世界のオクラ生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した2020年度の世界のオクラ生産量ランキングによると、インドが約635万5000トンで圧倒的な首位を占めました。2位のナイジェリア（約175万8180トン）との差は大きく、インドが世界のオクラ生産を主導していることが分かります。3位のマリ（約65万9810トン）がこれに続き、アフリカ諸国がランキング上位に多く名を連ねています。一方、アメリカ合衆国は26位となっており、日本はランク外です。この結果は各国の農業条件や食文化の違いを反映しており、地域ごとに興味深い傾向が見られます。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	インド	アジア	6,355,000
2	ナイジェリア	アフリカ	1,758,180
3	マリ	アフリカ	659,809
4	スーダン	アフリカ	296,259
5	パキスタン	アジア	281,469
6	コートジボワール	アフリカ	188,736
7	イラク	アジア	93,719
8	エジプト	アフリカ	87,400
9	ニジェール	アフリカ	86,846
10	カメルーン	アフリカ	75,546
11	ガーナ	アフリカ	68,337
12	マレーシア	アジア	57,861
13	バングラデシュ	アジア	56,000
14	ベナン	アフリカ	55,125
15	トルコ	アジア	40,654
16	メキシコ	南アメリカ	40,223
17	フィリピン	アジア	32,632
18	ブルキナファソ	アフリカ	23,871
19	サウジアラビア	アジア	23,329
20	セネガル	アフリカ	23,112
21	イエメン	アジア	22,460
22	シリア・アラブ共和国	アジア	18,843
23	ガイアナ	南アメリカ	16,603
24	ケニア	アフリカ	15,105
25	オマーン	アジア	13,112
26	アメリカ合衆国	北アメリカ	10,546
27	アルバニア	ヨーロッパ	8,121
28	ジャマイカ	南アメリカ	6,829
29	グアテマラ	南アメリカ	6,181
30	フィジー	オセアニア	4,540
31	ヨルダン	アジア	3,827
32	マラウイ	アフリカ	3,204
33	パレスチナ国	アジア	3,090
34	クウェート	アジア	1,694
35	コンゴ	アフリカ	1,564
36	モーリシャス	アフリカ	1,198
37	レバノン	アジア	1,050
38	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	977
39	アラブ首長国連邦	アジア	526
40	バハマ	南アメリカ	497
41	ブルネイ ダルサラーム	アジア	437
42	バルバドス	南アメリカ	393
43	カタール	アジア	243
44	プエルトリコ	南アメリカ	124
45	バーレーン	アジア	57
46	ジブチ	アフリカ	31
47	ブータン	アジア	31
48	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	29
49	ガボン	アフリカ	21
50	ベリーズ	南アメリカ	17
51	ナウル	オセアニア	0
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2020年の世界のオクラ生産量ランキングでは、インドが生産量6,355,000トンで著しい優位性を示しました。これは他国の数倍に達し、インドがオクラの世界的な生産中心地であることを明確に示しています。この統計は、インドの農業における高度な生産体制やオクラの重要な食材としての需要を物語っています。特に、インドではオクラが野菜カレーや炒め物など多様な料理に用いられることから、国内需要が生産拡大の主要な原動力となっています。

一方で、2位のナイジェリアは1,758,180トン、3位のマリは659,809トンと、アフリカ諸国も多くの生産量を誇っています。これはアフリカ特有の気候条件がオクラの栽培に適しているうえ、オクラが日常の重要な食材として愛されているためです。ただし、多くのアフリカ諸国では生産規模の拡大や効率的な農業インフラの整備が課題となっています。特に、乾燥地帯や不適切な灌漑設備、さらには流通の限界が効率的な生産を阻害しているとも言えます。

他方、スーダンやコートジボワール、パキスタンなども上位に位置し、中東地域からもイラクやエジプトがランクインしています。これらの国々はオクラが伝統的な料理に用いられるほか、特に近年では国際市場向けの輸出品目にもなりつつあります。このことは生産国が需要に応じて多様な対応を進めていることを示します。

他方で、日本はこのランキングには含まれていませんが、一部地域、特に温暖な九州地方を中心にオクラの栽培が行われています。ただし、国内生産は規模が小さいため、主に輸入品が流通しており、特にインド産やタイ産のオクラがスーパーなどで消費者に提供されています。この背景には、日本の国内農業の規模が限られることや、労働力不足、そして輸入品の方が生産コストの競争力に優れる点が挙げられます。

一方で5位のパキスタンから26位のアメリカ合衆国に至るまでの各国では、生産量のばらつきが見られます。特にアメリカ合衆国は10,546トンで大規模農業生産国としては控えめな数字です。これはオクラが北米においては通常の農産物としての需要がそれほど高くないためと考えられます。また、ヨーロッパでは地中海沿岸のトルコが40,654トンで唯一15位にランクインしていますが、西欧諸国ではオクラ生産が限定的であり、食文化の中での需要が少ないことが主因です。

地政学的背景を鑑みると、アフリカ、中東、南アジアの多くの国々で生産が集中していることは、これらの地域の農業の安定性が世界中のオクラ供給に深い影響を持つことを意味します。例えば、地域的な紛争、旱魃、インフラ不足が供給に影響を及ぼす可能性が高いです。さらに、新型コロナウイルスの影響で国際供給チェーンが寸断されるという課題も表面化しました。輸出品目としてのオクラの流通網を強化するためには、グローバルな物流改善が重要な取り組みとなります。

将来的な課題と対策として、特にアフリカ諸国とインドでは、持続可能な農業手法の普及と同時に、輸出インフラを整備し、地域特有の地政学的リスクに備えることが重要です。さらに、食文化としての需要を広げるための教育やプロモーションも有益です。その一例として、日本では地中海料理やインド料理の人気が高まる中で、オクラの調理方法のバリエーションを増やすことが市場の発展につながる可能性があります。

結論として、2020年度のデータをもとにしたオクラ生産の動向は、地理的条件、気候、経済インフラ、そして文化的背景が生産規模や供給力を決定付ける重要要因であることを示しています。国際社会として、農業インフラへの投資と平和安定策を進めることで、より均衡の取れた食料供給の実現を目指すべきです。