FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

キノコ・トリュフ生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表したデータによると、2004年度の世界のキノコ及びトリュフの生産量ランキングでは、中国が圧倒的な生産量を誇り、11,600,000トンで1位にランクインしています。日本は405,542トンで2位、アメリカ合衆国が387,601トンで3位となっています。その他、オランダやフランスも生産量において上位に名を連ねています。

対象：64の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

中国 11,600,000トン {{note}} 2位

日本 405,542トン {{note}} 3位

アメリカ 387,601トン {{note}} 4位

オランダ 260,000トン {{note}}

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2004年度のキノコおよびトリュフの生産量に関するデータは、農業の生産性や各国の食文化、さらには経済の多様性を理解するうえで重要な指標となります。特に、中国の生産量は全体の約73.5%を占めており、この国は世界的なキノコの生産拠点であることを示しています。この背景には、中国の広大な農地と、伝統的な食文化による消費が関与していると考えられます。

日本は405,542トンで世界第2位の生産量を誇ります。これは、特にマイタケやシイタケなどの品種が人気を博していることが寄与しています。しかしながら、日本の農業は高齢化や過疎化といった深刻な問題を抱えており、将来的には生産量の減少が懸念されます。農業従事者の若返りや技術革新によって、これらの課題に対処する必要があります。

アメリカ合衆国は387,601トンで3位ですが、ここでもキノコの品種は多様性に富んでおり、オーガニック市場の拡大がその成長を支えています。ただし、国内での農産物生産に影響を及ぼす気候変動は、大きな課題となっているため、持続可能な農業へのシフトが求められています。

オランダやフランスは、それぞれ260,000トンと165,498トンで4位5位にランクされています。特にフランスは、高級食材としてトリュフが有名であり、農業の観点からも高い付加価値を発揮しています。しかし、トリュフの生産は、気候の変動や過剰な収穫が影響しやすい一面があり、持続可能な生産を目指す取り組みが必要とされています。

地域ごとの課題を考えると、例えばアジア太平洋地域では小規模農家が多く、資源や知識の不足が生産性向上の妨げとなっています。したがって、行政による支援体制の強化や、農業教育プログラムの充実が求められます。

ここで指摘したように、農業生産は地政学的なリスクとも密接に関連しています。例えば、資源の争奪や自然環境への影響により、特定地域の生産が脅かされる可能性があるため、国際的な協力が一層重要になってきます。未来の展望としては、国や国際機関は、農業技術の研究開発や、地域間の貿易協定の促進を通じて、持続可能で強靭な農業システムの構築を目指すべきです。

このように、2004年度のキノコ及びトリュフ生産量は、各国の農業システムの現状を示す重要な情報であります。今後は、各国が直面する課題を乗り越え、地域間で協力し合うことで、より持続可能な農業の未来を築く道を模索する必要があります。そのためには、技術革新の推進、環境への配慮、そして農業従事者の若年層への支援が不可欠です。

キノコ・トリュフ生産量ランキング一覧

順位、国名、キノコ・トリュフ生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別キノコ・トリュフ生産量ランキング
順位	国・地域	キノコ・トリュフ生産量	地域
1	中国	11,600,000トン	アジア
2	日本	405,542トン	アジア
3	アメリカ	387,601トン	北アメリカ
4	オランダ	260,000トン	ヨーロッパ
5	フランス	165,498トン	ヨーロッパ
6	ポーランド	150,000トン	ヨーロッパ
7	スペイン	138,782トン	ヨーロッパ
8	イタリア	94,152トン	ヨーロッパ
9	カナダ	84,682トン	北アメリカ
10	イギリス	74,000トン	ヨーロッパ
11	アイルランド	65,000トン	ヨーロッパ
12	ドイツ	50,000トン	ヨーロッパ
13	オーストラリア	46,265トン	オセアニア
14	ベルギー	42,302トン	ヨーロッパ
15	インド	40,000トン	アジア
16	インドネシア	28,624トン	アジア
17	韓国	27,781トン	アジア
18	ハンガリー	18,303トン	ヨーロッパ
19	ベトナム	18,000トン	アジア
20	トルコ	15,000トン	アジア
21	デンマーク	10,946トン	ヨーロッパ
22	台湾	10,466トン	アジア
23	タイ	10,000トン	アジア
24	イスラエル	9,000トン	アジア
25	ニュージーランド	8,520トン	オセアニア
26	南アフリカ	8,415トン	アフリカ
27	スイス	7,451トン	ヨーロッパ
28	ルーマニア	7,050トン	ヨーロッパ
29	ベラルーシ	6,664トン	ヨーロッパ
30	北朝鮮	6,300トン	アジア
31	ロシア	6,000トン	ヨーロッパ
32	ウクライナ	5,000トン	ヨーロッパ
33	リトアニア	3,871トン	ヨーロッパ
34	ギリシャ	2,516トン	ヨーロッパ
35	北マケドニア	2,500トン	ヨーロッパ
36	フィンランド	2,230トン	ヨーロッパ
37	モルドバ	2,000トン	ヨーロッパ
38	モロッコ	1,900トン	アフリカ
39	ボスニア・ヘルツェゴビナ	1,500トン	ヨーロッパ
40	マダガスカル	1,392トン	アフリカ
41	ポルトガル	1,384トン	ヨーロッパ
42	ブルガリア	1,282トン	ヨーロッパ
43	キプロス	1,101トン	アジア
44	スロバキア	1,000トン	ヨーロッパ
45	マルタ	980トン	ヨーロッパ
46	オーストリア	900トン	ヨーロッパ
47	ヨルダン	707トン	アジア
48	フィリピン	544トン	アジア
49	カザフスタン	500トン	アジア
50	アイスランド	461トン	ヨーロッパ
51	ラトビア	437トン	ヨーロッパ
52	チェコ	350トン	ヨーロッパ
53	ジンバブエ	345トン	アフリカ
54	キルギス	300トン	アジア
55	ウズベキスタン	300トン	アジア
56	モンゴル	250トン	アジア
57	レユニオン	191トン	アフリカ
58	アルジェリア	150トン	アフリカ
59	チュニジア	112トン	アフリカ
60	アルバニア	100トン	ヨーロッパ
61	香港	30トン	アジア
62	シンガポール	20トン	アジア
63	ルクセンブルク	15トン	ヨーロッパ
64	ブルネイ	10トン	アジア