FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

ほうれん草生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した2021年度のほうれん草生産量ランキングによると、1位は中国で約29,776,283トンと圧倒的な生産量を誇ります。その次に続くのはアメリカ合衆国（314,680トン）とトルコ（218,355トン）です。日本は第4位で生産量は210,500トンとなり、アジアにおける主要なほうれん草生産国として存在感を示しています。他の上位国にはケニア（182,286トン）やインドネシア（171,706トン）が含まれ、特にアジア諸国の活躍が目立っています。一方で、下位にはフィリピン（686トン）やスロベニア（310トン）など、規模が小さい国もランクインしています。このデータは各国の農業資源、気候条件、政策の違いを反映しています。

対象：65の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

中国 29,776,283トン {{note}} 2位

アメリカ 314,680トン {{note}} 3位

トルコ 218,355トン {{note}} 4位

日本 210,500トン {{note}}

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1961年から2024年までの年度別ランキングを確認できます。

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1961年から2024年までの世界のほうれん草生産量を、国別ランキングでバーチャートレース化しました。

2021年のほうれん草生産量データを見ると、中国が圧倒的な1位で、2位以下を大きく引き離していることがわかります。同国の生産量は29,776,283トンで、世界全体の総生産量の大部分を占めています。この大規模な生産の背景には、中国の広大な農地、高い技術力、大規模な国内需要があると考えられます。ほうれん草は中国料理において重要な野菜のひとつであり、国内の消費量も非常に多いことが産業の拡大に寄与しています。

2位はアメリカ合衆国で314,680トンですが、中国と比較すると約1/100の規模であることが特徴的です。アメリカではほうれん草は一般的に栄養豊富なサラダやスムージーの材料として親しまれていますが、生産量の規模の面では中国との差が顕著です。同様にトップ10にランクインしているトルコやケニアも国内需要に応じた生産が進められていますが、依然として中国の大規模な供給には及びません。

日本は210,500トンで4位に位置しており、国内市場向けにほうれん草を効率的に生産しています。特に日本では、ほうれん草の品質や栄養価を重視する傾向が強く、収量の管理や品種改良に力を入れている点が他国と異なる特徴です。しかし、他国と比較すると農業土地面積が限られているため、さらなる生産量拡大には課題があると言えます。

一方で、アフリカのケニア（182,286トン）は気候条件を活かし、比較的高い生産量を誇っています。ほうれん草を含む葉物野菜の輸出も進めている同国ですが、効率的な灌漑（かんがい）技術と農業インフラの不足が生産量の増加を抑制している可能性があります。同様にインドネシア（171,706トン）もアジア市場において重要な生産拠点となっています。

これを他の先進国と比較すると、フランス（121,290トン）やドイツ（87,560トン）のようなヨーロッパ諸国では、生産量は比較的低いですが、品質や有機栽培の推進に力を入れる傾向があります。一方で韓国は54,444トンとアジア内では中規模の生産にとどまりますが、国内市場での需要と輸入品の競合が背景にあると考えられます。

また、新型コロナウイルス感染症による影響も一部の国で生産と流通に影響を与えました。特に労働力不足や物流の停滞が一部地域では収量低下や市場価格の不安定さにつながったと報告されています。さらには、地政学的リスクや自然災害も生産活動に影響を及ぼす可能性があり、これらのリスクを管理することが各国の重要な課題となっています。

未来に向けて解決すべき課題は、農業技術の導入と効率化です。例えば、灌漑技術を改善することで水不足に対応することや、気候変動に強い品種の開発が挙げられます。また、各国間での技術協力を推進する枠組みの構築が必要です。さらに、輸出入規制の緩和や国際マーケットへの参入拡大も検討すべき事項です。

全体として、このデータはほうれん草生産が世界中で重要な農業活動であることを示しています。それぞれの国が抱える課題を克服しつつ、国際協力を推進することが、持続可能で強固な生産体制構築につながると考えられます。特に日本においては、限られた土地資源を有効に活用し、より高付加価値のほうれん草生産を目指すことが今後の鍵となるでしょう。

ほうれん草生産量ランキング一覧

順位、国名、ほうれん草生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別ほうれん草生産量ランキング
順位	国・地域	ほうれん草生産量	地域
1	中国	29,776,283トン	アジア
2	アメリカ	314,680トン	北アメリカ
3	トルコ	218,355トン	アジア
4	日本	210,500トン	アジア
5	ケニア	182,286トン	アフリカ
6	インドネシア	171,706トン	アジア
7	ベルギー	123,020トン	ヨーロッパ
8	フランス	121,290トン	ヨーロッパ
9	イラン	104,127トン	アジア
10	イタリア	100,770トン	ヨーロッパ
11	ギリシャ	95,890トン	ヨーロッパ
12	スペイン	94,750トン	ヨーロッパ
13	ドイツ	87,560トン	ヨーロッパ
14	パキスタン	83,335トン	アジア
15	オランダ	74,670トン	ヨーロッパ
16	マレーシア	73,962トン	アジア
17	バングラデシュ	60,516トン	アジア
18	韓国	54,444トン	アジア
19	メキシコ	48,544トン	南アメリカ
20	ペルー	31,327トン	南アメリカ
21	エジプト	28,692トン	アフリカ
22	アルバニア	25,532トン	ヨーロッパ
23	スイス	18,445トン	ヨーロッパ
24	ジャマイカ	16,749トン	南アメリカ
25	ポルトガル	15,760トン	ヨーロッパ
26	香港	12,883トン	アジア
27	オーストリア	11,880トン	ヨーロッパ
28	ハンガリー	11,800トン	ヨーロッパ
29	ヨルダン	11,270トン	アジア
30	オーストラリア	10,497トン	オセアニア
31	チュニジア	7,465トン	アフリカ
32	チェコ	6,590トン	ヨーロッパ
33	カナダ	6,406トン	北アメリカ
34	ポーランド	5,400トン	ヨーロッパ
35	ベネズエラ	4,962トン	南アメリカ
36	コロンビア	4,813トン	南アメリカ
37	アイルランド	4,030トン	ヨーロッパ
38	パレスチナ国	3,987トン	アジア
39	イラク	3,270トン	アジア
40	アラブ首長国連邦	2,522トン	アジア
41	シンガポール	2,166トン	アジア
42	レバノン	2,158トン	アジア
43	ニュージーランド	1,800トン	オセアニア
44	ボツワナ	1,525トン	アフリカ
45	デンマーク	1,020トン	ヨーロッパ
46	ハイチ	1,009トン	南アメリカ
47	コンゴ共和国	970トン	アフリカ
48	ルーマニア	910トン	ヨーロッパ
49	キプロス	710トン	アジア
50	フィリピン	686トン	アジア
51	クウェート	606トン	アジア
52	リトアニア	600トン	ヨーロッパ
53	フィンランド	560トン	ヨーロッパ
54	ブルネイ	496トン	アジア
55	ブルガリア	410トン	ヨーロッパ
56	スロバキア	320トン	ヨーロッパ
57	スロベニア	310トン	ヨーロッパ
58	ウクライナ	260トン	ヨーロッパ
59	スウェーデン	260トン	ヨーロッパ
60	イスラエル	246トン	アジア
61	マルタ	220トン	ヨーロッパ
62	北マケドニア	136トン	ヨーロッパ
63	カタール	65トン	アジア
64	コスタリカ	63トン	南アメリカ
65	アンティグア・バーブーダ	2トン	南アメリカ