキング下位に含まれる多くの国々、特にスウェーデン（1,860トン）やフィリピン（678トン）といった国々での生産量は非常に少なく、これは気候条件の制約や農業技術の普及率が低いことに起因している可能性があります。このような不均衡は、緊急食料安全保障の観点からも改善が必要です。

さらに、地政学的な要因も注目が必要です。例えば、紛争が続く地域や不安定な政情下にある国々では、農業に必要な資源やインフラが不足しており、生産量が著しく低下するリスクがあります。こうした背景を考慮すると、国際機関や先進国がこれらの地域に農業支援プログラムを導入し、具体的には適切な技術提供や資金援助を行うことが求められると言えます。

日本でも今後の方向性として、多様な地域と連携した技術交流の促進や農業後継者の育成制度の強化が挙げられるでしょう。また、国際的には、各国での農業気候適応プログラムの推進が有効であり、これにより各地の生産能力向上が期待されます。

このランキングが示しているように、ほうれん草生産における主要生産国とそれ以外の国々との間には大きなギャップがあります。この課題を乗り越えるためには、国際的な協力を基盤とした持続可能な農業技術の普及や政策支援が不可欠です。

ほうれん草生産量ランキング一覧

順位、国名、ほうれん草生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別ほうれん草生産量ランキング
順位	国・地域	ほうれん草生産量	地域
1	中国	22,088,762トン	アジア
2	アメリカ	350,410トン	北アメリカ
3	日本	257,400トン	アジア
4	トルコ	207,676トン	アジア
5	インドネシア	134,159トン	アジア
6	フランス	118,069トン	ヨーロッパ
7	ベルギー	107,100トン	ヨーロッパ
8	パキスタン	102,513トン	アジア
9	イタリア	96,662トン	ヨーロッパ
10	ケニア	96,459トン	アフリカ
11	韓国	84,170トン	アジア
12	イラン	67,533トン	アジア
13	ドイツ	62,939トン	ヨーロッパ
14	スペイン	60,800トン	ヨーロッパ
15	マレーシア	51,286トン	アジア
16	ギリシャ	44,535トン	ヨーロッパ
17	バングラデシュ	44,000トン	アジア
18	オランダ	35,000トン	ヨーロッパ
19	ペルー	29,883トン	南アメリカ
20	エジプト	28,352トン	アフリカ
21	メキシコ	26,299トン	南アメリカ
22	アルバニア	18,490トン	ヨーロッパ
23	スイス	16,624トン	ヨーロッパ
24	ジャマイカ	14,472トン	南アメリカ
25	香港	12,548トン	アジア
26	ポルトガル	12,032トン	ヨーロッパ
27	オーストリア	11,846トン	ヨーロッパ
28	イラク	10,846トン	アジア
29	オーストラリア	10,065トン	オセアニア
30	コロンビア	8,209トン	南アメリカ
31	チュニジア	7,827トン	アフリカ
32	ハンガリー	6,520トン	ヨーロッパ
33	ベネズエラ	6,247トン	南アメリカ
34	カナダ	6,101トン	北アメリカ
35	レバノン	3,919トン	アジア
36	パレスチナ国	3,855トン	アジア
37	ルーマニア	3,347トン	ヨーロッパ
38	アラブ首長国連邦	2,350トン	アジア
39	シンガポール	2,068トン	アジア
40	スロバキア	2,062トン	ヨーロッパ
41	スウェーデン	1,860トン	ヨーロッパ
42	チェコ	1,744トン	ヨーロッパ
43	ブルガリア	1,702トン	ヨーロッパ
44	ニュージーランド	1,637トン	オセアニア
45	ヨルダン	1,216トン	アジア
46	クウェート	1,180トン	アジア
47	キプロス	1,010トン	アジア
48	コンゴ共和国	994トン	アフリカ
49	ハイチ	951トン	南アメリカ
50	フィンランド	883トン	ヨーロッパ
51	ブルネイ	766トン	アジア
52	フィリピン	678トン	アジア
53	デンマーク	417トン	ヨーロッパ
54	カタール	360トン	アジア
55	スロベニア	298トン	ヨーロッパ
56	マルタ	229トン	ヨーロッパ
57	イスラエル	191トン	アジア
58	北マケドニア	131トン	ヨーロッパ
59	ウクライナ	100トン	ヨーロッパ
60	コスタリカ	62トン	南アメリカ
61	リトアニア	60トン	ヨーロッパ