世界のショウガ生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

国連食糧農業機関（FAO）が発表した1990年度のショウガ生産量ランキングによると、最も多くのショウガを生産した国はインドで154,000トンを記録しています。2位にはインドネシア（79,891トン）、3位にはバングラデシュ（42,830トン）が続きます。日本は7位に位置しており、生産量は25,000トンです。全体的に、トップ3の国が全体の57%を占めることから、特定の国に生産が集中している状況が見て取れます。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	インド	アジア	154,000
2	インドネシア	アジア	79,891
3	バングラデシュ	アジア	42,830
4	ナイジェリア	アフリカ	42,000
5	中国	アジア	30,000
6	ネパール	アジア	30,000
7	日本	アジア	25,000
8	タイ	アジア	25,000
9	中国、台湾中国省	アジア	24,284
10	フィリピン	アジア	21,811
11	スリランカ	アジア	9,400
12	コスタリカ	南アメリカ	7,787
13	大韓民国	アジア	6,900
14	フィジー	オセアニア	5,561
15	アメリカ合衆国	北アメリカ	4,310
16	ブータン	アジア	3,086
17	マレーシア	アジア	2,700
18	ドミニカ共和国	南アメリカ	1,200
19	ジャマイカ	南アメリカ	865
20	モーリシャス	アフリカ	625
21	カメルーン	アフリカ	500
22	ウガンダ	アフリカ	210
23	ドミニカ	南アメリカ	195
24	レユニオン	アフリカ	95
25	ケニア	アフリカ	90
26	セントルシア	南アメリカ	70
27	グレナダ	南アメリカ	17
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ショウガは、多くの料理に欠かせない香辛料であり、食品産業において重要な役割を果たしています。1990年の生産データを見ると、インドが圧倒的な生産量を誇り、二位のインドネシアに対しても約2倍の差をつけています。インドは独自の気候と栽培技術を活かし、世界的な需要に応える形で生産を行っていると言えます。また、インドネシアやバングラデシュもそれぞれ重要な生産国であり、これらの国の経済にとってもショウガは重要な作物です。

日本は生産量が25,000トンで7位という位置ですが、考慮すべきは、国内での消費量や輸入依存度です。日本では、品質の高いショウガが求められ、国内市場においても高い付加価値を持つことが期待されます。しかし、競争力を確保するためには、生産効率や新しい栽培技術の導入が必要です。

さらに、アジア地域におけるショウガの生産は、気候変動の影響を受けやすい側面があります。特にインドやインドネシアは、洪水や旱魃といった自然災害の影響を受ける可能性があり、これが生産に及ぼす影響は無視できません。持続可能な農業方法や気候変動への適応策を講じることが今後の課題です。

また、地政学的背景も見逃せません。インドとバングラデシュの間には歴史的な対立がありますが、これが農業生産や貿易に影響を及ぼすことがあります。そのため、地域間の協力を強化し、共通の利益を築くための政策が求められます。

未来への具体的な提案として、各国政府は農業技術の研究開発を促進し、ショウガの生産量を増加させることに取り組む必要があります。また、市場の多様化を図り、安定供給を確保するために国際的な協定の締結も重要です。特に、日本は高品質なショウガを求める市場において、その地位を築くための戦略を練るべきです。

さらに、2020年以降の新型コロナウイルスの影響は、農業生産や物流に直撃しました。今後は災害やパンデミックに強い農業体制を確立することが求められています。

結論として、1990年度のショウガ生産量ランキングは、世界の農業の現状を浮き彫りにし、それぞれの国が抱える課題が明確になりました。今後、国際協力をさらに強化し、持続可能な農業を進めることで、食料供給の安定と農業の発展を実現していくことが求められています。