FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

ショウガ生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

国連食糧農業機関（FAO）が発表した2022年の最新データによると、ショウガの生産量ランキングでは、インドが2,219,000トンで圧倒的な1位を占めています。次いで、ナイジェリアが743,527トン、中国が655,452トンと続きます。日本は50,996トンで11位に位置し、アジア地域の中では中規模な生産量を誇っています。一方で、アメリカ合衆国は664トンと下位に留まっており、その生産規模の小ささが目立ちます。これらのデータから、世界のショウガ生産が特定の地域に集中している様子が伺えます。

対象：40の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

インド 2,219,000トン {{note}} 2位

ナイジェリア 743,527トン {{note}} 3位

中国 655,452トン {{note}} 4位

ネパール 287,813トン {{note}}

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1961年から2024年までの世界のショウガ生産量を、国別ランキングでバーチャートレース化しました。

ショウガ生産量の国別ランキングは、いくつかの興味深い傾向を浮かび上がらせます。インドが突出した生産量を誇る一方で、2位のナイジェリアや3位の中国との間に大きな差が見られます。この結果は、インドがショウガに適した地形・気候条件を持つと同時に、世界的なスパイス需要の高まりも背景にあると考えられます。特にインドはカレー文化の中心地であり、国内消費と輸出の両面でショウガが重要な作物となっています。

アフリカ大陸で最も多くショウガを生産する国はナイジェリアであり、743,527トンを生産しています。同国は豊かな農業資源を活用し、近年ショウガの世界市場でその存在感を高めています。一方、中国は655,452トンで3位に入り、輸出だけでなく国内消費にも大きく依存しており、多角的な農業の形態が見られます。

日本は11位に位置し、50,996トンを生産しています。これは主に国内消費、特に漬物や料理の材料として利用されていますが、生産量は限られており、輸入にも依存している状況です。多くの小規模農家がショウガの生産を担っており、品質には定評があるものの、地理的制約や生産コストの高さが課題です。他のアジア諸国、例えばタイやインドネシアと比較しても、日本の生産量は劣り、国際市場での競争力がやや低いと言えます。

ショウガ生産量ランキングの地理的分布を見ると、上位にはインドや中国、東南アジアの国々が多く含まれており、これらの地域が生産の中心であることが明らかです。一方、中南米からはペルーが9位にランクインしており、地域全体としての規模は小さいものの、高品質なショウガが高付加価値商品として輸出されています。

この分布には、地球温暖化や土地の過剰利用などの環境問題も影響を与えています。ショウガは比較的温暖な環境を好むため、気候変動が適地を拡大する可能性もあります。しかし、それに伴う水資源の確保や土壌の持続的な利用といった課題を無視することはできません。

将来的には、特にショウガの輸出市場への依存度が高い国々において、国際的な需要変動リスクが課題となると予想されます。たとえば、地政学的な摩擦や貿易政策の変更が輸出量に直接影響を与える可能性が考えられます。これを回避するためには、生産地の多様化や内部消費の活性化など、リスク分散の戦略が必要です。また、科学的な栽培技術の導入や、各国間の協力による持続可能な農業の推進も重要な取り組みとなるでしょう。

最後に、日本においては、自給率の向上を目指した政策が求められる一方で、国内外でのブランド価値向上が生産者利益の拡大につながる可能性があります。品種改良や高付加価値製品の開発を通じて、限られた生産量を最大限に活用できるビジネスモデルの構築が鍵となるでしょう。こうした具体的な対策を通じて、ショウガ産業全体の持続可能性が確保されることが期待されます。

ショウガ生産量ランキング一覧

順位、国名、ショウガ生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別ショウガ生産量ランキング
順位	国・地域	ショウガ生産量	地域
1	インド	2,219,000トン	アジア
2	ナイジェリア	743,527トン	アフリカ
3	中国	655,452トン	アジア
4	ネパール	287,813トン	アジア
5	インドネシア	247,455トン	アジア
6	タイ	170,887トン	アジア
7	バングラデシュ	82,152トン	アジア
8	スリランカ	71,931トン	アジア
9	ペルー	59,467トン	南アメリカ
10	カメルーン	52,393トン	アフリカ
11	日本	50,996トン	アジア
12	ガイアナ	46,054トン	南アメリカ
13	マリ	39,528トン	アフリカ
14	韓国	38,321トン	アジア
15	フィリピン	28,766トン	アジア
16	台湾	22,072トン	アジア
17	フィジー	14,290トン	オセアニア
18	エチオピア	10,406トン	アフリカ
19	コートジボワール	6,895トン	アフリカ
20	パナマ	6,000トン	南アメリカ
21	メキシコ	4,129トン	南アメリカ
22	コスタリカ	4,001トン	南アメリカ
23	ブータン	3,711トン	アジア
24	マレーシア	3,070トン	アジア
25	ジャマイカ	1,232トン	南アメリカ
26	モーリシャス	1,165トン	アフリカ
27	アメリカ	664トン	北アメリカ
28	ケニア	626トン	アフリカ
29	タンザニア	432トン	アフリカ
30	ウガンダ	386トン	アフリカ
31	マダガスカル	353トン	アフリカ
32	ドミニカ共和国	199トン	南アメリカ
33	ドミニカ国	168トン	南アメリカ
34	グレナダ	164トン	南アメリカ
35	トリニダード・トバゴ	161トン	南アメリカ
36	プエルトリコ	147トン	南アメリカ
37	ガーナ	96トン	アフリカ
38	ベリーズ	78トン	南アメリカ
39	セントルシア	24トン	南アメリカ
40	パキスタン	3トン	アジア