世界のショウガ生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

国際連合食糧農業機関が発表した2000年度のショウガ生産量ランキングによると、インドが235,000トンで1位、中国が195,000トンで2位、タイが134,243トンで3位となっています。日本は9位に位置し、31,091トンのショウガを生産しています。このデータは、世界のショウガ生産における主要国と生産量の分布を示しています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	インド	アジア	235,000
2	中国	アジア	195,000
3	タイ	アジア	134,243
4	インドネシア	アジア	115,092
5	ナイジェリア	アフリカ	98,000
6	ネパール	アジア	74,994
7	バングラデシュ	アジア	38,000
8	中国、台湾中国省	アジア	33,056
9	日本	アジア	31,091
10	フィリピン	アジア	22,679
11	マリ	アフリカ	20,950
12	カメルーン	アフリカ	7,430
13	アメリカ合衆国	北アメリカ	6,123
14	スリランカ	アジア	5,480
15	ブータン	アジア	4,337
16	コートジボワール	アフリカ	4,105
17	コスタリカ	南アメリカ	3,788
18	フィジー	オセアニア	3,622
19	大韓民国	アジア	3,277
20	エチオピア	アフリカ	3,000
21	マレーシア	アジア	2,491
22	メキシコ	南アメリカ	1,600
23	ドミニカ共和国	南アメリカ	900
24	ガイアナ	南アメリカ	522
25	モーリシャス	アフリカ	498
26	ジャマイカ	南アメリカ	229
27	レユニオン	アフリカ	185
28	ケニア	アフリカ	150
29	ウガンダ	アフリカ	135
30	ドミニカ	南アメリカ	110
31	タンザニア連合共和国	アフリカ	70
32	ガーナ	アフリカ	65
33	マダガスカル	アフリカ	30
34	パキスタン	アジア	27
35	グレナダ	南アメリカ	17
36	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	14
37	セントルシア	南アメリカ	9
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2000年度のショウガ生産量に関するデータは、農業貿易及び食文化における国際的な動態を理解する上で重要な指標です。インドが圧倒的な生産量を誇る一方で、中国やタイも大きなシェアを持っています。これらの国々は、ショウガの栽培において気候条件や農業技術が整っており、国内外向けに多くのショウガを生産しています。

日本は9位であり、31,091トンのショウガを生産しているものの、インドや中国に比べるとその量はかなり少なくなっています。このことは、国内の農業環境や消費動向を反映していると考えられます。日本では高品質なショウガが求められるため、量より質が重視される傾向がありますが、今後の国際市場での競争力を保つためには生産量の増加も視野に入れる必要があります。

地域ごとの課題としては、インドを取り巻く地政学的状況が挙げられます。同国では農業部門が重要な役割を果たしているものの、資源の確保や農業技術の革新が求められています。また、中国も人口過密や耕作地の減少に直面しており、持続可能な農業施策が必要です。これらの問題に対して、各国は農業の効率化や後継者育成を促進する政策を打ち出しつつありますが、今後は国際的な協力もまた必要不可欠です。

今後、ショウガ生産は新型コロナウイルスや気候変動、場合によっては地域の紛争によっても影響を受ける可能性があります。特に気候変動は、農業生産性に直接的な影響を及ぼすため、適応策を講じることが求められています。例えば、耐乾燥性の品種の開発や、灌漑技術の導入は、気候変動に対する具体的な対策として考えられます。

結論として、グローバルなショウガ市場において、日本は相対的に少ない生産量を持ちながらも、高品質な製品への需要が高いことを強調すべきです。今後、国際的な協力に基づく農業技術の交流や、環境に配慮した農業政策が求められます。また、特にインドや中国においては、農業の再生産性向上を目指した取り組みを進めることで、ショウガ生産全体の質の向上と市場の安定化を図ることが重要です。