FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

ほうれん草生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

1994年、国際連合食糧農業機関（FAO）のデータによると、ほうれん草生産量において1位は中国（4,200,000トン）、続いて日本（367,300トン）、3位にアメリカ合衆国（235,330トン）がランクインしました。中国は圧倒的な生産量を記録し、全世界のほうれん草生産を主導しています。一方で日本は中国に大きく遅れるものの、アジア地域では2番目の生産量を誇っています。他方、ヨーロッパからはフランス、イタリアなど複数の国がランクインし、ヨーロッパ全体での生産の分散が見られます。

対象：52の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

中国 4,200,000トン {{note}} 2位

日本 367,300トン {{note}} 3位

アメリカ 235,330トン {{note}} 4位

トルコ 170,000トン {{note}}

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1961年から2024年までの世界のほうれん草生産量を、国別ランキングでバーチャートレース化しました。

1994年におけるほうれん草生産量のデータでは、中国が圧倒的な1位を占め、その生産量は全体のトップ10に入る他の9か国の合計をはるかに上回る規模でした。中国の生産量が突出している要因の一つには、広大な農地面積と多様な気候条件が挙げられます。また、ほうれん草が中国の食文化において重要な野菜であり、国内需要が非常に高いことが背景にあります。

日本は中国に次ぐ生産量を記録しており、ほうれん草の生産が安定的に行われていることがわかります。特に、日本の農業では高品質な野菜が重視されており、ほうれん草も例外ではありません。その結果、日本は国内需要をほぼ自足できる体制を整えています。一方で、3位にランクインしたアメリカ合衆国の生産量は235,330トンで、日本との差はそれほど大きくありません。これらの国々は、それぞれほうれん草の消費が文化的に定着していることがポイントとして挙げられます。

ヨーロッパではフランスやイタリアが上位に入るなど、生産が分散されている傾向があります。この地域では、ほうれん草が多様な料理に取り入れられることから一定の需要があるものの、農業政策や土地利用の制限が各国の生産量に影響を与えていると考えられます。

一方で、4位のトルコや5位の韓国など一部の国は、日本やアメリカと比較すると生産規模が小さいものの、地域全体の需要を賄う役割を果たしています。例えば韓国では、ほうれん草が伝統料理にも使用されるなど、地域性が反映されています。

課題として、生産量が低い国々では、気候、土壌条件、または農業技術の遅れなどが原因で収量が限られています。特にアフリカや中東の国々では農業用水の確保が難しい地域や、政情不安に直面している国が少なくありません。このような国々を支援するためには、国連やその他の国際機関による農業技術支援や灌漑設備の導入が、重要な取り組みとなるでしょう。

また、近年の地政学的リスクや自然災害、気候変動の影響によって、農業生産が限定されるケースも増加しています。例えば、洪水や干ばつが主要生産地を直撃することで輸出入のバランスが崩れると、消費国にも価格上昇といった影響を及ぼす可能性があります。このため、国際的な連携を強化し、主要生産国と消費国が協力して安定供給を実現できる枠組みが必要です。

最後に、未来に向けて具体的な提案を挙げれば、持続可能な農業技術の開発と普及、地域ごとの農業インフラの改善、さらには食料安全保障を考慮した戦略的備蓄の整備が挙げられます。これらの取り組みは、短期的には各国間の協力拡充を、長期的には食品不足のリスクを軽減する効果が期待されます。このような枠組みによって、世界中の人々が安定してほうれん草を手にできる環境を整備することが重要です。

ほうれん草生産量ランキング一覧

順位、国名、ほうれん草生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別ほうれん草生産量ランキング
順位	国・地域	ほうれん草生産量	地域
1	中国	4,200,000トン	アジア
2	日本	367,300トン	アジア
3	アメリカ	235,330トン	北アメリカ
4	トルコ	170,000トン	アジア
5	韓国	121,113トン	アジア
6	フランス	107,612トン	ヨーロッパ
7	イタリア	104,800トン	ヨーロッパ
8	インドネシア	72,340トン	アジア
9	パキスタン	62,443トン	アジア
10	スペイン	49,959トン	ヨーロッパ
11	ドイツ	44,661トン	ヨーロッパ
12	ギリシャ	44,025トン	ヨーロッパ
13	オランダ	40,100トン	ヨーロッパ
14	エジプト	40,000トン	アフリカ
15	イラン	37,719トン	アジア
16	アラブ首長国連邦	28,652トン	アジア
17	ケニア	26,832トン	アフリカ
18	バングラデシュ	21,000トン	アジア
19	ジャマイカ	17,941トン	南アメリカ
20	チュニジア	15,900トン	アフリカ
21	スイス	15,399トン	ヨーロッパ
22	ポルトガル	15,000トン	ヨーロッパ
23	メキシコ	12,577トン	南アメリカ
24	香港	12,547トン	アジア
25	マレーシア	11,000トン	アジア
26	レバノン	9,500トン	アジア
27	チェコ	9,000トン	ヨーロッパ
28	イラク	7,800トン	アジア
29	ペルー	6,544トン	南アメリカ
30	アルバニア	5,900トン	ヨーロッパ
31	オーストリア	5,559トン	ヨーロッパ
32	ハンガリー	5,000トン	ヨーロッパ
33	オーストラリア	4,200トン	オセアニア
34	スウェーデン	3,200トン	ヨーロッパ
35	ヨルダン	2,928トン	アジア
36	ニュージーランド	2,900トン	オセアニア
37	カナダ	2,449トン	北アメリカ
38	スロバキア	2,430トン	ヨーロッパ
39	コロンビア	2,155トン	南アメリカ
40	ブルガリア	1,600トン	ヨーロッパ
41	イスラエル	1,500トン	アジア
42	コンゴ共和国	1,020トン	アフリカ
43	キプロス	1,000トン	アジア
44	パレスチナ国	913トン	アジア
45	クウェート	750トン	アジア
46	フィンランド	652トン	ヨーロッパ
47	フィリピン	517トン	アジア
48	ハイチ	476トン	南アメリカ
49	カタール	316トン	アジア
50	スロベニア	302トン	ヨーロッパ
51	ブルネイ	289トン	アジア
52	北マケドニア	80トン	ヨーロッパ