世界のほうれん草生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

国際連合食糧農業機関（FAO）のデータによると、1976年における世界のほうれん草生産量ランキングでは、中国が約138万トンで圧倒的な1位となりました。2位は日本で約33.1万トン、3位にはアメリカ合衆国が約17.7万トンで続いています。このランキングでは、アジア、ヨーロッパ、北アメリカの国々が上位にランクインし、それぞれの地域の生産規模の違いが顕著に見られます。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	1,380,000
2	日本	アジア	331,300
3	アメリカ合衆国	北アメリカ	177,127
4	イタリア	ヨーロッパ	113,270
5	トルコ	アジア	110,000
6	フランス	ヨーロッパ	70,270
7	オランダ	ヨーロッパ	50,030
8	ドイツ	ヨーロッパ	49,141
9	スペイン	ヨーロッパ	48,500
10	チュニジア	アフリカ	37,600
11	ギリシャ	ヨーロッパ	36,620
12	大韓民国	アジア	32,132
13	エジプト	アフリカ	31,545
14	イラク	アジア	9,571
15	バングラデシュ	アジア	9,540
16	中国、香港特別行政区	アジア	9,050
17	スウェーデン	ヨーロッパ	6,850
18	ペルー	南アメリカ	6,580
19	スイス	ヨーロッパ	6,200
20	ブルガリア	ヨーロッパ	5,470
21	ハンガリー	ヨーロッパ	5,351
22	コロンビア	南アメリカ	3,480
23	カナダ	北アメリカ	3,055
24	オーストリア	ヨーロッパ	2,438
25	オーストラリア	オセアニア	2,184
26	レバノン	アジア	1,800
27	デンマーク	ヨーロッパ	1,601
28	イスラエル	アジア	1,300
29	ジャマイカ	南アメリカ	1,100
30	アラブ首長国連邦	アジア	1,000
31	ニュージーランド	オセアニア	827
32	ハイチ	南アメリカ	380
33	キプロス	アジア	300
34	クウェート	アジア	297
35	ヨルダン	アジア	198
+ すべての国を見る

1976年度のほうれん草生産量データを見ると、中国が生産量138万トンで他国を大きく引き離しています。全体の生産シェアを考慮すると、中国は世界中のほうれん草供給の中心的な役割を果たしており、当時から農業大国としての地位が確立されていたことがわかります。生産量2位の日本（33.1万トン）は、中国に次ぐ規模ではあるものの、1位との差は約4倍と大きく、アジア地域全体で見ても中国の圧倒的な優位性が示されています。一方、3位のアメリカは約17.7万トンの生産量を記録し、主に輸出にも依存したシステムが見受けられます。

イタリアは約11万トンで4位、トルコは約11万トンで5位と、地中海沿岸地域の国々が高い順位を占めています。この地域の適度な湿度と肥沃な土壌が生産に良い影響を及ぼしていることが考えられます。また、フランス（約7万トン）、オランダ（約5万トン）、ドイツ（約4.9万トン）といったヨーロッパ諸国もそれなりの生産量を記録し、それぞれが地域内での自給体制を確保していることがうかがえます。

このデータから、アジア、ヨーロッパ、北アメリカの主要生産国に集中している一方で、アフリカや中南米などの地域が比較的低い生産量であることも明らかです。特にアフリカ地域では、生産量トップのチュニジアが約3.7万トンにとどまり、他の国々が農業インフラや技術的な課題に直面していた可能性があります。例えば、投資不足や灌漑設備の欠如が生産の制限要因となっていることが挙げられるでしょう。

また、韓国（3.2万トン）やエジプト（3.1万トン）は、限られた土地や環境条件を有効に活用していることが数値から読み取れます。特に韓国は、都市農業を通じた効率的な生産が高い生産量を支えていると考えられます。一方で、南半球諸国の生産量は非常に少なく、地理的条件や気候が大きく影響しているものと思われます。

将来的に重要な課題として挙げられるのは、生産量の格差緩和と気候変動への対応です。地中海諸国や東アジア諸国では、ほうれん草の需要増加や人口増加に伴い、さらなる生産効率化が求められるでしょう。そのため、生産性向上を目指した灌漑技術や栽培法の開発が重要となります。また、一部地域では、農薬使用の適正化や輸出市場の安定化も課題となる可能性があります。

一方で、南北アメリカやアフリカ諸国では、ほうれん草生産の増加を妨げる要因への対策が必要です。たとえば、中南米やアフリカ地域では、資源争奪や作物の多用性が課題となっているため、地域間での農業協力や国際機関の支援によるインフラ整備が求められます。地政学的な観点から見ると、これらの地域では食糧安全保障が重要課題となるため、農業への投資を増やすことが不可欠です。

結論として、1976年のほうれん草生産データは、全世界での農業生産の傾向や地域ごとの状況を理解する上で非常に有益であると考えます。また、これを基に、各国が相互協力を深めながら、特に気候変動や人口増加に適応した持続可能な農業を目指していくことが求められるでしょう。具体的な提案としては、新しい灌漑システムの導入、人材育成プログラムの拡大、そして公平な貿易協定の推進が挙げられます。このような取り組みが、ほうれん草生産だけでなく、世界全体の食料システムの改善につながることが期待されます。