世界のショウガ生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した2007年度のショウガ生産量データによると、インドが393,400トンで1位を占めています。続いて中国が295,000トン、インドネシアが178,502トンで3位となっています。日本は42,700トンで8位に位置し、アジア地域におけるショウガ生産の重要性が伺えます。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	インド	アジア	393,400
2	中国	アジア	295,000
3	インドネシア	アジア	178,502
4	ナイジェリア	アフリカ	162,390
5	ネパール	アジア	158,905
6	タイ	アジア	153,284
7	バングラデシュ	アジア	63,325
8	日本	アジア	42,700
9	中国、台湾中国省	アジア	32,373
10	フィリピン	アジア	27,946
11	マリ	アフリカ	27,539
12	カメルーン	アフリカ	11,960
13	マレーシア	アジア	10,150
14	ブータン	アジア	9,870
15	エチオピア	アフリカ	9,000
16	スリランカ	アジア	8,270
17	コートジボワール	アフリカ	8,200
18	大韓民国	アジア	5,750
19	フィジー	オセアニア	3,111
20	モーリシャス	アフリカ	1,299
21	アメリカ合衆国	北アメリカ	1,270
22	コスタリカ	南アメリカ	1,044
23	メキシコ	南アメリカ	1,000
24	ドミニカ共和国	南アメリカ	550
25	ガイアナ	南アメリカ	486
26	ペルー	南アメリカ	280
27	ケニア	アフリカ	274
28	ジャマイカ	南アメリカ	241
29	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	239
30	ウガンダ	アフリカ	146
31	プエルトリコ	南アメリカ	112
32	ガーナ	アフリカ	75
33	ドミニカ	南アメリカ	66
34	パキスタン	アジア	57
35	タンザニア連合共和国	アフリカ	50
36	マダガスカル	アフリカ	30
37	グレナダ	南アメリカ	19
38	セントルシア	南アメリカ	9
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2007年度のショウガ生産量に関するデータは、各国の農業生産能力や食文化に対する依存度を示す重要な指標です。このデータによれば、インドが圧倒的な生産量を誇り、全体の37.5％近くを占めています。次いで中国の生産が続き、両国だけで世界の生産の約半分を占めることが分かります。この現象は、インドと中国におけるショウガの幅広い利用や、伝統料理における役割を反映しています。

日本の42,700トンという生産量は、世界全体の中では小さい数値に見えますが、国内消費や品質の高い生産においては重要な位置を占めています。また、アジア以外の国々では、ナイジェリアやインドネシアなどの国々が生産王国として急成長しており、これらの国々による生産拡大が世界の農業市場に影響を与えています。

地域ごとの問題として、インドと中国はその生産量を維持するために気候変動に対する対応策が急務となっています。特に、干ばつや異常気象が農作物に与える影響は、今後の生産において深刻なリスクとなる可能性があります。また、ナイジェリアやインドネシアでは、物流インフラが未整備であるため、生産物の市場流通が限定されているという課題も抱えています。

地政学的には、アジア地域におけるショウガ生産は、農業における競争だけでなく、地元の経済や国際貿易にも影響を与えています。特に、アフリカ諸国における競争の激化は、将来的に中東やアジアとの貿易のダイナミクスを変える可能性があります。食料資源を巡る争奪が深刻化する中で、各国は農業政策の強化や生産技術の向上に向けた協力が求められます。

更に、最近の新型コロナウイルス（COVID-19）感染拡大による影響から、食料供給チェーンの乱れが一層顕著になっています。予測される自然災害に加え、地域内の紛争が農業生産に与える影響を鑑みると、リスクマネジメント及び地域間協力の体制を強化する必要性が浮かび上がります。

結論として、ショウガ生産量データは各国の農業生産力や市場戦略を反映する重要な数値であり、今後は持続可能な農業の実現や、地域間共生を図る政策が必要です。国際的な協力や移民政策の強化により、農業生産を維持しつつ、食糧安全保障に貢献できる体制が望まれます。このデータが示す情報を元に、各国は必要な対策を検討し、変化の多い未来に向けた準備を進めていくことが求められます。