世界のショウガ生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した1983年度のデータによると、ショウガの生産量ランキングで最も生産量が多かったのはインドで、121,310トンでした。続いてインドネシアが48,000トン、フィリピンが42,000トンで、これらの国々が上位にランクインしています。中国の台湾省は39,938トンで4位に位置し、その後にバングラデシュ、スリランカ、タイが続きます。韓国は8位にあり、その生産量は4,050トンです。全体として、アジア地域がショウガの主要生産地であることが強調されています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	インド	アジア	121,310
2	インドネシア	アジア	48,000
3	フィリピン	アジア	42,000
4	中国、台湾 中国省	アジア	39,938
5	バングラデシュ	アジア	38,573
6	スリランカ	アジア	15,946
7	タイ	アジア	15,200
8	大韓民国	アジア	4,050
9	ブータン	アジア	3,900
10	ナイジェリア	アフリカ	3,000
11	マレーシア	アジア	1,300
12	ドミニカ共和国	南アメリカ	1,200
13	フィジー	オセアニア	766
14	ジャマイカ	南アメリカ	402
15	モーリシャス	アフリカ	220
16	ドミニカ	南アメリカ	178
17	セントルシア	南アメリカ	140
+ すべての国を見る

1983年度のショウガ生産量ランキングに見ると、アジア諸国がショウガの主要な生産国であることが明らかです。特に、インドの生産量は圧倒的であり、121,310トンを誇っています。これは、ショウガがインドの伝統的な料理に多く使用されることや、農業の営みとして広く行われているためと考えられます。インドネシアとフィリピンも高い生産量を記録しており、興味深いことにこれらの国々は南アジアや東南アジアの気候や土壌条件がショウガの生育に適していることを示しています。

中国、台湾省は4位にランクインしており、39,938トンの生産があります。中国ではショウガが重要な薬用植物としても利用されており、国内市場の需要は相当なものです。そのため、出荷量の確保や品質管理が今後の重要な課題となります。加えて、バングラデシュ、スリランカ、タイも名を連ねており、これらの国々でもショウガの生産は盛んな活動の一つです。

一方で、韓国は8位に位置し、その生産量は4,050トンでした。こちらは他国と比べて比較的少ない量ではありますが、国内食文化との関連性を見れば、健康志向の高まりにより、今後の生産量向上が期待できます。

地域間で分布したショウガの生産量は、気候変動や農業政策に大きく影響されます。インドなど特定の地域での生産が突出している一方で、アフリカやヨーロッパなど他地域ではショウガの生産が少ないため、多様性を欠くことが懸念されています。フードセキュリティや食料政策の観点から、他地域での生産促進や代替農作物の開発も模索する必要があります。

将来的には、地政学的リスクと農業政策の関係性も注目すべきです。特にショウガ生産国における貧困層の多様な背景や、経済的な不安定さが周辺地域との摩擦を引き起こす可能性があります。また、新型コロナウイルスの影響や自然災害が生産計画に与える影響も無視できません。これらの要因は生産に支障を及ぼすことがあるため、国際的な協力や危機管理体制が求められます。

具体的な対策としては、移民政策の強化を行い、農業労働力を確保することや、地域間での協力枠組みを構築することが挙げられます。さらに、アジア地域を中心にショウガの品種改良や新農法の研究を進めることが、生産効率をさらに向上させるための鍵となるでしょう。

結論として、1983年度のショウガ生産量データはアジアが主要な生産地であることを示していますが、今後の課題として、生産量の安定化や新たな価値創出が必要です。国際機関や各国政府は、農業技術の革新や政策的支援を積極的に進めることで、持続可能な農業を実現する道を示すべきです。