世界のショウガ生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

2014年度のショウガ生産量に関するデータによると、インドが655,000トンで第1位を占め、続いて中国の469,818トン、ネパールの276,150トンと続いています。このデータから、アジア地域がショウガ生産において重要な役割を果たしていることがわかります。また、日本は50,899トンで9位に位置し、世界全体のショウガ生産においてはわずかな割合を占めています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	インド	アジア	655,000
2	中国	アジア	469,818
3	ネパール	アジア	276,150
4	インドネシア	アジア	226,115
5	ナイジェリア	アフリカ	168,128
6	タイ	アジア	161,404
7	バングラデシュ	アジア	77,000
8	カメルーン	アフリカ	51,039
9	日本	アジア	50,899
10	マリ	アフリカ	33,566
11	フィリピン	アジア	27,197
12	中国、台湾中国省	アジア	21,865
13	スリランカ	アジア	15,481
14	ペルー	南アメリカ	12,900
15	マレーシア	アジア	10,775
16	エチオピア	アフリカ	10,003
17	コートジボワール	アフリカ	6,822
18	大韓民国	アジア	6,420
19	ガイアナ	南アメリカ	5,917
20	フィジー	オセアニア	5,553
21	ブータン	アジア	4,385
22	コスタリカ	南アメリカ	2,148
23	ジャマイカ	南アメリカ	1,274
24	メキシコ	南アメリカ	673
25	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	672
26	アメリカ合衆国	北アメリカ	656
27	モーリシャス	アフリカ	535
28	タンザニア連合共和国	アフリカ	307
29	グレナダ	南アメリカ	303
30	ケニア	アフリカ	285
31	マダガスカル	アフリカ	195
32	ドミニカ共和国	南アメリカ	173
33	ドミニカ	南アメリカ	157
34	ウガンダ	アフリカ	151
35	パキスタン	アジア	126
36	プエルトリコ	南アメリカ	101
37	ガーナ	アフリカ	91
38	セントルシア	南アメリカ	16
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国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した2014年度のショウガ生産量ランキングによると、インドは群を抜いて多くのショウガを生産しており、全体の約34%を占めています。中国はその次に位置し、全体の約24%を生産しています。このことは、アジア地域がショウガの生産と消費において中心的な役割を果たしていることを示しています。

具体的には、インドのショウガ生産は、その気候条件や農業技術、広大な農地によるものと考えられます。対照的に、日本はわずか9位であり、その生産量は世界全体の約0.04%にとどまっています。日本の環境における農業事情や需要の変化、さらには収穫面での課題が影響していると推測されます。

また、アジア以外ではナイジェリアやインドネシアが上位に入っており、これらの国々もまた、特有の気候条件と農業慣行に支えられてショウガの生産を行っています。ナイジェリアが168,128トン、インドネシアが226,115トンを生産しており、アフリカ地域の市場拡大の可能性を物語っています。

しかし、ショウガの生産には将来的な課題も存在します。気候変動は農業に直接的な影響を与えるため、極端な気象や災害が生産量を脅かす可能性があります。特に、インドや中国などの主要生産国では、農業政策や環境保護対策が急務となっています。これらの国は、持続可能な農業技術の導入や水資源の管理を通じて、気候変動への対応策を強化していく必要があります。

さらに、地政学的な要因も考慮する必要があります。インドと中国の間には緊張関係があり、これが農業生産や市場への影響をもたらす可能性があります。これにより、双方が競争を強める中で、相互に貿易や協力の機会を見出すことが重要です。

将来的な提言としては、国際的なショウガ生産に関連する協力体制の構築が求められます。また、農業の移民政策の強化や科学技術の革新を促進し、新たな農業手法の導入を支援することで、ショウガ生産の持続可能な発展を図るべきです。例えば、農業技術の研究開発や農家への教育支援がそれに該当します。

最後に、新型コロナウイルスや自然災害の影響が農業生産に及ぼすリスクは無視できません。これまでのデータを通じて、ショウガ生産が持続可能であるためには、国際的な協力と政策の強化が急務であることが明らかです。そして、各国が共同で取り組むことにより、ショウガ生産の未来がより安定したものになるでしょう。