世界のショウガ生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）のデータによれば、2011年度のショウガ生産量ランキングにおいて、インドが702,000トンで首位を占め、中国が470,000トンで続き、ナイジェリアが460,170トンで3位となっています。その後はネパール、タイ、インドネシアが続き、日本の生産量は54,200トンで8位です。このデータは、各国のショウガ生産に関する現状を示し、今後の課題への対応を考える重要な指標となります。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	インド	アジア	702,000
2	中国	アジア	470,000
3	ナイジェリア	アフリカ	460,170
4	ネパール	アジア	216,289
5	タイ	アジア	152,630
6	インドネシア	アジア	94,743
7	バングラデシュ	アジア	74,380
8	日本	アジア	54,200
9	カメルーン	アフリカ	40,531
10	中国、台湾中国省	アジア	36,617
11	フィリピン	アジア	27,755
12	マリ	アフリカ	27,358
13	スリランカ	アジア	13,660
14	エチオピア	アフリカ	10,392
15	マレーシア	アジア	7,459
16	コートジボワール	アフリカ	5,778
17	大韓民国	アジア	5,321
18	ブータン	アジア	4,566
19	フィジー	オセアニア	2,591
20	ペルー	南アメリカ	2,300
21	コスタリカ	南アメリカ	1,703
22	アメリカ合衆国	北アメリカ	837
23	モーリシャス	アフリカ	748
24	メキシコ	南アメリカ	509
25	ドミニカ共和国	南アメリカ	449
26	ジャマイカ	南アメリカ	444
27	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	417
28	ケニア	アフリカ	340
29	タンザニア連合共和国	アフリカ	181
30	ドミニカ	南アメリカ	168
31	ウガンダ	アフリカ	165
32	ガイアナ	南アメリカ	144
33	プエルトリコ	南アメリカ	121
34	ガーナ	アフリカ	88
35	グレナダ	南アメリカ	77
36	マダガスカル	アフリカ	50
37	セントルシア	南アメリカ	13
38	パキスタン	アジア	8
+ すべての国を見る

2011年度のショウガ生産量データは、世界における農業の特徴を浮き彫りにしています。インドが圧倒的な生産量を誇り、この国のショウガ栽培は国内外での食文化に大きく寄与していることがわかります。中国が次いでいますが、生産量はインドの約66%にとどまっています。このデータは、地政学的要因や農業政策が作物の生産に与える影響を考える上で非常に重要です。

世界全体のショウガ生産量におけるインドと中国の割合は、突出しており、両国だけで全体の約近くを占めています。ナイジェリアやネパールも生産国として注目されており、彼らの農業政策や地理的条件がどのように影響を与えているのかを探る必要があります。

日本はショウガの消費量においても重要な国ですが、生産量は全体の約8位に位置しており、国内市場における需要に対して生産が追いついていない現実があります。この状況を受けて、日本ではサステナブルな農業や新しい栽培技術の導入が求められています。

地域別に見ると、アフリカ諸国のナイジェリアやマリなどが新たな生産者として躍進している一方で、資源へのアクセスや安定した市場の構築が課題です。これに対し、具体的には農業技術の普及や国際的な協力の促進が解決策となるでしょう。

未来の展望としては、気候変動の影響や疫病のリスクに対する備えも必要です。特に、新型コロナウイルスのパンデミックが農業生産や流通に与える影響は計り知れません。このため、農業のデジタル化や地域間協力の強化を通じて、持続可能な生産体制の構築が急務となっています。

最後に、国際機関や各国政府に期待されるのは、生産力強化のための政策を進めることです。具体的には農業技術の研究開発や知識共有、市場へのアクセス拡大のためのインフラ整備などが考慮されるべきです。これらが実現すれば、ショウガ生産の現状は改善され、世界中での食文化の発展に寄与することが期待されます。