FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

ほうれん草生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した1996年度のほうれん草生産量ランキングによると、中国は生産量5,300,000トンで世界1位、日本は2位にランクインし、358,600トンを生産していました。3位はアメリカ合衆国で218,200トン、中国の圧倒的な規模との差が目立ちます。また、他の上位国にはトルコやインドネシアなどが含まれています。ランキング全体を見ると、東アジアやアメリカ、ヨーロッパの国々に加え、中東やアフリカ諸国も一定の生産量を記録していることがわかります。

対象：52の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

中国 5,300,000トン {{note}} 2位

日本 358,600トン {{note}} 3位

アメリカ 218,200トン {{note}} 4位

トルコ 180,000トン {{note}}

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1961年から2024年までの年度別ランキングを確認できます。

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1961年から2024年までの世界のほうれん草生産量を、国別ランキングでバーチャートレース化しました。

1996年度のデータからは、ほうれん草生産が一部の特定地域に集中していることが明らかです。中国が約5,300,000トンという圧倒的な量を生産しており、全世界のほうれん草供給において最重要国であることが浮き彫りになりました。この数字は、日本（2位）の約15倍、アメリカ（3位）の約24倍に相当し、地理的条件や農業効率の面でも中国の優位性を示しています。中国では古くから多様な農業が営まれており、豊富な労働力、広大な耕作地の確保、優れた灌漑技術が生産増加の支えとなっています。一方で、このような一極集中が将来、気候変動や地政学的リスクによる供給の不安定さを引き起こす可能性も指摘できます。

日本は2位にランクインし、358,600トンを生産していました。日本の農業は、効率的な栽培技術と市場のニーズに応える品質重視の生産が特徴です。しかし、日本の耕地面積は狭小なため、生産量では限りがあり、多くを輸入に頼る現状も見逃せません。そのため、自国生産と輸入依存のバランスを見据え、将来的な食料安定供給に向けた検討が必要です。例えば、気候変動により水資源が影響を受けた場合、温暖な地域での作付け面積拡大が打開策となる可能性があります。

アメリカ合衆国は3位で218,200トンの生産を記録しました。アメリカでは大規模農業の発展が顕著ですが、ほうれん草の栽培は特にカリフォルニア州が中心で、灌漑を必要とする地域です。そのため、水不足のリスクが常に伴います。アメリカが現在の生産順位を維持し、さらなる生産量向上を目指すには、水管理技術の発展や干ばつ対策が課題です。

また、ランキングを見ると、4位のトルコや5位のインドネシア、さらに6位の韓国など、幅広い地域がほうれん草生産国として登場しています。これらの国々では、人口増加に伴い需要が拡大しており、ほうれん草のような栄養価の高い野菜の生産が人々の健康維持に貢献している一方で、農地の拡大による環境負荷や地域間の競争激化といった問題も浮き彫りになっています。

地政学的な視点では、中国が圧倒的なシェアを占める状況が、特にアジア地域におけるほうれん草供給構造の偏りを示唆しています。例えば、自然災害や政治的な緊張が中国を中心とするサプライチェーンに影響を与えた場合、国際的な供給網が破綻するリスクがあります。そのため、地域間の協力を促す枠組みの構築や、新興国の栽培技術支援を進めることが重要です。

今後の具体的な施策としては、科学技術による効率的な農業生産の促進、例えば水の使用効率を劇的に向上させる灌漑技術の導入や、高品質の種子の普及が挙げられます。また、農業分野における国際協力を強化し、気候変動や病害虫リスクなどへの対応力を各国で底上げすることが必要不可欠です。他には、生産が停滞している地域については、技術移転や支援プログラムの策定を通じて、世界的な生産能力の向上を図ることが求められます。

最後に、このデータから示唆される最大の課題は、食料供給の安定化、そして持続可能な農業の実現です。FAOや各国政府が協力し、地球規模での食料政策の充実を進めることで、ほうれん草を含む農作物の生産と供給が将来において順調に発展することが期待されます。

ほうれん草生産量ランキング一覧

順位、国名、ほうれん草生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別ほうれん草生産量ランキング
順位	国・地域	ほうれん草生産量	地域
1	中国	5,300,000トン	アジア
2	日本	358,600トン	アジア
3	アメリカ	218,200トン	北アメリカ
4	トルコ	180,000トン	アジア
5	インドネシア	120,147トン	アジア
6	韓国	112,119トン	アジア
7	イタリア	108,400トン	ヨーロッパ
8	フランス	106,899トン	ヨーロッパ
9	パキスタン	72,000トン	アジア
10	ドイツ	66,665トン	ヨーロッパ
11	オランダ	50,500トン	ヨーロッパ
12	スペイン	46,400トン	ヨーロッパ
13	エジプト	45,506トン	アフリカ
14	ギリシャ	36,046トン	ヨーロッパ
15	イラン	32,099トン	アジア
16	ケニア	23,904トン	アフリカ
17	バングラデシュ	23,000トン	アジア
18	ジャマイカ	17,941トン	南アメリカ
19	スイス	17,526トン	ヨーロッパ
20	レバノン	16,416トン	アジア
21	メキシコ	15,626トン	南アメリカ
22	アラブ首長国連邦	15,278トン	アジア
23	ポルトガル	14,000トン	ヨーロッパ
24	香港	12,000トン	アジア
25	マレーシア	11,000トン	アジア
26	チュニジア	10,000トン	アフリカ
27	オーストリア	7,026トン	ヨーロッパ
28	チェコ	6,925トン	ヨーロッパ
29	イラク	6,800トン	アジア
30	ペルー	6,206トン	南アメリカ
31	ハンガリー	5,332トン	ヨーロッパ
32	ヨルダン	4,862トン	アジア
33	アルバニア	4,800トン	ヨーロッパ
34	オーストラリア	4,700トン	オセアニア
35	パレスチナ国	3,866トン	アジア
36	ニュージーランド	3,700トン	オセアニア
37	スウェーデン	3,604トン	ヨーロッパ
38	ブルガリア	3,000トン	ヨーロッパ
39	コロンビア	3,000トン	南アメリカ
40	カナダ	2,880トン	北アメリカ
41	イスラエル	1,655トン	アジア
42	スロバキア	1,388トン	ヨーロッパ
43	キプロス	1,075トン	アジア
44	コンゴ共和国	1,040トン	アフリカ
45	クウェート	862トン	アジア
46	スロベニア	526トン	ヨーロッパ
47	ハイチ	522トン	南アメリカ
48	フィリピン	518トン	アジア
49	フィンランド	485トン	ヨーロッパ
50	ブルネイ	403トン	アジア
51	カタール	389トン	アジア
52	北マケドニア	90トン	ヨーロッパ