世界のショウガ生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

1982年度のショウガ生産量ランキングによると、インドが94,170トンの生産量で1位を獲得しています。続いて、インドネシアが47,000トン、そして中国（台湾省）が43,589トンで3位にランクインしました。これらの上位国は、アジア地域に集中しており、合計でおおよそ226,000トンを生産しています。このデータは、地域ごとのショウガ生産の動向や、どの国が主要な生産国であるかを理解するための重要な指標となります。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	インド	アジア	94,170
2	インドネシア	アジア	47,000
3	中国、台湾中国省	アジア	43,589
4	フィリピン	アジア	41,824
5	バングラデシュ	アジア	41,150
6	タイ	アジア	15,100
7	スリランカ	アジア	8,409
8	ブータン	アジア	3,700
9	大韓民国	アジア	2,910
10	マレーシア	アジア	1,400
11	ドミニカ共和国	南アメリカ	1,100
12	ナイジェリア	アフリカ	1,000
13	フィジー	オセアニア	905
14	ジャマイカ	南アメリカ	535
15	モーリシャス	アフリカ	200
16	ドミニカ	南アメリカ	156
17	セントルシア	南アメリカ	120
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1982年度のショウガ生産量データは、ショウガが特にアジアで重視されていることを示しています。インドは94,170トンという圧倒的な生産量を誇り、この数字は国内の食文化や医療におけるショウガの需要を反映しています。インドネシアと中国（台湾省）もそれぞれ47,000トンと43,589トンの生産を行っており、これらの国々ではショウガが日常的に使われる食材として根付いています。

一方で、ショウガの生産が集中していることは、地域の農業政策や環境問題と密接に関連しています。例えば、インドでは高温多湿の気候がショウガの栽培に適しており、これが生産拡大の一因となっています。しかし、気候変動による自然災害や疫病の影響で、今後の生産に対するリスクも増大しています。特に近年の温暖化現象が農業に影響を及ぼすことが懸念される中、持続可能な農業方法を模索することが求められています。

また、地政学的な側面も見逃せません。アジア地域は経済が急成長している一方で、各国間の競争も激化しています。生産国としての地位を確立するためには、国家間での協力の重要性が増しています。たとえば、生産技術の共有や市場へのアクセスを拡大するための枠組みを設けるといった政策が有効です。

さらに、ショウガの需要の高まりは、特に健康志向の高まりとも関連しており、これが新たなビジネスチャンスとして注目されています。この流れを受けて、各国がショウガを利用した製品開発を進めることが期待されます。その際、地域特有の食文化や処方薬との融合が、新しい経済の一翼を担うかもしれません。

結論として、1982年度のデータからは、アジアがショウガ生産の中心であることが明確になりました。今後は、持続可能性や地政学的な観点から考慮した農業政策が求められます。各国が協力し合い、技術革新を進めることで、ショウガの生産管理の効率化を図ることが急務となるでしょう。