世界のオリーブ生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した1994年度の世界のオリーブ生産量ランキングによると、1位はスペインで2,799,000トン、2位はイタリアで2,640,328トン、3位はギリシャで2,001,782トンと、ヨーロッパ南部での生産が中心であることが分かります。これに続くトルコやシリア・アラブ共和国など、地中海沿岸諸国が上位を占めています。一方で、アメリカやアルゼンチンなど非伝統的生産地域の名前もランクインしており、地中海以外の地域での生産の兆候が見られます。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	スペイン	ヨーロッパ	2,799,000
2	イタリア	ヨーロッパ	2,640,328
3	ギリシャ	ヨーロッパ	2,001,782
4	トルコ	アジア	1,400,000
5	シリア・アラブ共和国	アジア	517,892
6	モロッコ	アフリカ	500,000
7	チュニジア	アフリカ	350,000
8	ポルトガル	ヨーロッパ	232,210
9	アルジェリア	アフリカ	170,360
10	リビア	アフリカ	140,000
11	エジプト	アフリカ	130,287
12	ヨルダン	アジア	94,071
13	パレスチナ国	アジア	83,652
14	レバノン	アジア	77,889
15	アルゼンチン	南アメリカ	77,452
16	アメリカ合衆国	北アメリカ	76,200
17	アルバニア	ヨーロッパ	30,000
18	イスラエル	アジア	26,500
19	ペルー	南アメリカ	20,589
20	イラン（イスラム共和国）	アジア	17,562
21	クロアチア	ヨーロッパ	16,742
22	フランス	ヨーロッパ	15,343
23	イラク	アジア	14,000
24	キプロス	アジア	12,000
25	メキシコ	南アメリカ	10,303
26	チリ	南アメリカ	7,000
27	エルサルバドル	南アメリカ	3,965
28	ウルグアイ	南アメリカ	2,600
29	中国、台湾中国省	アジア	2,503
30	アフガニスタン	アジア	1,100
31	オーストラリア	オセアニア	936
32	スロベニア	ヨーロッパ	429
33	アゼルバイジャン	アジア	91
34	ウズベキスタン	アジア	70
35	マルタ	ヨーロッパ	8
36	ブラジル	南アメリカ	4
37	クウェート	アジア	1
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1994年のオリーブ生産量ランキングを見ると、スペイン、イタリア、ギリシャが上位3か国として大きなシェアを占めています。この3か国だけで世界のオリーブ生産量の約70%を占めており、地中海性気候がオリーブ栽培に適している点が強調されます。これらの国々は、豊かな日照、適度な降水量、そして伝統的なオリーブ栽培技術の強みを活かした効率的な生産によって、現在もオリーブ生産の中心的な役割を果たしています。一方で、4位以降に登場するトルコやシリアは、オリーブオイルの主要輸出国としての地位を確立する一方、内政不安や地域紛争の影響を受けることが多く、生産・輸出が安定的でない課題もあります。

更に北アフリカ諸国、モロッコ、チュニジア、アルジェリア、リビアなどもランキング上位に入っており、これらの国々はオリーブ栽培を通じて経済成長を目指しています。特に、モロッコやチュニジアは欧州向けの輸出が主な収入源となっていますが、農業インフラや水資源管理の課題が今後の発展を左右する重要な要素となっています。

地中海地域外では、アメリカ、アルゼンチン、オーストラリアなどの国々が注目されます。アメリカやアルゼンチンは消費者からの需要増加を背景に新たな栽培エリアを広げており、特にアルゼンチンは将来的に南米市場での重要な供給国としての潜在力を秘めています。一方、アメリカは品質基準や効率的な生産技術を強みとしていますが、地中海諸国との競争力を高めるには生産規模の拡大が必要です。

しかし、これらの生産量増加には気候変動が大きな課題として立ちはだかっています。例えば、異常気象により干ばつや熱波が頻発することにより、生育環境が不安定になっています。また、水資源不足が深刻化する地域では、オリーブの持続的な栽培が難しい状況です。これに対し、灌漑設備の近代化や乾燥地域向けの耐性品種の開発、さらには地域間協力の推進が急務となっています。

地域紛争や内政不安によるリスクも特筆すべき要因です。例えば、シリアやリビアなどでは政治的な混乱により農業活動が一時停止したり、生産量が激減することが過去にもありました。こうした問題を解決するためには、国際的な支援機関による技術支援や、農村地域の安定が重要です。また、将来的に地政学的リスクを軽減するため、地域的枠組みでの協力強化を目指す必要があります。

さらに、オリーブ栽培の輸出拡大をめぐり地元農家の所得向上が期待される一方、技術革新の導入が遅れる場合、大量生産を要する国際市場で競争力を失う可能性があります。これに対しては、農法の近代化と従業員教育の推進、さらにはオーガニック製品へのシフトが鍵となるでしょう。

結論として、1994年時点には地中海諸国を中心とするオリーブ生産の偏重が見られるものの、新興地域の可能性や生産の効率化、環境変化への適応が進めば、未来のオリーブ市場はさらに多様化すると期待されます。国際機関や国レベルの政策支援を活用しつつ、地域ごとの課題に適応した持続可能な生産体制を構築することが求められます。このアプローチが成功すれば、オリーブ生産という分野は地元経済の発展や国際市場の安定につながるでしょう。