FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

ヨーグルト生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した2019年度のヨーグルト生産量ランキングによると、トップ３の国はドイツ（869,310トン）、ロシア連邦（519,000トン）、フランス（446,490トン）です。ドイツは圧倒的な生産量を誇り、次いでロシアとフランスが続く形となっています。このデータは、各国の乳製品産業の現状を反映しており、国ごとの食文化や消費傾向に重要な情報を提供しています。

対象：37の国・地域最新版：2021年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

ドイツ 869,310トン {{note}} 2位

ロシア 519,000トン {{note}} 3位

フランス 446,490トン {{note}} 4位

ベラルーシ 300,000トン {{note}}

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2019年度のヨーグルト生産量ランキングを通じて、各国の乳製品業界の状況や消費文化を理解することができます。ランキングのトップに位置するドイツの生産量は869,310トンであり、これは他国と比べても非常に大きな数値です。ドイツは、伝統的な発酵食品であるヨーグルトを多くの人々が好み、また、健康志向の高まりの中でその需要が急増していることを示しています。

次に、ロシア連邦が519,000トンで続き、フランスが446,490トンと、いずれもヨーグルトの消費が盛んな国々です。ロシアは比較的に多様な乳製品の摂取文化を持つ国であり、冷涼な気候が乳牛の飼育に適しているため、これが生産量に貢献しています。フランスは、ヨーグルトの風味や農産物の品質にこだわる国でもあり、厳格な農業政策と食品安全基準がこれを支えていると言えるでしょう。

ヨーグルト生産国の中でも特に注目すべきは、ベラルーシ（300,000トン）やポーランド（242,690トン）など、旧ソ連圏の国々です。これらの国々は、相対的に新興市場としての成長が期待されますが、生産基盤と品質管理においてまだ課題が残ることが考えられます。これに対処するために、国内の生産者への技術移転や専門教育に力を入れることが求められます。

今後、ヨーグルト市場の成長を見込むにあたり、輸出市場の拡充も重要な課題です。特にアジア諸国においては、乳製品の消費が急増しているため、品質向上やマーケティング戦略の強化が必要です。日本を始めとするアジア市場においては、健康志向の高まりとともに新たな需要が生まれていますが、地理的な距離や文化的な違いも考慮した戦略的なアプローチが求められます。

また、近年の新型コロナウイルス感染症の影響により、グローバルな供給チェーンが混乱しました。このような状況を踏まえ、生産者は地域内での生産力の増強や供給網の多様化に着目していく必要があります。原材料の安定供給を確保しつつ、環境負荷を軽減する取り組みも同時に進めることが重要です。

結論として、データは各国のヨーグルト生産の現状を鮮明に示しており、その背景にある文化や経済状況を理解することで、今後の戦略を構築する上でも大切な指標となります。国際的な協力を通じた技術開発や人材育成は、ヨーグルト業界の持続的成長に向けた鍵となるでしょう。各国の政策や企業は、協力を強化し、持続可能な産業をつくるために具体的な対策を講じていく必要があります。

ヨーグルト生産量ランキング一覧

順位、国名、ヨーグルト生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別ヨーグルト生産量ランキング
順位	国・地域	ヨーグルト生産量	地域
1	ドイツ	869,310トン	ヨーロッパ
2	ロシア	519,000トン	ヨーロッパ
3	フランス	446,490トン	ヨーロッパ
4	ベラルーシ	300,000トン	ヨーロッパ
5	ポーランド	242,690トン	ヨーロッパ
6	スペイン	241,810トン	ヨーロッパ
7	ヨルダン	197,802トン	アジア
8	サウジアラビア	192,657トン	アジア
9	ギリシャ	182,600トン	ヨーロッパ
10	ルーマニア	167,440トン	ヨーロッパ
11	オーストリア	158,150トン	ヨーロッパ
12	スウェーデン	139,160トン	ヨーロッパ
13	オランダ	134,810トン	ヨーロッパ
14	ブルガリア	130,210トン	ヨーロッパ
15	チェコ	98,450トン	ヨーロッパ
16	クロアチア	70,280トン	ヨーロッパ
17	イタリア	69,450トン	ヨーロッパ
18	ハンガリー	68,100トン	ヨーロッパ
19	リトアニア	59,480トン	ヨーロッパ
20	ベルギー	50,610トン	ヨーロッパ
21	スロベニア	32,940トン	ヨーロッパ
22	モンゴル	32,458トン	アジア
23	ラトビア	23,690トン	ヨーロッパ
24	デンマーク	22,800トン	ヨーロッパ
25	エストニア	19,360トン	ヨーロッパ
26	スロバキア	19,070トン	ヨーロッパ
27	ウルグアイ	12,986トン	南アメリカ
28	キプロス	11,860トン	アジア
29	トルコ	10,981トン	アジア
30	ポルトガル	6,690トン	ヨーロッパ
31	インドネシア	6,476トン	アジア
32	タイ	5,823トン	アジア
33	シリア	5,237トン	アジア
34	ベトナム	3,473トン	アジア
35	トーゴ	2,274トン	アフリカ
36	イスラエル	1,310トン	アジア
37	エジプト	404トン	アフリカ