FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

キノコ・トリュフ生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した2012年度のキノコ・トリュフ生産量ランキングによると、世界で最大の生産国は中国で、28,280,000トンに達しました。次いでイタリアが1,016,886トン、日本が460,000トンと続いています。アメリカ合衆国は402,904トンで4位、オランダが307,000トンで5位となっています。これらのデータは、各国の食文化や農業政策の影響を受けた結果を示しています。

対象：68の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

中国 28,280,000トン {{note}} 2位

イタリア 1,016,886トン {{note}} 3位

日本 460,000トン {{note}} 4位

アメリカ 402,904トン {{note}}

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2012年度のキノコ・トリュフの生産に関するデータは、世界の農業生産における重要な指標を提供します。中国が圧倒的な生産量を誇ることは、同国の広大な農地と多様な気候条件が影響を与えた結果であり、特にキノコ栽培の技術と経験が蓄積されていることが背景にあります。このような状況は、今後も中国がキノコ市場においてプレゼンスを維持することを示唆しています。

イタリアは伝統的な食文化を有する国であり、1,016,886トンの生産量は、イタリア料理におけるキノコの重要性を物語っています。日本も静かに存在感を示しており、460,000トンの生産は、和食における乾燥や生のキノコの使用といった文化的背景による影響が大きいと考えられます。このように、国ごとに異なる食文化が生産量に反映されていることが明らかです。

しかし、これらの実績の裏には、いくつかの課題が存在しています。例えば、気候変動は農作物の生産に悪影響を及ぼす可能性があり、特にトリュフのように特定の気候条件を必要とする作物には深刻な影響を与える恐れがあります。この影響を軽減するためには、持続可能な農業技術の導入や、地域ごとの気候特性に応じた農業政策の構築が必要です。

また、地域ごとの生産量の差が、国際的な供給チェーンの安定性に関連しています。例えば、アメリカ合衆国の402,904トン、生産国ランキングで4位に位置しており、農業の多様性と先進的な技術の導入が寄与しています。しかし、これには資源の争奪に関する地政学的リスクが影響を与えることも予想されます。特に中国やアメリカ間の貿易摩擦は、生産や価格に影響を及ぼす可能性があるため、国際的な協力の枠組みを構築する必要があります。

このように、キノコとトリュフの生産は経済的側面にとどまらず、国際情勢や環境問題との関係を強く持ちます。今後の取り組みとしては、移民政策を通じた農業技術の引き継ぎや、地域間協力を促進するための国際的なプログラムの創設が求められるでしょう。新型コロナウイルスの影響により、サプライチェーンの脆弱性が浮き彫りになっている今、より強靭な農業システムを構築するための政策が急務です。

結論として、キノコ・トリュフの生産は各国の農業戦略と連動していますが、今後ますますの変化に対して柔軟に対応していく必要があります。国際機関や各国の政府は、この生産データを基にし、持続可能な農業の実現に向けた具体的な施策を講じることが求められます。

キノコ・トリュフ生産量ランキング一覧

順位、国名、キノコ・トリュフ生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別キノコ・トリュフ生産量ランキング
順位	国・地域	キノコ・トリュフ生産量	地域
1	中国	28,280,000トン	アジア
2	イタリア	1,016,886トン	ヨーロッパ
3	日本	460,000トン	アジア
4	アメリカ	402,904トン	北アメリカ
5	オランダ	307,000トン	ヨーロッパ
6	ポーランド	230,006トン	ヨーロッパ
7	スペイン	147,440トン	ヨーロッパ
8	カナダ	124,826トン	北アメリカ
9	フランス	116,602トン	ヨーロッパ
10	イラン	93,560トン	アジア
11	イギリス	78,580トン	ヨーロッパ
12	アイルランド	69,600トン	ヨーロッパ
13	ドイツ	52,907トン	ヨーロッパ
14	オーストラリア	46,493トン	オセアニア
15	ベルギー	42,000トン	ヨーロッパ
16	インドネシア	40,887トン	アジア
17	トルコ	33,750トン	アジア
18	インド	30,000トン	アジア
19	韓国	26,000トン	アジア
20	ベトナム	20,000トン	アジア
21	ハンガリー	19,330トン	ヨーロッパ
22	ウクライナ	15,800トン	ヨーロッパ
23	南アフリカ	14,284トン	アフリカ
24	ポルトガル	11,140トン	ヨーロッパ
25	イスラエル	10,000トン	アジア
26	ルーマニア	9,311トン	ヨーロッパ
27	台湾	8,773トン	アジア
28	スイス	7,977トン	ヨーロッパ
29	ベラルーシ	7,000トン	ヨーロッパ
30	北朝鮮	5,700トン	アジア
31	ロシア	5,000トン	ヨーロッパ
32	セルビア	5,000トン	ヨーロッパ
33	リトアニア	4,237トン	ヨーロッパ
34	ニュージーランド	3,289トン	オセアニア
35	デンマーク	3,000トン	ヨーロッパ
36	北マケドニア	2,800トン	ヨーロッパ
37	マダガスカル	2,100トン	アフリカ
38	ブルガリア	2,093トン	ヨーロッパ
39	モロッコ	2,023トン	アフリカ
40	モルドバ	2,000トン	ヨーロッパ
41	タイ	2,000トン	アジア
42	スロバキア	1,900トン	ヨーロッパ
43	ギリシャ	1,712トン	ヨーロッパ
44	フィンランド	1,536トン	ヨーロッパ
45	アゼルバイジャン	1,500トン	アジア
46	オーストリア	1,400トン	ヨーロッパ
47	マルタ	1,342トン	ヨーロッパ
48	ボスニア・ヘルツェゴビナ	1,000トン	ヨーロッパ
49	アルジェリア	900トン	アフリカ
50	ヨルダン	815トン	アジア
51	キプロス	809トン	アジア
52	ウズベキスタン	670トン	アジア
53	ジンバブエ	620トン	アフリカ
54	モンテネグロ	600トン	ヨーロッパ
55	アイスランド	575トン	ヨーロッパ
56	カザフスタン	540トン	アジア
57	チェコ	522トン	ヨーロッパ
58	フィリピン	509トン	アジア
59	モンゴル	280トン	アジア
60	アルメニア	250トン	アジア
61	キルギス	200トン	アジア
62	チュニジア	125トン	アフリカ
63	アルバニア	100トン	ヨーロッパ
64	シンガポール	57トン	アジア
65	ラトビア	56トン	ヨーロッパ
66	香港	38トン	アジア
67	ブルネイ	12トン	アジア
68	ルクセンブルク	5トン	ヨーロッパ