世界のオリーブ生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

1990年のオリーブ生産量ランキングによると、世界最大の生産国はスペインで、生産量は3,369,300トンで他国を圧倒しています。これにトルコ（1,100,000トン）、ギリシャ（1,003,724トン）、イタリア（912,540トン）、チュニジア（825,000トン）が続きます。このデータは国際連合食糧農業機関（FAO）の発表に基づいており、各国の地中海性気候や農業政策の影響が強く示されています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	スペイン	ヨーロッパ	3,369,300
2	トルコ	アジア	1,100,000
3	ギリシャ	ヨーロッパ	1,003,724
4	イタリア	ヨーロッパ	912,540
5	チュニジア	アフリカ	825,000
6	シリア・アラブ共和国	アジア	460,500
7	モロッコ	アフリカ	396,000
8	ポルトガル	ヨーロッパ	197,686
9	アルジェリア	アフリカ	177,907
10	アメリカ合衆国	北アメリカ	119,300
11	アルゼンチン	南アメリカ	88,000
12	リビア	アフリカ	67,998
13	ヨルダン	アジア	63,669
14	レバノン	アジア	62,335
15	エジプト	アフリカ	41,962
16	イスラエル	アジア	41,500
17	イラン（イスラム共和国）	アジア	16,153
18	メキシコ	南アメリカ	12,953
19	イラク	アジア	12,000
20	キプロス	アジア	10,500
21	アルバニア	ヨーロッパ	10,000
22	フランス	ヨーロッパ	8,450
23	チリ	南アメリカ	6,500
24	ペルー	南アメリカ	4,995
25	中国、台湾中国省	アジア	3,501
26	エルサルバドル	南アメリカ	3,142
27	ウルグアイ	南アメリカ	2,200
28	アフガニスタン	アジア	1,100
29	オーストラリア	オセアニア	534
30	ブラジル	南アメリカ	52
31	マルタ	ヨーロッパ	16
32	クウェート	アジア	12
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1990年度のオリーブ生産量データからは、世界のオリーブ生産が主に地中海地域に集中していることが明らかです。1位のスペインは3,369,300トンと、2位のトルコを大きく引き離しています。スペインの気候や地形はオリーブ栽培に非常に適しており、特にアンダルシア地方が世界でも有数の生産地として知られています。また、国家規模の農業政策や効率的な灌漑システムの導入、そして輸出市場への対応力がこの高い生産量を支えています。

2位のトルコや3位のギリシャも地中海性気候を生かした生産を行っており、それぞれ1,100,000トンと1,003,724トンの生産量を記録しています。これらの国々はオリーブオイル市場の主要供給国であり、国内消費と海外輸出のバランスを適切に保つことが課題とされています。一方、4位のイタリア（912,540トン）や5位のチュニジア（825,000トン）もオリーブ生産量が多い国ですが、とりわけ品質の高いオリーブオイルの生産に力を注いでいます。特にイタリアでは、高付加価値商品としてのオリーブオイルが国内外の市場をリードする戦略が取られています。

これら上位5か国はオリーブ全体の世界生産量の大部分を占めていますが、それ以降の順位には生産規模が小規模であるものの、地域特性を生かして栽培を行う国々が並びます。例えば、6位のシリアや7位のモロッコは、中東および北アフリカでの地理的条件を活用し、域内市場への供給が主な目的となっています。ただし、いくつかの国では、紛争や気候変動の影響によって安定した生産が難しい状況にあります。

アメリカ合衆国（10位、119,300トン）、アルゼンチン（11位、88,000トン）など地中海以外の地域の生産量は比較的少ないものの、新しい農業技術や生産モデルを採用することで徐々に国際市場に足場を築こうとしています。特にカリフォルニア州に集中するアメリカの生産は、北米市場をターゲットにしており、将来的な成長に期待が持てます。

一方、下位の国々では、ブラジルやオーストラリアなど、地中海性気候とは異なる環境下でのオリーブの栽培にはまだ課題が多いことがわかります。特にこれらの地域では、生産の効率性向上や作物適応のための研究開発が必要です。

地政学的背景を考慮すると、オリーブ生産は国際的な需給バランスの調整や安定的な食料供給において重要な役割を果たしています。気候変動により降水量や気温が不安定化すると、オリーブ栽培にも深刻な影響が及ぶ可能性があるため、特に乾燥地帯を中心とした持続可能な灌漑技術と、干ばつに強い品種の開発が喫緊の課題となるでしょう。さらに、紛争地域であるシリアやヨルダン、イラクなどでは、農地の荒廃やインフラの破壊が生産量に影響を及ぼしており、復興支援や技術協力を通じた国際的な支援が必要とされています。

今後の対策として、各国が取り組むべき具体的な施策としては、まず輸出重視型の農業政策を進めるうえで、輸送・保存技術の向上や協定の締結が重要となります。また、オリーブ生産の国際的な研究拠点を設け、特に水資源の管理や乾燥地栽培に関するノウハウを共有し合うことが有益です。

結論として、1990年のオリーブ生産データは、地中海地域が依然として世界市場をリードしていることを示しています。この傾向は今後も続くと予測されますが、気候変動や地域情勢の影響を踏まえた生産体制の再構築が求められています。特に、国際機関による協力強化と研究開発への積極的な投資が、地球規模のオリーブ生産の持続可能性を支えるカギとなるでしょう。