世界のほうれん草生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）の発表によると、2006年度のほうれん草生産量ランキングでは、中国が圧倒的な1位を獲得し、12,800,000トンという巨額の生産量を記録しています。これに続いたのがアメリカ合衆国（343,757トン）と日本（298,800トン）で、3位以内にランクインしています。これら上位3か国の合計生産量が全体の大半を占める一方、他の各国の生産量との差は大きく、特に中国のシェアが卓越している結果となっています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	12,800,000
2	アメリカ合衆国	北アメリカ	343,757
3	日本	アジア	298,800
4	トルコ	アジア	242,231
5	インドネシア	アジア	149,435
6	フランス	ヨーロッパ	133,646
7	大韓民国	アジア	103,679
8	イタリア	ヨーロッパ	96,653
9	ベルギー	ヨーロッパ	87,200
10	パキスタン	アジア	84,771
11	スペイン	ヨーロッパ	65,030
12	イラン（イスラム共和国）	アジア	57,622
13	ドイツ	ヨーロッパ	55,151
14	エジプト	アフリカ	49,848
15	ギリシャ	ヨーロッパ	46,860
16	マレーシア	アジア	40,000
17	オランダ	ヨーロッパ	39,000
18	バングラデシュ	アジア	36,505
19	ケニア	アフリカ	33,969
20	チュニジア	アフリカ	19,000
21	メキシコ	南アメリカ	16,965
22	スイス	ヨーロッパ	16,636
23	ポルトガル	ヨーロッパ	15,000
24	ジャマイカ	南アメリカ	13,708
25	ペルー	南アメリカ	12,056
26	中国、香港特別行政区	アジア	12,000
27	オーストリア	ヨーロッパ	10,871
28	イラク	アジア	9,200
29	ヨルダン	アジア	8,692
30	オーストラリア	オセアニア	8,021
31	アルバニア	ヨーロッパ	6,311
32	レバノン	アジア	5,400
33	ルーマニア	ヨーロッパ	4,467
34	パレスチナ国	アジア	3,991
35	コロンビア	南アメリカ	3,614
36	カナダ	北アメリカ	3,370
37	キプロス	アジア	2,215
38	ハンガリー	ヨーロッパ	2,077
39	ニュージーランド	オセアニア	2,037
40	チェコ	ヨーロッパ	2,000
41	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	1,979
42	イスラエル	アジア	1,964
43	シンガポール	アジア	1,704
44	コンゴ	アフリカ	1,200
45	クウェート	アジア	1,068
46	アラブ首長国連邦	アジア	1,000
47	ハイチ	南アメリカ	850
48	フィンランド	ヨーロッパ	822
49	ブルネイ ダルサラーム	アジア	773
50	スロバキア	ヨーロッパ	551
51	フィリピン	アジア	522
52	ブルガリア	ヨーロッパ	369
53	カタール	アジア	344
54	スロベニア	ヨーロッパ	326
55	マルタ	ヨーロッパ	229
56	北マケドニア	ヨーロッパ	139
57	コスタリカ	南アメリカ	40
58	リトアニア	ヨーロッパ	40
59	中国、台湾 中国省	アジア	5
+ すべての国を見る

2006年度のほうれん草生産量ランキングは、世界各国の農業や食糧生産における動向を鮮明に示す興味深いデータです。まず特筆すべきは、中国の圧倒的な生産量です。12,800,000トンという生産量は、世界第2位であるアメリカ合衆国（343,757トン）の約37倍に達します。この大差は、中国が広大な面積と多様な気候帯を持つことを活かし、大量かつ効率的な農業生産に成功していることを物語っています。また、中国国内でのほうれん草消費の需要が高い点、および他国への輸出基盤が整っていることも、この差に貢献していると考えられます。

一方、第2位のアメリカ合衆国と第3位の日本の間にも小さな差異が見られます。アメリカは約344,000トン、日本は約299,000トンと僅差で並んでおり、両国ともに国内需要に重点を置いた生産体制を取っているとみられます。アメリカは大型の農地と機械化された農業技術、日本は高品質で安定した生産を実現する農業政策に注力していることが、この順位に反映されています。

これに対し、トルコ（242,231トン）やインドネシア（149,435トン）などの中規模生産国がそれに続きます。これらの国々では、地域の農業条件や市場の需要に合わせた生産体制が活用されており、特にトルコは輸出市場でも一定の役割を果たしています。一方で、韓国（103,679トン）、フランス（133,646トン）などヨーロッパや東アジアの諸国は、ほうれん草を国内消費に重点を置いて栽培しています。

課題として注目すべき点は、上位国とその他の生産国との間に大きな生産量の差が存在することです。特に50位以下に位置する国々の生産量は非常に少なく、一部の国ではわずか数百トンに留まっています。これは、気候条件の適応や農業技術の普及に格差があることを示唆しています。例えば、サハラ以南のアフリカ諸国や中東の一部では、乾燥した気候がほうれん草の生育に不適切であると考えられます。また、この地域では水資源の管理や灌漑システムの確立が大きな課題となっています。

さらに、地政学的背景に目を向けると、一部の生産国では政治不安や地域紛争が農業生産にマイナスの影響を及ぼしている例が見られます。その一方で、近年の気候変動や自然災害も、ほうれん草生産に影響を与える要因として無視できません。異常気象が広がる中で、安定した生産を保つためには各国の協力が不可欠です。

今後の推奨される対策としては、生産技術の移転と資金援助を通じて小規模生産国の能力を支援することが重要です。例えば、乾燥地域向けの耐乾性ほうれん草の品種開発や、スマート農業の導入によって、これらの国々の生産効率を向上させる可能性があります。また、国際機関による農業指導プログラムや市場拡大支援を通じて、輸出市場へのアクセスを向上させることも有益です。このような取り組みは、ほうれん草以外の作物における食糧安全保障の向上にも資するでしょう。

最後に、中国やアメリカのような大規模生産国については、持続可能な農業の推進が大きな使命となります。特に、過剰な農薬や肥料の使用を抑制し、環境負荷を低減させる取り組みが求められます。このように、各国が協力することで、健康的で栄養価の高いほうれん草を世界中の人々に届けることができると考えられます。