世界のショウガ生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した1987年度のショウガ生産量データによると、世界のショウガ生産量ランキングでインドが圧倒的な1位を占め、生産量は142,840トンに達しています。次位にはインドネシアが53,000トン、続いて中国、台湾が43,067トンとなっています。上位10カ国が生産するショウガの量は、全体の大部分を占めており、特に南アジア地域での生産が高いことが見受けられます。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	インド	アジア	142,840
2	インドネシア	アジア	53,000
3	中国、台湾中国省	アジア	43,067
4	バングラデシュ	アジア	40,485
5	フィリピン	アジア	24,900
6	ナイジェリア	アフリカ	21,000
7	中国	アジア	20,000
8	タイ	アジア	15,600
9	ネパール	アジア	15,000
10	スリランカ	アジア	12,164
11	大韓民国	アジア	7,500
12	フィジー	オセアニア	4,500
13	ブータン	アジア	3,900
14	アメリカ合衆国	北アメリカ	3,500
15	コスタリカ	南アメリカ	2,500
16	マレーシア	アジア	2,300
17	ドミニカ共和国	南アメリカ	1,300
18	ジャマイカ	南アメリカ	836
19	モーリシャス	アフリカ	330
20	ドミニカ	南アメリカ	203
21	セントルシア	南アメリカ	105
22	レユニオン	アフリカ	95
23	グレナダ	南アメリカ	6
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1987年度のデータから、インドはショウガの生産において際立った地位を誇り、その生産量は142,840トンに達しました。この数字は、インドがショウガの主要産地であることを示し、農業経済においても重要な役割を果たしていることを物語っています。インドネシアと中国、台湾もそれぞれ53,000トン、43,067トンを生産し、アジア地域がショウガ生産の中心地であることを裏付けています。

ショウガは、その医療効果や調理用香辛料としての需要から世界的に安定した需要があります。特にアジアの食文化においては、その重要性は高く、インドやインドネシアの経済においても欠かせない作物となっています。しかし、他国との競争が激化する中で、これらの国々は生産方法の効率化や品質の向上を目指す必要があります。

地域的な課題としては、栽培地の環境変化や気候変動が挙げられます。例えば、異常気象や疫病の発生は、作物に深刻な影響を及ぼす可能性があります。そのため、農業政策は気候に対応した持続可能な方法を模索する必要があります。また、国際的な供給網の変動や地政学的リスクも、野菜や香辛料の生産に影響を与える要素として注目されます。

未来に向けては、各国は農業の技術革新や研究開発を進め、持続可能な農業モデルを形成するべきです。また、貿易の側面においても、地域間での協力や情報の共有が重要です。これにより、農業生産の規模を拡大し、国際市場での競争力を高めることが期待されます。

ショウガの生産データを踏まえると、将来的な課題にはその影響を最小限に抑えるための戦略が必要であり、国際機関や政府は農業政策と気候変動への適応策を結びつけて対策を講じるべきです。特に、技術の活用や移民を通じた労働力の確保も、農業の持続可能性を向上させる手段として重要視されるでしょう。

結論として、ショウガ生産量のデータは、農業生産の現状を理解するだけでなく、未来に向けた政策や商業戦略の指針としても利用されます。各国は国際市場における競争力を高めつつ、農業の持続可能性を確保するための具体的な対策を講じる必要があります。