世界のほうれん草生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

1987年のほうれん草生産量ランキングによると、中国が2,145,000トンで圧倒的な1位を占めています。日本は400,100トンで2位、アメリカ合衆国は176,000トンで3位となっています。上位3カ国はそれぞれの地理的条件や農業インフラを活かし、生産量の多さで際立った存在を示しています。一方で、ヨルダンやクウェート、イスラエルなどの地域は1,000トン台の比較的少量生産にとどまっています。全体を通じて、アジア地域が上位を占める一方、西欧や中東、オセアニアなどの諸国は全体的に低い生産量となっています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	2,145,000
2	日本	アジア	400,100
3	アメリカ合衆国	北アメリカ	176,000
4	トルコ	アジア	130,000
5	イタリア	ヨーロッパ	96,830
6	インドネシア	アジア	89,950
7	フランス	ヨーロッパ	75,900
8	大韓民国	アジア	64,926
9	スペイン	ヨーロッパ	54,690
10	オランダ	ヨーロッパ	50,500
11	エジプト	アフリカ	50,000
12	ドイツ	ヨーロッパ	44,511
13	ギリシャ	ヨーロッパ	40,962
14	チュニジア	アフリカ	34,100
15	パキスタン	アジア	32,290
16	ポルトガル	ヨーロッパ	18,000
17	バングラデシュ	アジア	14,660
18	メキシコ	南アメリカ	12,537
19	スイス	ヨーロッパ	11,270
20	ジャマイカ	南アメリカ	9,778
21	ペルー	南アメリカ	6,937
22	中国、香港特別行政区	アジア	6,650
23	アラブ首長国連邦	アジア	6,448
24	ハンガリー	ヨーロッパ	6,409
25	スウェーデン	ヨーロッパ	5,990
26	オーストリア	ヨーロッパ	5,092
27	レバノン	アジア	5,000
28	イラク	アジア	4,600
29	ブルガリア	ヨーロッパ	4,076
30	カナダ	北アメリカ	3,275
31	コロンビア	南アメリカ	2,903
32	オーストラリア	オセアニア	2,752
33	ニュージーランド	オセアニア	1,600
34	ヨルダン	アジア	1,475
35	クウェート	アジア	1,350
36	イスラエル	アジア	1,020
37	キプロス	アジア	621
38	ハイチ	南アメリカ	450
39	カタール	アジア	98
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1987年のほうれん草生産量に関するデータは、各国の農業状況と食料供給力を反映しており、地理的条件や技術力、気候、消費需要など様々な要因が生産量に影響を与えています。最も多くのほうれん草を生産したのは中国で、その生産量は2,145,000トンに及び、2位の日本と比較しても5倍以上の差を示しています。この圧倒的な生産力は、中国の広大な耕作地や比較的低コストの労働力、需要の高さが背景にあると考えられます。

日本は400,100トンで2位となっていますが、国内のほうれん草需要を反映した供給力の高さをうかがわせます。日本では、野菜供給の安定のために効率的な農業技術が普及しており、土地面積の限られた中でも高い生産性を維持しています。一方、アメリカ合衆国は広大な農地があるものの、生産量は176,000トンにとどまっています。これには、アメリカにおけるほうれん草消費が限定的であること、また他の作物との競争が影響している可能性が高いと考えられます。

また、ヨーロッパ諸国のうちではイタリアが96,830トンで最も多く、その気候条件がほうれん草栽培に適していることを示しています。他のヨーロッパ諸国ではフランスが75,900トン、オランダが50,500トンと続きますが、地理的に限られた耕地面積や気候的制約を反映した数値と言えるでしょう。一方、中東やアフリカ地域の生産量は総じて低く、これは主に気候条件や地質の制約が影響しています。

実際、1,000トン未満の生産量にとどまるキプロスやハイチ、カタールなどの国々は、農作業に不利な気候や農業インフラの整備不足が課題となっています。特に中東地域では水資源の不足がほうれん草栽培を難しくしている要因の一つです。これに対処するためには、持続可能な農業技術や水の再利用システムの導入が重要と言えるでしょう。

地政学的背景を考慮すると、農業生産量の偏重は輸入依存度の高さをもたらし、政治的・経済的なリスク要因となり得ます。例えば、中東や一部の小国では食料の大部分を輸入に頼る状況となっており、天候災害や国際的な紛争はこれらの国々の食料安全保障に深刻な影響を与え得ます。国際協力を通じた農業技術支援は、こうしたリスクを軽減するための具体的な対策となるでしょう。

未来に向けた提言としては、以下の点が挙げられます。まず、国内生産能力の向上を目指し、農業技術の導入や教育に力を入れることが重要です。特に気候変動の影響を考慮し、水資源や土壌管理の効率性を向上させるべきです。また、地域間協力の促進により、特に生産が難しい地域への技術的支援や共同研究の枠組みを確立することが必要です。さらに、ほうれん草のような栄養価の高い作物の生産拡大は、貧困削減や栄養改善にも寄与するため、国際的な政策でも優先事項として推進すべき分野と言えます。

このデータは単なる農業生産量の統計以上に、各国が直面する課題と可能性を明らかにする重要な指標と考えられます。特に、食料安全保障や栄養改善、そして持続可能な農業の観点から、国際社会が協力して取り組むべき課題が浮き彫りになっています。今後、これらの課題に対応する具体的な行動が求められていることは言うまでもありません。