FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

キノコ・トリュフ生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が提供するデータによると、2017年度のキノコ・トリュフ生産量ランキングにおいて、中国は37,120,000トンで圧倒的な生産量を誇り、2位の日本（459,000トン）との間には大きな差があります。3位はアメリカ合衆国（423,360トン）、続いてオランダ（300,000トン）、ポーランド（291,357トン）と続き、特に上位5国で全体の生産量の大部分を占めています。日本は国内での生産に力を入れているものの、世界市場におけるシェアには限界があることが浮き彫りになっています。

対象：69の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

中国 37,120,000トン {{note}} 2位

日本 459,000トン {{note}} 3位

アメリカ 423,360トン {{note}} 4位

オランダ 300,000トン {{note}}

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2017年度のキノコ・トリュフ生産量ランキングは、世界のキノコ市場における各国の役割を明確に示しています。第一位の中国は、圧倒的な生産量を誇り、世界全体のキノコ生産の約88.2%を占めています。これは、中国の気候や農業技術が多様なキノコの栽培に適しているためです。対照的に、日本は生産量が459,000トンと、中国に比べ圧倒的に低い数値でありながらも、国内消費に支えられた独自の市場を形成しています。

アメリカ合衆国は、423,360トンの生産量で3位に位置していますが、農業の発展に伴い、今後日本とも競争が期待されます。オランダやポーランドも上位にランクインしており、ヨーロッパ地域の生産が顕著であることを示唆しています。これにより、地域ごとの農業政策や市場の動向が、生産量の違いに大きく影響を及ぼすことが分かります。

キノコ生産にはいくつかの課題があります。特に、気候変動や環境問題が生産に影響を与える可能性があります。例えば、近年の極端な気象条件が農業に与える影響は深刻で、秋の生育期に予想外の寒波や高温が発生すると、収穫量が減少するリスクが高まります。これに対策するためには、農業技術の革新や気候変動適応のための研究が必要です。

また、国際的な市場では、価格競争が激化しています。生産コストが安い国に対抗するためには、品質の向上やブランド化が不可欠です。特に日本では、高品質なキノコが特色であるため、それを前面に押し出したマーケティング戦略が求められます。

さらに、地域間での協力や技術共有が重要な成功要因となります。特にアジアや南米地域では、農業技術や栽培方法を共有し、合意に基づいた農業振興策を導入することで、相互に利益を得ることが可能です。国際機関は、このような地域間協力の枠組みを強化する役割を果たすべきです。

最後に、感染症や自然災害、地域紛争が生産に与える影響を軽減するためには、政府や国際機関が主導し、危機管理体制を強化する必要があります。特に新型コロナウイルスの影響は、農業にも多大な混乱をもたらしました。今後も想定外の事態に備えるため、柔軟な対策を講じることが不可欠です。

結論として、キノコ・トリュフの生産には様々な課題が存在しますが、それに伴う機会も多くあります。今後は、生産性向上や市場開拓、環境への配慮を基にした持続可能な農業を推進することが期待されます。国際的には、協力を強化し、各国が相互に支援し合うことで、より良い未来を築くことができるでしょう。また、政府は農業政策を見直し、農家の支援と新技術導入を促すための具体的な対策を講じることが求められます。

キノコ・トリュフ生産量ランキング一覧

順位、国名、キノコ・トリュフ生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別キノコ・トリュフ生産量ランキング
順位	国・地域	キノコ・トリュフ生産量	地域
1	中国	37,120,000トン	アジア
2	日本	459,000トン	アジア
3	アメリカ	423,360トン	北アメリカ
4	オランダ	300,000トン	ヨーロッパ
5	ポーランド	291,357トン	ヨーロッパ
6	スペイン	159,018トン	ヨーロッパ
7	カナダ	120,253トン	北アメリカ
8	インド	102,021トン	アジア
9	イギリス	99,652トン	ヨーロッパ
10	フランス	86,165トン	ヨーロッパ
11	ドイツ	73,454トン	ヨーロッパ
12	イタリア	69,558トン	ヨーロッパ
13	アイルランド	66,540トン	ヨーロッパ
14	オーストラリア	46,326トン	オセアニア
15	トルコ	40,874トン	アジア
16	インドネシア	37,020トン	アジア
17	イラン	35,727トン	アジア
18	ベルギー	28,000トン	ヨーロッパ
19	ハンガリー	24,475トン	ヨーロッパ
20	ベトナム	23,282トン	アジア
21	韓国	22,792トン	アジア
22	南アフリカ	19,447トン	アフリカ
23	ロシア	16,088トン	ヨーロッパ
24	ルーマニア	15,168トン	ヨーロッパ
25	ウクライナ	14,990トン	ヨーロッパ
26	リトアニア	13,797トン	ヨーロッパ
27	ベラルーシ	11,678トン	ヨーロッパ
28	ポルトガル	11,085トン	ヨーロッパ
29	イスラエル	11,000トン	アジア
30	台湾	10,221トン	アジア
31	スイス	7,504トン	ヨーロッパ
32	北朝鮮	6,098トン	アジア
33	セルビア	5,400トン	ヨーロッパ
34	ギリシャ	5,357トン	ヨーロッパ
35	デンマーク	4,000トン	ヨーロッパ
36	北マケドニア	2,850トン	ヨーロッパ
37	マダガスカル	2,444トン	アフリカ
38	モルドバ	2,139トン	ヨーロッパ
39	モロッコ	2,135トン	アフリカ
40	スロバキア	2,050トン	ヨーロッパ
41	オーストリア	1,900トン	ヨーロッパ
42	アゼルバイジャン	1,500トン	アジア
43	ニュージーランド	1,463トン	オセアニア
44	フィンランド	1,320トン	ヨーロッパ
45	タイ	1,264トン	アジア
46	ボスニア・ヘルツェゴビナ	1,200トン	ヨーロッパ
47	ブルガリア	1,150トン	ヨーロッパ
48	アルジェリア	1,127トン	アフリカ
49	ヨルダン	913トン	アジア
50	マルタ	873トン	ヨーロッパ
51	ジンバブエ	743トン	アフリカ
52	ウズベキスタン	650トン	アジア
53	フィリピン	633トン	アジア
54	キプロス	617トン	アジア
55	モンテネグロ	600トン	ヨーロッパ
56	アイスランド	580トン	ヨーロッパ
57	チェコ	540トン	ヨーロッパ
58	カザフスタン	510トン	アジア
59	アルメニア	300トン	アジア
60	モンゴル	300トン	アジア
61	キルギス	220トン	アジア
62	チュニジア	163トン	アフリカ
63	アルバニア	100トン	ヨーロッパ
64	ラトビア	66トン	ヨーロッパ
65	シンガポール	53トン	アジア
66	ブルネイ	14トン	アジア
67	クウェート	6トン	アジア
68	香港	1トン	アジア
69	ルクセンブルク	1トン	ヨーロッパ