FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

キノコ・トリュフ生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）の2013年度データによると、世界のキノコ・トリュフの生産量は、中国が31,697,000トンで圧倒的な1位を占めています。次いで日本が460,000トン、アメリカ合衆国が408,157トンで、特に上位国との生産量の差が大きいです。キノコの生産における主要国は、アジアやヨーロッパの国々が多く、各国の文化や気候条件が生産量に影響を及ぼしていることが伺えます。

対象：68の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

中国 31,697,000トン {{note}} 2位

日本 460,000トン {{note}} 3位

アメリカ 408,157トン {{note}} 4位

オランダ 323,000トン {{note}}

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2013年度のキノコ・トリュフ生産量ランキングにおいて、中国が圧倒的な生産量を記録しており、これは同国の農業や食文化が豊富であることを示しています。中国の生産量は31,697,000トンと、次に位置する日本の460,000トンを大きく上回っています。これは、中国の広大な農地と多様な気候が、さまざまな種類のキノコを生育するために非常に適していることを意味します。一方、日本やアメリカ合衆国はそれぞれ460,000トンと408,157トンで、両国の生産量は中国には遠く及ばないですが、それでも安定した生産基盤を持っています。

特に日本では、和食の文化においてキノコが重要な食材として位置付けられており、その需要は国内で非常に高いです。しかし、気候変動などの影響で生産環境が変化する可能性もあり、今後の課題となるでしょう。アメリカにおいても、オーガニック食品の人気が高まり、キノコの生産が注目されていますが、農業政策や労働力不足が影響を及ぼすかもしれません。

国際的に見ても、キノコの生産はアジアが主導的な役割を果たしており、特に日本や中国、韓国はアジア市場において重要です。これに対して、ヨーロッパ諸国は独自の品種を生産し、地元の食文化を強く反映させています。フランスは、トリュフにおいて特に有名で、これは地中海地域の気候がトリュフの育成に最適であることを示しています。

地政学的な観点から見ると、キノコ生産における国間の競争は、農業政策や輸出入規制に影響される可能性があります。また、農業に依存する国々は、自然災害や環境変更によるリスクを抱えています。具体的には、気候変動が生産量に与えうる影響について考察するとともに、持続可能な農業への転換を促進する施策が急務です。

未来の対策として、デジタル技術を用いた農業の効率化や、国際的な協力の枠組みを構築することが提案されます。例えば、気候変動に対する適応策として、地域間での知識の共有や、災害リスクを考慮した生産計画の策定が必要です。

結論として、キノコ・トリュフの生産量データは、国ごとの農業の状況を明らかにするだけでなく、今後の持続可能な農業政策に関する重要な示唆を与えてくれます。各国政府や国際機関は、食糧安全保障や環境保護を視野に入れたより具体的な対策を講じるべきであり、持続可能な農業への取り組みは、世界規模での協力を必要とします。

キノコ・トリュフ生産量ランキング一覧

順位、国名、キノコ・トリュフ生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別キノコ・トリュフ生産量ランキング
順位	国・地域	キノコ・トリュフ生産量	地域
1	中国	31,697,000トン	アジア
2	日本	460,000トン	アジア
3	アメリカ	408,157トン	北アメリカ
4	オランダ	323,000トン	ヨーロッパ
5	ポーランド	249,148トン	ヨーロッパ
6	スペイン	149,700トン	ヨーロッパ
7	カナダ	120,155トン	北アメリカ
8	フランス	104,461トン	ヨーロッパ
9	イラン	103,694トン	アジア
10	イギリス	85,484トン	ヨーロッパ
11	アイルランド	67,700トン	ヨーロッパ
12	イタリア	60,453トン	ヨーロッパ
13	ドイツ	59,884トン	ヨーロッパ
14	オーストラリア	49,954トン	オセアニア
15	インドネシア	44,565トン	アジア
16	ベルギー	36,553トン	ヨーロッパ
17	トルコ	34,494トン	アジア
18	ベトナム	21,000トン	アジア
19	韓国	19,742トン	アジア
20	ウクライナ	19,190トン	ヨーロッパ
21	ハンガリー	18,730トン	ヨーロッパ
22	インド	17,000トン	アジア
23	南アフリカ	15,608トン	アフリカ
24	リトアニア	10,825トン	ヨーロッパ
25	イスラエル	10,000トン	アジア
26	ポルトガル	9,220トン	ヨーロッパ
27	ルーマニア	8,785トン	ヨーロッパ
28	ロシア	8,352トン	ヨーロッパ
29	台湾	8,108トン	アジア
30	スイス	8,077トン	ヨーロッパ
31	ベラルーシ	7,000トン	ヨーロッパ
32	北朝鮮	5,700トン	アジア
33	セルビア	5,000トン	ヨーロッパ
34	デンマーク	2,807トン	ヨーロッパ
35	北マケドニア	2,750トン	ヨーロッパ
36	ギリシャ	2,549トン	ヨーロッパ
37	ブルガリア	2,344トン	ヨーロッパ
38	ニュージーランド	2,129トン	オセアニア
39	マダガスカル	2,050トン	アフリカ
40	モロッコ	2,041トン	アフリカ
41	アルジェリア	2,000トン	アフリカ
42	スロバキア	2,000トン	ヨーロッパ
43	モルドバ	2,000トン	ヨーロッパ
44	アゼルバイジャン	1,500トン	アジア
45	フィンランド	1,458トン	ヨーロッパ
46	マルタ	1,397トン	ヨーロッパ
47	オーストリア	1,200トン	ヨーロッパ
48	キプロス	1,007トン	アジア
49	ボスニア・ヘルツェゴビナ	1,000トン	ヨーロッパ
50	タイ	1,000トン	アジア
51	ヨルダン	832トン	アジア
52	ウズベキスタン	670トン	アジア
53	ジンバブエ	620トン	アフリカ
54	モンテネグロ	600トン	ヨーロッパ
55	アイスランド	585トン	ヨーロッパ
56	チェコ	532トン	ヨーロッパ
57	カザフスタン	500トン	アジア
58	フィリピン	463トン	アジア
59	モンゴル	295トン	アジア
60	アルメニア	250トン	アジア
61	キルギス	200トン	アジア
62	チュニジア	146トン	アフリカ
63	アルバニア	100トン	ヨーロッパ
64	シンガポール	82トン	アジア
65	ラトビア	69トン	ヨーロッパ
66	香港	40トン	アジア
67	ブルネイ	13トン	アジア
68	ルクセンブルク	5トン	ヨーロッパ