世界のオリーブ生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

1961年におけるオリーブ生産量ランキングによると、1位はイタリア（2,250,000トン）、2位はスペイン（1,863,400トン）、3位はギリシャ（1,502,500トン）が占めています。これら3カ国が約6割以上の生産量を占めており、特に地中海沿岸地域での生産が顕著です。一方で、アメリカ合衆国やアルゼンチンといった一部の非地中海地域も生産に取り組んでいますが、全体的なシェアは非常に小さい水準にとどまっています。アフリカや中東の国々も一定の割合を占めるものの、総生産量では欧州地域に大きく遅れを取っています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	イタリア	ヨーロッパ	2,250,000
2	スペイン	ヨーロッパ	1,863,400
3	ギリシャ	ヨーロッパ	1,502,500
4	ポルトガル	ヨーロッパ	867,000
5	トルコ	アジア	689,324
6	チュニジア	アフリカ	189,000
7	アルジェリア	アフリカ	160,000
8	モロッコ	アフリカ	139,600
9	ヨルダン	アジア	114,428
10	シリア・アラブ共和国	アジア	83,000
11	レバノン	アジア	65,000
12	アメリカ合衆国	北アメリカ	39,915
13	アルゼンチン	南アメリカ	36,000
14	リビア	アフリカ	35,100
15	キプロス	アジア	27,940
16	イスラエル	アジア	20,800
17	チリ	南アメリカ	20,000
18	アルバニア	ヨーロッパ	17,800
19	イラン（イスラム共和国）	アジア	15,000
20	ペルー	南アメリカ	12,210
21	エジプト	アフリカ	8,564
22	イラク	アジア	8,000
23	メキシコ	南アメリカ	3,691
24	フランス	ヨーロッパ	2,009
25	ウルグアイ	南アメリカ	1,692
26	エルサルバドル	南アメリカ	1,500
27	中国、台湾中国省	アジア	1,276
28	オーストラリア	オセアニア	1,080
29	アフガニスタン	アジア	1,000
30	ブラジル	南アメリカ	442
31	マルタ	ヨーロッパ	15
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1961年のオリーブ生産量データは、地域的な集中と産業的ポテンシャルの分布を明らかにした貴重な指標です。このデータによると、オリーブ生産の中心は地中海周辺地域にあり、特にイタリア、スペイン、ギリシャの生産量が突出しています。これらの国々は、それぞれ200万トンを超える生産量を記録しており、気候的条件（地中海性気候）、栽培の歴史、農業技術の発展が高い水準で整っていることが背景として挙げられます。特にイタリアは全世界の約30%の生産量を占め、その市場でのリーダーシップを示しています。スペインやギリシャも、イタリアに続いて世界的なオリーブ供給の主力として機能しており、これらの国々の生産活動が世界のオリーブ製品市場を支えていると言えます。

地中海地域の他の国々、たとえばポルトガルやトルコも一定のシェアを占めており、ポルトガルは867,000トン、トルコは約689,324トンと、上位陣の主要生産国として位置づけられます。これに対して、アフリカや中東の国々、たとえばチュニジア（189,000トン）やアルジェリア（160,000トン）は欧州諸国よりも生産量が低いものの、地域的な気候条件を活かした生産があります。この傾向により、地中海沿岸全体が世界的なオリーブ生産の中心地となっています。

なお、非地中海地域、たとえばアメリカ合衆国、アルゼンチン、オーストラリアなどでも生産が行われているものの、それらの生産量は4万トン未満にとどまり、総生産量への寄与は非常に小さいといえます。これらの国々では、地理的条件や栽培技術の普及度が影響を及ぼしている可能性が高いです。日本や中国、韓国などの東アジアにおけるオリーブ生産の存在感は非常に薄く、この地域ではオリーブの多くが輸入に頼っています。また、フランスもその生産量はわずか2,009トンで、同じヨーロッパの他国に比べ生産量が顕著に低いことがわかります。

このランキングはまた、地域ごとの現状と課題を浮き彫りにしています。例えば、中東やアフリカ諸国では灌漑や農業技術の不足、気候変動による水資源不足がオリーブ生産の制約になっています。この傾向が続けば地域間の生産格差がさらに拡大する可能性があります。一方、イタリアやスペインのように、長年伝統的な栽培技術を持つ国々は、高品質で持続可能なオリーブ生産を行っていますが、これらの技術を他地域へ展開する動きは限定的です。

地政学的な観点から見れば、生産拠点の大半が地中海地域に集中しているため、この地域での政治的不安や自然災害がオリーブ製品の世界的な供給に大きな影響を及ぼす可能性があります。例えば近年では、気候変動が農業生産に与える影響が拡大しており、オリーブの栽培に適した地域の縮小や生育期間の変化も懸念されています。

今後、国際社会が取るべき対策としては、まず地中海以外の地域におけるオリーブ生産の拡大を促進するための技術移転や資金援助が挙げられます。特に、灌漑設備の整備や、耐乾燥性のある品種の開発が鍵となるでしょう。また、気候変動に対する具体的な適応策、例えば農業従事者への教育支援や、グローバルな災害リスク管理の体制構築も重要です。さらに、オリーブを原材料とした製品の需要が高まる中で、農家の所得向上やフェアトレードなど、持続可能性を考えた生産システムの確立も求められます。

以上のデータから、オリーブ生産の地域的偏在の解消や、気候変動という共通課題に対処するための政策が急務であることがわかります。オリーブは単なる農産物ではなく、経済的、文化的、地政学的にも重要な資源であり、世界的な関心と行動が必要です。