FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

ほうれん草生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

Food and Agriculture Organization（FAO：国際連合食糧農業機関）が発表した2015年度のほうれん草生産量ランキングによると、1位は中国（23,342,247トン）、2位はアメリカ合衆国（343,820トン）、3位は日本（250,800トン）となっており、中国が圧倒的な生産量を誇っています。ランキングの上位はアジア諸国が多くを占め、特に中国は他国を大きく引き離す生産規模を維持しています。一方で、アメリカやヨーロッパ諸国の生産量も顕著で、国内消費をまかなうとともに輸出市場にも一定の影響を持っています。

対象：62の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

中国 23,342,247トン {{note}} 2位

アメリカ 343,820トン {{note}} 3位

日本 250,800トン {{note}} 4位

トルコ 208,403トン {{note}}

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1961年から2024年までの世界のほうれん草生産量を、国別ランキングでバーチャートレース化しました。

2015年、ほうれん草の生産量で最も顕著な特徴は中国の圧倒的な優位性です。中国の生産量は約2,334万トンに及び、全世界の総生産の大半を占めています。この大規模な農業生産体制は、中国の広大な農地を活用し、さらに比較的低コストの労働力を基盤としたものです。また、中国国内ではほうれん草を含む葉物野菜の需要が高く、伝統的食文化の影響で消費量が多いことも同国の生産規模の大きさを支えています。

一方、アメリカ合衆国では34万トン強の生産量を記録しており、大規模農業による効率的な生産が特徴です。ほうれん草の消費は健康志向の高まりを背景に、サラダやスムージーなどの近代的な食習慣とも結びついており、これが国内の農業生産を支えています。日本は25万トンという順位で、アジア内では中国に次いで2位ですが、中国と比較すると大きな差があります。日本では農地の狭小化や高齢化が課題とされる一方、品質重視の生産方法や効率的な流通体制が国際的にも評価されています。

その一方で、トルコやインドネシアといった中規模経済圏の国々もトップ5にランクインしており、地域気候が葉物野菜の栽培に適している点が主な理由として挙げられます。これらの国々では主に国内市場をターゲットにしており、ほうれん草生産は人々の栄養供給に重要な役割を果たしています。

一方で、ほうれん草の生産が比較的少ない国々では、気候条件、不十分な農業基盤、物流インフラの未整備といった要因が課題となっています。例えば、ブルガリアやスロベニアなどでは農業政策の有限性が影響しており、この分野での国際支援や技術共有が農業の活性化に必要とされています。

地政学的背景を見ると、中国の独占的な生産体制は一方でリスクとしても存在しています。一国の気候変動や自然災害が、世界全体の供給バランスに直結する可能性があるため、他地域での生産拡大を進めるべきです。また、地政学的な緊張や貿易制限が輸出入の流れを途絶させれば、ほうれん草生産の偏在は多方面に影響を及ぼします。

今後の課題としては、まず生産量が少ない地域での農業技術の向上や、気候変動への適応策が必要です。そして、中国やアメリカのような生産国に過度に依存しない貿易連携を確立することも重要です。日本においても、都市農業や垂直農業といった新しい農業技術を採用し、人手不足を補いつつ地域の生産を支える取り組みを進めるべきです。さらに、国際機関や各国政府が協力して技術普及や研究資金の提供を進め、世界全体で安定的な農業生産を確保することが望まれます。

結論として、これらのデータが示すように、ほうれん草生産は国ごとの農業政策や自然条件による差が顕著であり、安定した供給体制の構築には国際的な協調と技術革新が欠かせません。これらを踏まえ、FAOを中心とした農業支援や知識共有の取り組みにさらなる期待が寄せられます。

ほうれん草生産量ランキング一覧

順位、国名、ほうれん草生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別ほうれん草生産量ランキング
順位	国・地域	ほうれん草生産量	地域
1	中国	23,342,247トン	アジア
2	アメリカ	343,820トン	北アメリカ
3	日本	250,800トン	アジア
4	トルコ	208,403トン	アジア
5	インドネシア	150,006トン	アジア
6	ベルギー	115,600トン	ヨーロッパ
7	フランス	106,798トン	ヨーロッパ
8	イラン	104,836トン	アジア
9	パキスタン	104,288トン	アジア
10	イタリア	92,385トン	ヨーロッパ
11	韓国	89,513トン	アジア
12	ケニア	72,124トン	アフリカ
13	スペイン	66,989トン	ヨーロッパ
14	ドイツ	62,783トン	ヨーロッパ
15	マレーシア	48,357トン	アジア
16	オランダ	46,900トン	ヨーロッパ
17	バングラデシュ	46,394トン	アジア
18	ギリシャ	45,383トン	ヨーロッパ
19	エジプト	40,869トン	アフリカ
20	メキシコ	39,739トン	南アメリカ
21	ペルー	30,018トン	南アメリカ
22	アルバニア	18,268トン	ヨーロッパ
23	スイス	15,793トン	ヨーロッパ
24	ジャマイカ	13,959トン	南アメリカ
25	香港	12,536トン	アジア
26	オーストリア	11,040トン	ヨーロッパ
27	オーストラリア	10,331トン	オセアニア
28	ポルトガル	9,925トン	ヨーロッパ
29	コロンビア	7,701トン	南アメリカ
30	チュニジア	7,539トン	アフリカ
31	ハンガリー	7,430トン	ヨーロッパ
32	カナダ	6,234トン	北アメリカ
33	ベネズエラ	6,168トン	南アメリカ
34	レバノン	4,276トン	アジア
35	イラク	4,256トン	アジア
36	パレスチナ国	3,954トン	アジア
37	ルーマニア	3,062トン	ヨーロッパ
38	ヨルダン	2,390トン	アジア
39	アラブ首長国連邦	2,343トン	アジア
40	シンガポール	2,096トン	アジア
41	ニュージーランド	2,001トン	オセアニア
42	スウェーデン	1,860トン	ヨーロッパ
43	チェコ	1,679トン	ヨーロッパ
44	スロバキア	1,242トン	ヨーロッパ
45	ハイチ	998トン	南アメリカ
46	コンゴ共和国	894トン	アフリカ
47	ブルネイ	882トン	アジア
48	フィンランド	805トン	ヨーロッパ
49	フィリピン	689トン	アジア
50	キプロス	591トン	アジア
51	クウェート	563トン	アジア
52	デンマーク	470トン	ヨーロッパ
53	ブルガリア	464トン	ヨーロッパ
54	スロベニア	406トン	ヨーロッパ
55	ボツワナ	307トン	アフリカ
56	マルタ	233トン	ヨーロッパ
57	ウクライナ	200トン	ヨーロッパ
58	カタール	139トン	アジア
59	北マケドニア	131トン	ヨーロッパ
60	イスラエル	125トン	アジア
61	コスタリカ	65トン	南アメリカ
62	リトアニア	55トン	ヨーロッパ