世界のほうれん草生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した1967年度のほうれん草生産量ランキングによると、1位は中国で1,305,000トン、2位が日本で341,200トン、3位はアメリカ合衆国の182,615トンでした。中国は他国を大きく引き離しての生産量トップであり、日本はアジア圏内で中国に次ぐ2位を記録しています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	1,305,000
2	日本	アジア	341,200
3	アメリカ合衆国	北アメリカ	182,615
4	イタリア	ヨーロッパ	102,800
5	フランス	ヨーロッパ	99,550
6	トルコ	アジア	95,000
7	ドイツ	ヨーロッパ	66,208
8	オランダ	ヨーロッパ	50,013
9	スペイン	ヨーロッパ	33,800
10	エジプト	アフリカ	27,560
11	チュニジア	アフリカ	20,100
12	中国、香港特別行政区	アジア	18,000
13	スウェーデン	ヨーロッパ	13,100
14	ギリシャ	ヨーロッパ	12,470
15	イラク	アジア	10,832
16	大韓民国	アジア	7,881
17	バングラデシュ	アジア	6,800
18	ブルガリア	ヨーロッパ	4,334
19	デンマーク	ヨーロッパ	3,147
20	オーストラリア	オセアニア	3,036
21	カナダ	北アメリカ	2,844
22	ペルー	南アメリカ	2,254
23	ハンガリー	ヨーロッパ	2,000
24	スイス	ヨーロッパ	1,900
25	オーストリア	ヨーロッパ	1,794
26	レバノン	アジア	1,716
27	ジャマイカ	南アメリカ	1,089
28	コロンビア	南アメリカ	1,060
29	イスラエル	アジア	850
30	ハイチ	南アメリカ	300
31	アラブ首長国連邦	アジア	220
32	キプロス	アジア	100
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1967年におけるほうれん草生産量ランキングでは、中国が圧倒的な生産量で世界1位を占めました。この1,305,000トンという数字は、2位の日本と3位のアメリカ合衆国を合わせた生産量の約2.8倍にあたり、当時の中国の農業生産力の強大さを如実に示しています。日本は341,200トンで世界第2位にランクインしており、国内需要や伝統的な食文化の中でほうれん草が重要な役割を果たしていたことがうかがえます。同じく3位のアメリカ合衆国は182,615トンで、北米および欧州諸国ともに温暖な気候や先進的な農業技術を駆使して生産量を維持していました。

これらのランキングから、各国の農業政策、地理的条件、利用される栽培技術、さらには食材としての需要の違いが大きく影響していることが見受けられます。中国では広大な土地と労働力を活用した集約型農業がほうれん草栽培の基盤を提供しました。一方、日本では土地面積は限られていながらも、効率的な農業技術や品種改良が生産性向上に寄与しました。アメリカ合衆国は広大な農地と近代化された農業機械を駆使し、品質の高いほうれん草を中心に出荷市場を拡大していました。

しかしながら、データを見る限り、アジアやアフリカの国々においては生産量が大きく異なり、特定の地域に偏りが見られます。特にバングラデシュや大韓民国といったアジア諸国、エジプトやチュニジアなど北アフリカ諸国では、それぞれ気候条件や農地面積の不足、技術面の限界などが要因となり、生産に制約が生じていることが推察されます。これらの地域では十分な食料供給力の確保が長期的な課題となります。

さらに、地政学的な背景においても注目すべき事実が含まれています。例えば、中東地域のイラクやレバノンなどの国々で生産量が少ない点は、気候的要因に加え、当時の政治的・経済的状況が農業生産にネガティブな影響を与えたと考えられます。同様に、一部の国では社会的不安定や資源争奪の影響で、農耕地の維持や拡張が困難であった可能性があります。

未来に向けての具体的な提言としては、まず地域ごとに適したほうれん草の種の開発や栽培技術の共有が挙げられます。例えば、耐暑性や耐乾性を持つ品種を取り入れることで、気候条件に起因した生産量の減少を緩和できる可能性が高いです。また、地域ごとの協力機会も模索する必要があるでしょう。特にアジア内での技術提携や農業支援を通じた生産拡大の取り組みは、農業全体の収益を向上させるとともに、食料安全保障の強化にも繋がります。

結論として、このランキングは、国ごとの農業能力や政策の特徴を明確に浮き彫りにしたといえます。世界全体で統一した支援策が重要であり、特に農業の近代化や気候変動への適応が必要です。国際機関や政府による継続的な支援が欠かせない状況であり、農業技術の改善や国間協力を通じて、各国の生産能力を伸ばすべきです。