世界のショウガ生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した2020年度の世界ショウガ生産量ランキングによると、1位はインドで1,868,000トンを生産しました。この量は全世界のショウガ生産の大部分を占めており、2位のナイジェリア（681,390トン）や3位の中国（622,466トン）を大きく引き離しています。日本は44,700トンで10位にランクインしており、アジア地域において一定の存在感を見せています。ただし、1位のインドとの生産量には大きな差があります。このデータは、ショウガの生産が特定の地域、特にアジアとアフリカの国々に集中していることを示しており、それぞれの国の気候条件や農業政策が反映されています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	インド	アジア	1,868,000
2	ナイジェリア	アフリカ	681,390
3	中国	アジア	622,466
4	ネパール	アジア	298,945
5	インドネシア	アジア	183,518
6	タイ	アジア	169,367
7	バングラデシュ	アジア	84,887
8	カメルーン	アフリカ	55,428
9	ペルー	南アメリカ	48,800
10	日本	アジア	44,700
11	スリランカ	アジア	42,019
12	マリ	アフリカ	34,861
13	ガイアナ	南アメリカ	34,016
14	大韓民国	アジア	31,538
15	フィリピン	アジア	27,126
16	中国、台湾中国省	アジア	22,344
17	マレーシア	アジア	11,751
18	フィジー	オセアニア	11,409
19	エチオピア	アフリカ	10,381
20	ブータン	アジア	8,890
21	コートジボワール	アフリカ	6,900
22	コスタリカ	南アメリカ	5,900
23	メキシコ	南アメリカ	4,405
24	ケニア	アフリカ	1,695
25	モーリシャス	アフリカ	1,085
26	ウガンダ	アフリカ	1,000
27	ジャマイカ	南アメリカ	869
28	パナマ	南アメリカ	730
29	アメリカ合衆国	北アメリカ	662
30	マダガスカル	アフリカ	490
31	タンザニア連合共和国	アフリカ	422
32	グレナダ	南アメリカ	306
33	ドミニカ共和国	南アメリカ	200
34	ドミニカ	南アメリカ	165
35	プエルトリコ	南アメリカ	143
36	ガーナ	アフリカ	96
37	ベリーズ	南アメリカ	91
38	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	11
39	セントルシア	南アメリカ	7
40	パキスタン	アジア	2
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2020年度のデータからわかるように、ショウガ生産はインドが圧倒的な首位を占めています。インドは1,868,000トンという膨大な生産量を記録しており、全世界の主要生産地としての役割を担っています。これは、インドの広大な土地と適応性の高い熱帯性気候、また農業における多様な施策の成功を反映しています。また、国内市場と輸出市場の両方への高い需要がその生産を後押ししていると考えられます。

次いでナイジェリアと中国が2位と3位にランクインしています。ナイジェリアは681,390トンと、アフリカのトップ生産国です。この結果は、一部地域での農業生産性向上プログラムの実施や、ショウガが収益性の高い換金作物として認識されていることが寄与していると推測されます。一方、中国は622,466トンと、主に世界的な需要を支えるための輸出に力を入れている点が特筆されます。

日本は44,700トンで10位に位置しています。日本国内では主にショウガの国内消費向けの生産が行われており、特定地域（特に高知県など）の農産物ブランドとしての認知度が高いことが特徴です。しかし、インドなどの主要生産国との生産量の差が非常に大きく、輸出シェアでは他国に対する競争力が劣る現状があります。

地域別に見ると、アジアは主要なショウガ生産の中心です。ランキング上位10カ国のうち5カ国（インド、中国、ネパール、インドネシア、タイ）がアジアに位置しています。これは、ショウガの栽培に適した熱帯および亜熱帯気候が多く分布するためです。また農業が多くの国民の生計を支える重要な経済活動であることが影響しています。一方、アフリカではナイジェリアに次ぐカメルーンがランキング上位（8位）に入っていますが、それ以降の順位に続く国々（エチオピアなど）の生産量は比較的少なく、地域内での生産規模に差異が見られます。

課題としては、環境変動がショウガの生産性に与えるリスクが挙げられます。特に、気候変動による異常気象や灌漑用水の不足が、インドや他の熱帯地域におけるショウガ栽培に深刻な影響を及ぼす可能性があります。また、新型コロナウイルスの影響により、物流や輸出入が制限されたことで、一部地域では生産量や出荷量の減少も報告されています。

未来に向けた提言として、各国間での技術移転や農業の近代化を進める枠組みづくりが重要と考えられます。特に、生産性向上のために品種改良や栽培技術の革新を推進することが急務です。また、気候変動リスクを軽減するための持続可能な農業方法の普及が必要です。日本においては、高付加価値のショウガ製品の開発や輸出市場に向けたブランド化が競争力を強化する一助となるでしょう。

結論として、ショウガは特定の国々に生産が偏っており、これが貿易や供給の不安定要因になる可能性があります。一方で、農業技術や生産性向上施策の普及によって、さらなる生産拡大が期待できます。国際機関や各国政府は地域間協力を促進し、課題に対応していくべきです。特に、農業の持続可能性を高める政策が、ショウガ生産の安定に重要な役割を果たすでしょう。